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2017
Un petit café noir pour se réveiller le matin, un moment convivial passé en famille ou un expresso pour redémarrer après un bon repas, le café fait partie du quotidien de nombreuses personnes.
Au perco, en cappuccino ou version café frappé, la boisson chaude qui rebooste se boit de mille et une façons. Et pourtant, on commettrait tous certaines erreurs de mauvais goût quand il s'agit de l'art du café.
Le site britannique Metro distingue les 5 erreurs à ne pas commettre pour profiter des bienfaits de la caféine.
1. Un problème de timing
On sait tous qu'il est déconseillé de boire un café le soir. La caféine peut en effet rester plus de 6 heures dans notre organisme. Mais selon la science, boire un café le matin ne serait pas non plus une excellente idée.
Boire un café dans l'heure qui suit le réveil aurait pour conséquences d'augmenter l'intolérance au café voire d'en réduire les effets au cours du temps (à cause de l'accoutumance).
L'heure qui suit le réveil est en fait celle de l'hormone du stress, le cortisol, qui atteint sont pic 20 à 30 minutes après le réveil. Cette hormone apporte la dose d'énergie nécessaire au corps pour se réveiller. Nul besoin donc d'un café à ce moment là.
2. Une question de quantité
Trop de caféine peut mener à des problèmes de santé tels que les insomnies, trop de pression artérielle ou des palpitations cardiaques.
Les chercheurs d'Harvard ont, eux, étudié l'effet positif du café sur l'organisme. Selon les scientifiques, les personnes qui boivent entre 3 et 5 tasses de café par jours ont plus de chances de mourir plus tard que les personnes qui n'en boivent pas du tout. De même, la caféine permettrait de diminuer les risques de maladies cardiovasculaires et de diabètes de type 2 en réduisant la résistance à l'insuline.
L'agence européenne de la sécurité alimentaire préconise la dose de 400mg de caféine par jour. Celle-ci tombe à 200mg pour une femme enceinte. Pour info, une tasse de café "instantané" comporte 100mg de caféine.
3. La température idéale
La température idéale d'un café est de 57,8°C. Au-delà de cette température, le goût peut être altéré mais cela peut également avoir des effets néfastes sur la santé. Récemment, une étude scientifique révélait que les boissons trop chaudes peuvent avoir des conséquences cancérigènes, notamment sur l'œsophage.
4. La conservation des grains de café
Si vous êtes un vrai de vrai et que vous moulez vous-mêmes vos grains de café, sachez que le meilleur endroit pour conserver ceux-ci, c'est au congélateur.
Selon le New York Times, le fait de congeler ses grains de café améliore la richesse du breuvage. Ainsi les grains produisent des particules plus petites et plus riches en goût.
5. De la mauvaise utilisation des filtres à café
Pour les amateurs de percolateurs, sachez qu'il faut plier les coins du filtre à café.
On évite ainsi les mauvaises surprises de débordement au niveau du filtre et au augmente la qualité du breuvage.
Source: 7sur7.be

par MANTEAU

 
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VENDREDI

OCTOBRE
2017
GENRE: Féminin
Signification & Histoire
Diminutif latin de ANGELA .
Une porteuse célèbre de ce prénom est l' actrice américaine Angelina Jolie
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Diminutifs: Lina (italien) , Lina (Anglais)
Formes masculines: Angelo , Angiolo (italien) , Ange (anglais) , Ángel (espagnol) , Ange (macédonien)
AUTRES LANGUES / CULTURES: Anđela , Anđelka , Andja (croate) , Andela , Angelika (tchèque) , Angèle , Angélique , Angeline (français) , Angeliki (grec) , Angéla , Angyalka (hongrois) , Aingeal (irlandais) , Ângela , Angélica (portugais) , Angela , Angelica (roumain) , Anđela , Andjela , Andja (serbe) , Angela , Angelika (slovaque) , Angela (slovène)

par CHARLES

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La Citation du Jour

  C'est dormir toute la vie que de croire à ses rêves.
Proverbe chinois
151

Citation du jour, Proverbe chinois
 
Le du jour

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JEUDI

OCTOBRE
2017
Philip Plisson est un photographe français, né le 17 janvier 1947 à Orléans, spécialisé dans les photographies maritimes.
Avec son fils Guillaume, photographe lui aussi, il lance la compagnie d'édition Pêcheur d'Images. Ses deux autres enfants, Anne et Franck, travaillent avec lui. Il installe tout d'abord une galerie à la Trinité-sur-Mer dans le Morbihan avant de déménager les bureaux de la société dans la commune voisine de Crac'h pour construire de plus grands locaux et donner une nouvelle impulsion à cette société.
Fervent défenseur de la mer en général, il est l'auteur de nombreux ouvrages de photos, comme la Mer ou encore la Mer, Avenir de la Terre, etc. Il participe régulièrement à des conférences ou des sommets pour défendre la mer, notamment à Bruxelles lors de réunions de l'Union européenne.
Il est nommé peintre de la Marine en 1991. En 1992, une exposition intitulée Philipp Plisson, pêcheur d'images lui est consacrée au Musée national de la Marine à Paris.

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par MANTEAU

 
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  ZOOMS
JEUDI

OCTOBRE
2017
C’est le surnom donné à cet homme qui se tient debout face à une file de chars chinois, lors de l’insurrection de la place Tian’anmen en 1989. Pris par Jeff Widener, ce cliché a ensuite été utilisé par le gouvernement chinois pour symboliser la compassion des soldats envers les habitants dans leur mission de protection des civils. En effet, malgré l’ordre d’avancer donné par ses supérieurs, le conducteur du premier char a refusé d’obéir.
Source: http://dailygeekshow.com/

par MANTEAU

 
    

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JEUDI

OCTOBRE
2017
Les Fantômes de Neptune
De Valp
Le destin de la jeune Meena est de plus en plus chaotique et semble tracé pour nuire au Kaiser d'une Allemagne steampunk épris de conquête terrestre, mais aussi spatiale. En route pour Neptune !
Alors que les soutiens du Kaiser tentent de se mettre en contact avec un être Kheropis qu'ils libèrent de sa prison, Meena ne sait vraiment plus à quel saint se vouer ni surtout à qui se fier, car personne dans son entourage proche ne lui paraît digne de confiance depuis le meurtre de son oncle au Caire. Surtout pas un robot bien trop prétentieux et manipulateur à son goût.
Ralph Azham
De Lewis Trondheim
Tome 10-Un Feu qui Meurt
Après les événements dramatiques perpétrés sur ordre du roi à Malène, Ralph Azham est plus que jamais déterminé à ramener la paix dans son royaume en dépit des craintes qui le taraudent. L'angoisse d'être corrompu par l'attrait du pouvoir a disparu devant la nécessité de maintenir l'ordre à Astolia, et pour ce faire, l'Élu sait qu'il peut compter sur son premier cercle, dans lequel se trouvent entre autres Yassou et Zania.
Les Nouvelles Aventures de Sibylline
De Netch & François Corteggiani
Coloristes : Netch , Cookielie
Un matin venteux, Taboum, reçoit en plein museau une affiche sur laquelle on voit le portrait d'une horrible sorcière avec la mention « Recherche Mélanie Chardon, sorcière patentée ! 50 noisettes de récompense » !
Alors que Taboum reste scotché, le regard fixe devant l'affreuse apparition, et que Sibylline a peine à comprendre ce qui lui arrive, une étrange roulotte pénètre dans le bosquet joyeux. Elle est conduite par un certain docteur Typhus et tirée par un chat pelé aux yeux jaunes, répondant au doux nom d'Ekzéma.
Typhus est chasseur de sorcières et il traque Mélanie Chardon depuis une éternité. Il explique qu'elle a un immense pouvoir de séduction et que même son image irradie. Sûr que Sibylline ne va pas laisser Taboum sous le charme...
Les Souvenirs de Mamette (Roman)
De Chloé Sastre , Romain Gadiou
Une année à la ferme au milieu des années 30 vécue à travers le quotidien de Marinette, 9 ans, une petite citadine espiègle qui s'habitue tant bien que mal aux rythmes de la campagne.
Vivre à la campagne lorsqu'on a 9 ans, ce n'est pas tous les jours facile ! Marinette le sait mieux que personne...
Lorsqu'elle quitte Paris pour s'installer chez sa tante Suzon et ses grands-parents aux abords du petit village de la Chevrette, Marinette doit tout apprendre sur la vie à la ferme.
Une vie rigoureuse, rythmée par les exigences de la nature et des saisons. Mais elle y rencontre Jacques... auprès de qui elle apprend des milliers de choses, comme construire un radeau de pirates, jouer à cache-cache dans les champs de blés, se goinfrer de fruits en les croquant à même l'arbre, ou bien faire l'école buissonnière ! Une vie d'enfant espiègle, rythmée par les plaisirs de la nature.Difficile de concilier tout ça... Marinette cherche encore... Elle apprend, grandit, se responsabilise... sans oublier de s'amuser !
Giant
De Mikaël
New York, 1932. Malgré la grande dépression qui frappe durement l'Amérique, les buildings s'élèvent toujours plus haut dans le ciel de Manhattan et les chantiers prolifèrent. C'est là que travaille Giant, un homme taciturne à la carrure imposante.
Au Pied de la Falaise
De Bymöko
Au pied de la falaise, c'est l'histoire initiatique d'un jeune garçon, Akou, en plein cœur de l'Afrique.
À travers un véritable cycle de vie, Akou n'a de cesse d'apprendre : apprendre l'étroitesse du lien qui unit la vie à la mort lors de la perte de son grand-père ; apprendre aux côtés de son père, chef de village ; apprendre le pouvoir de l'ombre et de la lumière ; apprendre à travers un rituel initiatique à devenir un Homme ; apprendre l'amour, la vie de famille, l'entraide... et apprendre à nouveau à perdre...

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  Les vrais paradis sont les paradis qu'on a perdus.
Marcel Proust
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Citation du jour, Marcel Proust
 
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La Citation du Jour

  Le bonheur ne consiste pas à acquérir, ni à jouir, mais à ne rien désirer, car il consiste à être libre.
Epictète
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La Citation du Jour

  L'avantage d'être intelligent, c'est qu'on peut toujours faire l'imbécile, alors que l'inverse est totalement impossible.
Woody Allen
355

Citation du jour, Woody Allen
 
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