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L’événement de la Toungouska est la génération d'une importante onde sonore survenue le 30 juin 1908 vers 7 h 13 en Sibérie centrale, dans l'Empire russe. L'énergie, équivalente à plusieurs centaines de fois celles qu'engendreront les explosions des bombes nucléaires d'Hiroshima et de Nagasaki 37 ans plus tard, a détruit la forêt sur un rayon de 20 kilomètres et fait des dégâts jusqu'à une centaine de kilomètres.
Plusieurs hypothèses scientifiques ont été émises sur l'origine du phénomène : météorite, foudre, méthane échappé de conduits volcaniques, etc. L'hypothèse la plus plausible, et retenue au début du xxie siècle, est celle de la désagrégation d'un météoroïde à une altitude comprise entre 5 et 10 kilomètres. Cela fait de l'évènement de la Toungouska le plus important évènement connu de l'histoire humaine dû à la rencontre d'un tel corps avec la Terre.
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MARDI

JUILLET
2019

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  MIAM ! RECETTES DE CUISINE
MARDI

JUILLET
2019
Ingrédients
-Pâte sablée(ou brisée) : 1
-Poivrons rouges : 2
-Chocolat noir : 90 g
-Sucre : 50 g
-Crème : 8 cl
-Vanille en poudre : 1 pincée
Préparation
1) Allumez le four à 180 °C (th. 6). Étalez la pâte et garnissez-en 4 moules à tartelette. Piquez les fonds de pâte à la fourchette, tapissez de papier cuisson et de lest et enfournez 10 min. Retirez le lest et le papier et poursuivez la cuisson 5 à 10 min, jusqu’à ce que les pâtes soient dorées. Laissez refroidir.
2) Épluchez les poivrons et coupez-les en lanières. Réservez environ 10 lanières et déposez les autres dans une casserole. Ajoutez 5 cl d’eau, 20 g de sucre et la vanille puis porter à frémissement. Baissez le feu et laissez mijoter 15 min en mélangeant souvent.. Mixez, laissez tiédir et placez au frais.
3) Disposez les lanières de poivron réservées sur une plaque à pâtisserie, saupoudrez avec le reste de sucre et enfournez pour 30 min environ.
4) Versez la crème dans une casserole et faites chauffer. Lorsqu’elle frémit, ôtez la casserole du feu et ajoutez le chocolat râpé. Laissez reposer quelques instants puis mélangez à la spatule. Laissez tiédir puis versez cette ganache sur les fonds de pâte et placez au frais pendant 30 min. Déposez le confit de poivrons au centre de chaque tartelette, décorez avec les lanières de poivron confites au four et servez.
Par Béatrice Vigot-Lagandré / cuisineactuelle.fr

par MANTEAU

 
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JUILLET
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Honoré d' Urté
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Citation du jour, Honoré d' Urté
 
182e jour de l'année
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  MIAM ! RECETTES DE CUISINE
LUNDI

JUILLET
2019
Ingrédients
( 2 Personnes)
500 gr de pousses d'épinard
2 à 3 CaS d'huile de sésame.
2 à 3 CaS de sauce de soja
2 pincées de sésame
Préparation
1-Bien nettoyer les pousses d'épinard si nécessaire plusieurs fois car elles ont tendance à être remplies de sable.
2-Bien égoutter les épinards.
Si vous le souhaitez vous pouvez équeuter les pousses d'épinard.
Mais de préfèrance les garder car cela donne un peu de croquant au plat.
3-Dans un wok faire chauffer l'huile de sésame.
Y rajouter les pousses d'épinard.
Bien mélanger.
4-Une fois que les pousses d'épinard commencent à réduire.
Rajouter la sauce de soja.
Cuire le tout encore 2 ou 3 minutes.
Il ne reste plus qu'à dresser.
Par dessus les épinards, rajouter quelques grains de sésame.
Source: chefsimon.com


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  Du côté positif, mourir est une des rares choses que l'on puisse faire aussi bien couché que debout.
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