  | MIAM ! RECETTES DE CUISINE
| MARDI
 
MAI
2019 |
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Si on vous dit 'waterzooi à la gantoise', vous pensez probablement à du poulet et des légumes, mais à l'origine, ce plat mettait le poisson à l'honneur. Retour aux sources avec cette recette, que nous avons rendue encore meilleure avec un savoureux morceau de cabillaud.
Ingrédients (pour 4 personnes)
800 g de pommes de terre à chair ferme, épluchées et coupées en morceaux
2 carottes, épluchées et coupées en julienne
1 blanc de poireau, en demi-rondelles
1 oignon, émincé
1 l d'eau + 2 cubes de bouillon de légumes
600 g de cabillaud frais
noisette de beurre
150 ml de vin blanc
poivre et sel
10 g de ciboulette, ciselée
2 œufs
200 ml de crème
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Instructions
1. Faites cuire les pommes de terre 20 minutes dans de l'eau salée.
3. Faites chauffer l'eau et diluez-y les cubes de bouillon. Coupez le poisson en gros morceaux et faites-le pocher pendant environ 2 à 3 minutes. Retirez délicatement le poisson du bouillon et réservez au chaud.
4. Faites chauffer le beurre dans une casserole et faites-y revenir l'oignon 5 minutes avant d'ajouter les autres légumes. Faites-les sauter pendant 3 minutes et mouillez avec le vin blanc. Faites évaporer pendant 2 minutes et ajoutez ensuite le bouillon. Faites mijoter 5 à 10 minutes à feu doux, ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
6. Séparez les blancs des jaunes d'œufs. Battez légèrement les jaunes avec la crème. Assaisonnez de poivre et sel.
7. Baissez le feu et incorporez la crème dans les légumes. Faites épaissir pendant quelques minutes, mais veillez à ne plus faire bouillir la sauce!
8. Servez les pommes de terre et le poisson dans des assiettes creuses et nappez-les d'une louche de sauce aux légumes. Décorez de ciboulette.
Recette: 7sur7.be
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 | par MANTEAU |
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AUDITEUR : Celui qui arrive après la bataille et marche sur les blessés.
AVOCAT : C'est une personne qui écrit un document de 10.000 mots et l'intitule "Sommaire". (Franz Kafka).
BABY SITTER : Adolescents tenus de se conduire comme des adultes, de manière à ce que les adultes qui sortent puissent se comporter comme des adolescents.
| Source: humourous.free.fr |
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| par MANTEAU |
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12/06/2016 Quelques définitions rigolotes...
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La Citation du Jour
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A New York les taxis sont jaunes, à Londres ils sont noirs et à Paris ils sont cons.
Frédéric Beigbeder
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Citation du jour, Frédéric Beigbeder | |
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Le  du jour
gregmanshow
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Images: cliquer sur les miniatures pour zoomer
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 | par ENZO |
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 | TOUT SUR LES PRéNOMS
| LUNDI
MAI
2019 |
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ORIGINE:
Le prénom Titouan a pour origine le prénom latin Antonius.
QUELLE EST LA SIGNIFICATION DU PRÉNOM TITOUAN ?
Petit Antoine ou Titouan, est le mélange entre le diminutif Titou et Tétouan (au Maroc). Création dont le navigateur français Titouan Lamazou est à l'origine.
SAINT TITOUAN
Les Titouan sont fêtés le même jour que saint Antoine de Padoue, le 13 juin, avec les Andoni, Anthony et Anton. Saint Antoine de Padoue était considéré comme l'un des premiers grands théologiens de l'ordre des Franciscains. Reconnu pour son intelligence et sa ferveur mystique, saint Antoine est le patron du Portugal, des marins, des naufragés, des prisonniers et des pauvres.
HISTOIRE
Titouan est dérivé du prénom Antoine. En Latin, Antoine signifie «inestimable ». Bien qu'il ait des racines occitanes, Titouan est un prénom aux sonorités celtiques, principalement plébiscité en Bretagne. Bon nombre de parents choisissent ce prénom en hommage au navigateur et artiste Titouan Lamazou. Aujourd'hui, le prénom Titouan est porté par environ 16 000 personnes en France. Il figure dans le top 100 national des prénoms.
TITOUAN CÉLÈBRES
Les Antoine célèbres sont plus nombreux que les Titouan. Néanmoins, il en existe quelques-uns. On peut citer le célèbre artiste, écrivain et navigateur français Titouan Lamazou à qui on doit la popularité de ce prénom en France
PRÉNOMS PROCHES
Tituan, Tytouan, Titoine, Tristan, Tydian, Tydiane, Tuan, Tidyan
| Source: lejournaldesfemmes.fr |
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La Citation du Jour
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Vis comme si l'instant le plus important de ta vie était le moment que tu vis maintenant.
Proverbe bouddhiste
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Citation du jour, Proverbe bouddhiste | |
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