  | SORTIES BD
| JEUDI
 
FEVRIER
2018 |
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 Chansons de Barbara en Bandes Dessinées
De Nathalie Bodin , Marie Terray , Estelle Meyrand , Guillaume Tavernier , Olivier Desvaux , Kyung-Eun Park , Sophie Chaumard , Ludivine Stock , Julien Tixier , Claire Moussiegt , Élodie Marze & Céka , Estelle Meyrand , Kevin Henry , Eden Pacino
Dessinateur de couverture : Ludivine Stock
Un hommage poignant et unique à Barbara, extraordinaire artiste au destin tragique.
L'École de Zéline
Tome 1 - La Classe de Maître Léon
De Armelle Modéré
Pour Zéline, cette rentrée des classes est très particulière. Asthmatique, elle est confiée à ses grands-parents qui vivent à la campagne.
La jeune citadine découvre la vie champêtre, la classe unique où petits et grands se mélangent sous la bienveillante surveillance de maître Léon. Zéline est une petite fille pétillante et curieuse, qui a la particularité de tenir un journal dessiné. C’est dans ces pages qu’elle croque son quotidien à l’école de la Garenne, mais aussi ses découvertes de la faune et de la flore locale…
Elle saisit à son rythme, avec ses mots, les détails savoureux et souvent invisibles que seuls voient ceux qui prennent le temps de vivre.
Dickens & Dickens
Tome 2 - Jeux de miroir
De Griffo & Rodolphe
Londres, 1852. C’est dans les bas-fonds de la capitale victorienne, où les mauvaises rencontres sont fréquentes, que Charles Dickens fait la connaissance de son double.
Si le premier est un écrivain respectable débattant dans les salons parfumés des beaux quartiers, le second est une brute épaisse s’encanaillant dans les pires bouges des faubourgs. Ils se ressemblent comme deux gouttes d’eau, et pourtant ils n’ont rien en commun.
Mais en se fréquentant, les deux hommes apprennent peu à peu chacun sur eux-mêmes. L’un ne tarde pas à prendre la place de l’autre. Et inversement. Dickens et Dickens, comme les deux faces d’une même pièce.
Jimmy Tornado
Tome 1 - Atlas ne Répond plus
De Jean-François vachon & Frédéric Antoine
Dans le but d'élucider certains mystères de notre planète, ma demi-sœur, Guadalupe, brillante scientifique, et moi-même parcourons le globe pour vivre des aventures à la frontière du fantastique. À nous deux, nous formons un duo d'investigateurs hors normes. Je m'appelle Jimmy Tornado, j'ai 15 ans et je suis un gorille...
Artemisia
De Tamia Baudouin & Nathalie Ferlut
Lorsque Artemisia Gentileschi pousse son premier cri, le Caravage commence à développer son art magnifiquement ténébreux. La peinture est alors un art réservé aux hommes. Une femme ne peut ni entrer à l’Académie, ni signer ses toiles, ni être payée pour elles.
C’est pourtant ce que l’une d’entre elles va faire… Sa force lui permettra de triompher de tout et de tous, et de révéler au monde une peinture dont la puissance n’a rien à envier à celle des hommes.
Pile ou Face
Tome 2 - Cap sur l'Île aux Trésors
De Rebecca Mock & Hope Larson
Les jumeaux Alexandre et Cléopâtre, découverts dans le premier volume de ce dyptique, sont réunis autour de leur père après une quête tumultueuse. Ils comprennent que le couteau et la boussole qu’ils ont reçu en héritage de leur mère, dessinent une carte jusqu’à un trésor qui leur revient. En larguant les amarres avec le capitaine Tarboro, ils savent qu’ils vont au-devant de nouveaux dangers : l’océan est plein de nouveaux et anciens ennemis, dont leur nemesis, l’infâme pirate Felix Worley. Mais la vie à bord malmène la complicité des jumeaux. Tandis qu’Alex trouve sa place parmi les marins, Cléo, seule fille à bord, s’entraîne à l’escrime contre l’avis de son frère pour tromper l’ennui et se changer des tâches ménagères. Sauront-ils rester soudés dans leur chasse au trésor ? Leurs ennemis risqueraient bien de tirer profit de leurs divisions pour les doubler…De l'aventure pleine de souffle et de rebondissements !
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 | par MANTEAU |
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La Citation du Jour
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Commencer, c'est déjà la moitié du travail fait.
Proverbe coréen
365 | 
Citation du jour, Proverbe coréen | |
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Le  du jour
grimmy-2010
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 | MIAM ! RECETTES DE CUISINE
| LUNDI
 
JANVIER
2018 |
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Moutarde de Dijon. C'est une moutarde forte qui existe en plusieurs variétés. Elle est faite à partir de graines de moutarde noire et de moutarde brune en majorité, de vinaigre ou de verjus (jus de raisin vert), de sel et d'acide citrique. Elle accompagne toutes les viandes.
Moutarde allemande (Süßer Senf). Il y a trois sortes de moutarde dont la Moster de Düsseldorf, appelée aussi moutarde anglaise, qui est très relevée, la moutarde bavaroise qui est appelée américaine et est assez douce, faite à partir de graines de moutarde, de sel, d'épices, d'acidifiants, de curcuma et de sucre, et la moutarde de l'est qui est plus claire et moins forte. Partout, elle accompagne les fameuses saucisses bavaroises.
Moutarde de grains à l'ancienne. Faite à partir de graines de moutarde entières, de sel, d'épices et d'acidifiants, les graines lui donnent une texture granuleuse et elle est souvent plus douce que la moutarde de Dijon. La moutarde de Meaux en est un exemple connu au moins depuis le xviiie sièclemyblog/albums/manteau/uploads/réf. nécessaire].
Moutarde en grains pimentée. C'est une moutarde forte, faite à partir de graines de moutarde entières, de sel, d'épice, d'acidifiants et de piments. Elle est excellente avec la viande froide. Les graines lui donnent une texture granuleuse et le piment un goût relevé.
Moutarde douce. C'est une moutarde douce, faite à partir de graines de moutarde, de sel, d'épices, d'acidifiants, de vinaigre de malt, de sucre, de caramel, et de fines herbes. Elle se distingue par sa saveur agréablement sucrée.
Moutarde au cassis. C'est une variante au cassis de la moutarde de Dijon. Elle accompagne particulièrement les gibiers.
Moutarde aux algues. La laitue de mer et la dulse fraîches sont intégrées dans une base de moutarde de Dijon composée de graines de moutarde, de vinaigre d'alcool, d'eau et de sel marin. La quantité d'algues fraîches est de 25 %.
Moutarde à l'estragon. C'est une variante à l'estragon de la moutarde de Dijon. Elle accompagne le poulet et toute viande froide.
Moutarde au basilic. C'est une variante au basilic de la moutarde de Dijon.
Moutarde aux fines herbes. C'est une moutarde faite à partir de graines de moutarde entières, de sel, d'épices, d'acidifiants, de vinaigre de vin blanc, de sucre, de persil, de coriandre, et de fines herbes. Elle est excellente avec la viande froide.
Moutarde aux noix. C'est une variante aux noix de la moutarde de Dijon.
Moutarde provençale. C'est une moutarde fine et forte, faite à partir de graines de moutarde, de sel, d'épices, d'acidifiants, d'ail, de poivron rouge, de vin blanc, d'acide citrique, d'huile et de fines herbes. Elle accompagne toutes les viandes.
Moutarde à la tomate. C'est une moutarde douce, faite à partir de graines de moutarde entières, de sel, d'épices, d'acidifiants, de tomates séchées, de vinaigre de vin et de sucre.
Moutarde à la violette. C'est une moutarde douce, faite à partir de graines de moutarde, de sel, d'épices, d'acidifiants et de suc de violette. C'est une spécialité du sud-ouest de la France.
Moutarde au miel.
C'est une moutarde sucrée, faite à partir de graines de moutarde, de sel, d'épices, d'acidifiants et de miel.
Moutarde violette de Brive. C'est une moutarde faite à partir de graines de moutarde et de moût de raisin (jus de raisin non fermenté). Condiment racé, elle se déguste avec du boudin noir, un petit salé ou une viande froide. Elle connut son heure de gloire grâce au pape Clément VI qui, originaire de Corrèze et nostalgique de la moutarde violette de son enfance, fit venir en Avignon un moutardier corrézien, messire Jaubertie de Turenne, et le nomma « grand moutardier du pape ».
Moutarde de Bénichon. C'est une préparation qui rappelle plutôt la confiture. Elle est faite à partir de farine de moutarde, de sucre, de cannelle, d'anis, de clous de girofle, de vin blanc, de fleur de farine et de vin cuit. La moutarde de Bénichon est consommée durant la Bénichon, fête populaire dans certaines régions de Suisse romande. On la déguste traditionnellement sur une tranche de cuchaule, sorte de brioche parfumée au safran.
Moutarde italienne. C'est de la moutarde avec de la cannelle et des fruits confits.
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| par MANTEAU |
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La Citation du Jour
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Un chien, quand il reçoit un caillou, cherche plus à mordre le caillou que celui qui le lance
Pavucius
337 |
Citation du jour, Pavucius | |
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Le du jour
grimmy-2010
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