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  MIAM ! RECETTES DE CUISINE
MERCREDI

OCTOBRE
2007
Ingrédients:
une pâte feuilletée
1 oignon blanc
1 oignon rouge
1 noix de beurre
1 brin de romarin
10 cl de crème fraîche
1 jaune d'oeuf
1 c. à c. de sucre
1 c. à c. rase de noix de muscade en poudre
sel, poivre du moulin
Préparation
Allumez le four sur 200°c. Epluchez les deux oignons et coupez-les en fines rondelles. Faites fondre une noix de beurre dans une poêle et faites-y revenir les rondelles d'oignons avec une cuillère à café de sucre afin de les faire caraméliser.
Rassemblez la crème fraîche et le jaune d'oeuf dans un bol et mixez le tout à l'aide d'un batteur. Salez, poivrez et ajoutez la noix de muscade.
Disposez la pâte feuilletée sur une plaque de cuisson. Etalez le mélange crème-oeufs sur la pâte à l'aide du dos d'une cuillère à soupe. Recouvrez des rondelles d'oignons caramélisées et disposez du romarin par-dessus.
Enfournez pour environ 20 min

Images: cliquer sur les miniatures pour zoomer

par MANTEAU

 
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  MIAM ! RECETTES DE CUISINE
MERCREDI

OCTOBRE
2007
Ingrédients (pour 2 personnes):
250 g d'encornets
1 orange
5 cl de vin blanc
20 g de beurre
poivre du moulin
quelques feuilles de coriandre
Préparation
Faites fondre une noix de beurre dans une poêle. Faites-y revenir les encornets à feu moyen pendant 5 min. Salez et poivrez. Réservez-les et débarrassez la poêle de l'excédent de graisse.
Prélevez les zestes sur la moitié de la surface de l'orange puis pressez l'entièreté. Versez le jus d'orange et le vin blanc dans la poêle et faites réduire du tiers. Ajoutez les zestes. Retirez la poêle du feu et ajoutez le beurre par petits morceaux en mélangeant de manière à l'incorporer à la sauce. Replacez les encornets dans la poêle et remettez-la deux min sur feu doux afin de les réchauffer. Garnissez avec quelques feuilles de coriandre.

Images: cliquer sur les miniatures pour zoomer

par MANTEAU

 
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  HUMOUR
MERCREDI

OCTOBRE
2007

par MANTEAU

 
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La Citation du Jour

  Apercevoir le mandarin , c'est déjà trois dixièmes d'une catastrophe.
proverbe chinois
171

Citation du jour, proverbe chinois
 
275e jour de l'année
Le du jour

latributerrible-2010
 
Aujourd'hui on fête les
Blanche Blanchette Candida Candide Saint-Gérard , Gérard Gérardin Gérardine
  

 
Mardi 02/10/2007
La Citation du Jour

  L'homme naît sans dents, sans cheveux et sans illusions, et il meurt de même, sans cheveux, sans dents et sans illusions.
Alexandre Dumas pere
336

Citation du jour, Alexandre Dumas pere
 
Le du jour

latributerrible-2010
 
Aujourd'hui on fête les
Saint-Léger , Léger
  

 
Lundi 01/10/2007
La Citation du Jour

  Rien ne réussit comme le succès.
Alexandre Dumas pere
347

Citation du jour, Alexandre Dumas pere
 
Le du jour

latributerrible-2010
  ZOOMS
DIMANCHE

SEPTEMBRE
2007
Un lien a une collection importante des photos prises par le telescope spatial hubble

par MANTEAU

 
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  ZOOMS
DIMANCHE

SEPTEMBRE
2007
La nebuleuse de l'oeil du chat: l'étoile mourante crée une très fantasque structure de gaz et de poussières
Credit: NASA, ESA, HEIC, and The Hubble Heritage Team (STScI/AURA)

par MANTEAU

 
    

  PAS BêTES!
DIMANCHE

SEPTEMBRE
2007

par MANTEAU

 
    

La Citation du Jour

  Je crois, moi, que ce qui fait rester les femmes, c'est la peur qu'on soit tout de suite consolé de leur départ!
Sacha Guitry
6

Citation du jour, Sacha Guitry
 
Le du jour

ris-lapin-org-2011
L'horoscope

Ce que prévoit Madame irma pour vous cette semaine....















 
Aujourd'hui on fête les
Saint-Jérôme , Jérome
  

 
Samedi 29/09/2007
La Citation du Jour

  Il en est du romantisme fiévreux comme de la moule pas fraîche: quand on en abuse, ça fait mal au coeur.
Pierre desproges
219

Citation du jour, Pierre desproges
 
Le du jour

latributerrible-2010
  PAS BêTES!
VENDREDI

SEPTEMBRE
2007

Images: cliquer sur les miniatures pour zoomer

par MANTEAU

 
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  PAS BêTES!
VENDREDI

SEPTEMBRE
2007

Images: cliquer sur les miniatures pour zoomer

par MANTEAU

 
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A lire également:
28/09/2007    Amis pour toujours
La Citation du Jour

  L'amour... il y a ceux qui en parlent et il y a ceux qui le font. A partir de quoi il m'apparaît urgent de me taire.
Pierre desproges
248

Citation du jour, Pierre desproges
 
Le du jour

ris-lapin-org-2011
  HUMOUR
JEUDI

SEPTEMBRE
2007
Dans le "Grand restaurant", Louis de Funes expliqe à un allemand la recette du "soufflé la pomme de terre". Curieusement le chef du restaurant se transforme en un autre allemand , connu pour ses colères et sa petite moustache!

par MANTEAU

 
    

La Citation du Jour

  Avec tout ce que je sais, on pourrait faire un livre il est vrai qu'avec tout ce que je ne sais pas, on pourrait faire une bibliothèque.
Sacha Guitry
22

Citation du jour, Sacha Guitry
 
Le du jour

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Aujourd'hui on fête les
Saint-Vincent de Paul , Vincent de Paul
  

 
Mercredi 26/09/2007
La Citation du Jour

  On n'a quand même pas pris la Bastille pour en faire un opéra!
Pierre desproges
292

Citation du jour, Pierre desproges
 
Le du jour

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La liberté d'expression a-t-elle des limites ?
Certain n'acceptent pas la caricature, il existe des pays dans le monde où il est interdit de caricaturer. Lors de mon illustration du prophète Mahomet, j'ai reçu des menaces de mort. La caricature se pratique seulement dans les pays de liberté, démocrates - Cabu

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