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2018
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La Citation du Jour

  La récolte de toute l'année dépend du printemps où se font les semailles.
proverbe chinois
304

Citation du jour, proverbe chinois
 
29e jour de l'année
Le du jour

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JANVIER
2018

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LUNDI

JANVIER
2018
  • Moutarde de Dijon. C'est une moutarde forte qui existe en plusieurs variétés. Elle est faite à partir de graines de moutarde noire et de moutarde brune en majorité, de vinaigre ou de verjus (jus de raisin vert), de sel et d'acide citrique. Elle accompagne toutes les viandes.
  • Moutarde allemande (Süßer Senf). Il y a trois sortes de moutarde dont la Moster de Düsseldorf, appelée aussi moutarde anglaise, qui est très relevée, la moutarde bavaroise qui est appelée américaine et est assez douce, faite à partir de graines de moutarde, de sel, d'épices, d'acidifiants, de curcuma et de sucre, et la moutarde de l'est qui est plus claire et moins forte. Partout, elle accompagne les fameuses saucisses bavaroises.
  • Moutarde de grains à l'ancienne. Faite à partir de graines de moutarde entières, de sel, d'épices et d'acidifiants, les graines lui donnent une texture granuleuse et elle est souvent plus douce que la moutarde de Dijon. La moutarde de Meaux en est un exemple connu au moins depuis le xviiie sièclemyblog/albums/manteau/uploads/réf. nécessaire].
  • Moutarde en grains pimentée. C'est une moutarde forte, faite à partir de graines de moutarde entières, de sel, d'épice, d'acidifiants et de piments. Elle est excellente avec la viande froide. Les graines lui donnent une texture granuleuse et le piment un goût relevé.
  • Moutarde douce. C'est une moutarde douce, faite à partir de graines de moutarde, de sel, d'épices, d'acidifiants, de vinaigre de malt, de sucre, de caramel, et de fines herbes. Elle se distingue par sa saveur agréablement sucrée.
  • Moutarde au cassis. C'est une variante au cassis de la moutarde de Dijon. Elle accompagne particulièrement les gibiers.
  • Moutarde aux algues. La laitue de mer et la dulse fraîches sont intégrées dans une base de moutarde de Dijon composée de graines de moutarde, de vinaigre d'alcool, d'eau et de sel marin. La quantité d'algues fraîches est de 25 %.
  • Moutarde à l'estragon. C'est une variante à l'estragon de la moutarde de Dijon. Elle accompagne le poulet et toute viande froide.
  • Moutarde au basilic. C'est une variante au basilic de la moutarde de Dijon.
  • Moutarde aux fines herbes. C'est une moutarde faite à partir de graines de moutarde entières, de sel, d'épices, d'acidifiants, de vinaigre de vin blanc, de sucre, de persil, de coriandre, et de fines herbes. Elle est excellente avec la viande froide.
  • Moutarde aux noix. C'est une variante aux noix de la moutarde de Dijon.
  • Moutarde provençale. C'est une moutarde fine et forte, faite à partir de graines de moutarde, de sel, d'épices, d'acidifiants, d'ail, de poivron rouge, de vin blanc, d'acide citrique, d'huile et de fines herbes. Elle accompagne toutes les viandes.
  • Moutarde à la tomate. C'est une moutarde douce, faite à partir de graines de moutarde entières, de sel, d'épices, d'acidifiants, de tomates séchées, de vinaigre de vin et de sucre.
  • Moutarde à la violette. C'est une moutarde douce, faite à partir de graines de moutarde, de sel, d'épices, d'acidifiants et de suc de violette. C'est une spécialité du sud-ouest de la France.
  • Moutarde au miel.
    C'est une moutarde sucrée, faite à partir de graines de moutarde, de sel, d'épices, d'acidifiants et de miel.
  • Moutarde violette de Brive. C'est une moutarde faite à partir de graines de moutarde et de moût de raisin (jus de raisin non fermenté). Condiment racé, elle se déguste avec du boudin noir, un petit salé ou une viande froide. Elle connut son heure de gloire grâce au pape Clément VI qui, originaire de Corrèze et nostalgique de la moutarde violette de son enfance, fit venir en Avignon un moutardier corrézien, messire Jaubertie de Turenne, et le nomma « grand moutardier du pape ».
  • Moutarde de Bénichon. C'est une préparation qui rappelle plutôt la confiture. Elle est faite à partir de farine de moutarde, de sucre, de cannelle, d'anis, de clous de girofle, de vin blanc, de fleur de farine et de vin cuit. La moutarde de Bénichon est consommée durant la Bénichon, fête populaire dans certaines régions de Suisse romande. On la déguste traditionnellement sur une tranche de cuchaule, sorte de brioche parfumée au safran.
  • Moutarde italienne. C'est de la moutarde avec de la cannelle et des fruits confits.
    Source: fr.wikipedia.org

  • par MANTEAU

     
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      POLYVORE
    LUNDI

    JANVIER
    2018
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    Similar styles

    par ABRICOT

     
    LIEN    

    La Citation du Jour

      Un chien, quand il reçoit un caillou, cherche plus à mordre le caillou que celui qui le lance
    Pavucius
    337

    Citation du jour, Pavucius
     
    Le du jour

    grimmy-2010
      COULEUR PEOPLE
    DIMANCHE

    JANVIER
    2018
    Ils venaient seulement d’officialiser leur relation au mois de septembre (nous aussi !) avec une photo de couple en noir et blanc publiée sur Instagram. Après cinq mois de relation, Halle Berry et Alexander Grant, producteur de musique connu sous le pseudonyme d’Alex Da Kid, avaient même décidé de partir pour un séjour romantique à Bora Bora.
    Mais tout porte à croire que le séjour ne se serait pas passé comme prévu. Selon une source citée par Bet.com, « Halle a cassé avec Alex au milieu de leur excursion romantique à Bora Bora »
    Du paradis à l’enfer
    Dès les premiers jours du voyage, l’actrice a posté des messages ambigus sur les réseaux, laissant penser que tout n’allait pas pour le mieux. D’abord ébahie devant les paysages paradisiaques, Halle Berry a ensuite publié une photo d’elle faisant face à la mer sur fond de ciel couvert, sous-titrée : « What I call distancing myself from the bullshit! » (En français, Ce que j’appelle prendre mes distances avec les emmerdes !)
    Source: 20minutes.fr

    par STARMAG

     
        

    A lire également:
    31/10/2017    Pas d'inquiétude pour Halle Berry
      COULEUR PEOPLE
    DIMANCHE

    JANVIER
    2018
    Alors que Nicky Hilton s'apprête à devenir maman pour la seconde fois, voilà que le cadet de la fratrie Hilton s'apprête à épouser sa belle.
    La coutume le dit si bien : un bonheur n'arrive jamais seul ! Chez les Hilton, 2017 est une année placée sous le signe de l'amour. Alors que Nicky Hilton, enceinte, s'apprête à accueillir dans la plus grande discrétion son deuxième enfant avec son mari James Rothschild, voilà que le petit frère de la fratrie Hilton est lui aussi aux anges...
    Le petit frère de Paris et Nicky Hilton vient d'apprendre une bien belle nouvelle : le jeune homme de 27 ans, riche héritier de son grand-père milliardaire détenteur des hôtels Hilton, a demandé sa compagne en mariage. La demande s'est évidemment soldée par un oui, comme le témoignent les déclarations de Tessa Von Walderdorff sur Instagram : « Bien mieux qu'un conte de fée. Fiancé à mon meilleur ami, mon âme soeur, l'amour de ma vie ».
    Source: Closer.fr

    par STARMAG

     
        

      HUMOUR
    DIMANCHE

    JANVIER
    2018

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    par MANTEAU

     
        

    La Citation du Jour

      Les sentiers battus n'offrent guère de richesse ; les autres en sont pleins.
    Jean Giono
    62

    Citation du jour, Jean Giono
     
    Le du jour

    grimmy-2010
    L'horoscope

    Ce que prévoit Madame irma pour vous cette semaine....















      JPOP & KPOP
    SAMEDI

    JANVIER
    2018

    Nogizaka46 - Itsuka Dekiru kara Kyou DekiruLe nouveau single des Nogizaka46 est sorti le 11 octobre 2017
    Il s’intitule Itsuka Dekiru Kara Kyou Dekiru (いつかできるから今日できる) et il est le 19e single du groupe d’idoles Nogizaka46.
    Les membres sélectionnées (senbatsu) pour ce single sont : Akimoto Manatsu, Ikuta Erika, Ikoma Rina, Ito Marika, Inoue Sayuri, Eto Misa, Saito Asuka, Saito Yuuri, Sakurai Reika, Shiraishi Mai, Takayama Kazumi, Nakada Kana, Nishino Nanase, Hoshino Minami, Matsumura Sayuri, Wakatsuki Yumi, Kitano Hinako, Shinuchi Mai and Hori Miona.
    La position de centre est occupée par Nishino Nanase et Saito Asuka.
    Plusieurs éditions seront disponibles.
    La chanson Boku no Shoudou est interprétée par les membres de la 3e génération des Nogizaka46.
    Source: Améthyste95 18/10/2017, jpop-idols.com


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      JPOP & KPOP
    SAMEDI

    JANVIER
    2018

    Le nouveau single des Yumemiru Adolescence s’intitule 20xx / Exceeeed!! est sorti le 15 novembre 2017
    C’est le 10e single major des YumeAdo.
    20xx sera la chanson thème de la série anime Time Bokan 24.
    La chanson Exceeeed!! a été écrite et composée par MAMI (la guitariste des Scandal). Elle servira comme chanson thème pour le spectacle Copings! 2020.
    Le single est vendu en 3 versions : une régulière (CD) et deux limitées (CD ; CD+DVD).

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    par MANTEAU

     
        

      HUMOUR
    SAMEDI

    JANVIER
    2018
    Vous ètes déçus ?

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    La Citation du Jour

      L'avenir de l'humanité reste indéterminé, parce qu'il dépend d'elle.
    Henri Bergson
    195

    Citation du jour, Henri Bergson
     
    Le du jour

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    VENDREDI

    JANVIER
    2018

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    par SUZY

     
        

      INSOLITE!
    VENDREDI

    JANVIER
    2018
    Niv, une jeune macaque noire d'Indonésie en mal de maternité, a adopté un poulet qu’elle pouponne depuis une semaine dans le safari de Ramat Gan, une banlieue de Tel-Aviv.
    Niv ne cesse de cajoler, de jouer, de caresser, de faire la toilette du poulet qui se laisse faire, alors qu'il pourrait très bien s'enfuir en passant à travers les barreaux, dit à l'AFP une responsable du Safari, Mor Porat.
    "Ce genre de relations est rare. D'habitude, les macaques tuent et mangent parfois les poulets qui pénètrent dans leur enclos, ou ils jouent avec eux jusqu'à ce qu'ils meurent", ajoute-t-elle.
    Pour éviter une telle fin tragique, les responsables ont séparé Niv et son bien aimé à plumes du reste des macaques. Seule la mère de Niv, qui est la cible de l'hostilité des autres femelles, se trouvent avec eux.
    Le poulet, dont le safari n'a pas déterminé le sexe et qui n'a pas de nom pour l'instant, "semble très heureux de s'être trouvé une mère de substitution. La nuit, ils dorment d'ailleurs ensemble", ajoute Mor Porat.
    Il y a quelques mois, Niv avait déjà tenté d'adopter un autre poulet, mais celui-ci avait préféré la quitter pour être libre. Les poulets divaguent dans le safari, sans que ce dernier sache vraiment d'où ils viennent.
    "Il semble que Niv, qui a quatre ans et a atteint l'âge de la maturité sexuelle, ait des difficultés à trouver un partenaire. Cela explique sans doute la fibre maternelle qu'elle exprime envers ce poulet qui joue un rôle de substitut", diagnostique Mor Porat.
    Le macaque noir est inscrit sur la liste rouge des espèces menacées de l'Union internationale pour la préservation de la nature.
    © 2017 AFP

    par MANTEAU

     
        

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    La Citation du Jour

      La courbe ne peut inclure la ligne droite
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    Citation du jour, Koans zen
     
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