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  MIAM ! RECETTES DE CUISINE
MARDI

DECEMBRE
2007
Voilà un velouté qui remet à l'honneur un légume auquel on ne pense pas toujours et qui pourtant a un goût fantastique. Servi dans de petits verres pour l'apéro, il constitue une mise en bouche originale pour vos repas de fêtes.
Ingrédients (pour 4 personnes):
2 bottes de cresson
3 petites échalotes
2 pdt de taille moyenne
75 cl de bouillon de légumes
5 cl de crème fraîche
une noix de beurre
sel, poivre
Pour la finition
2 tranches de pancetta
Préparation
Equeutez et lavez le cresson. Epluchez et hachez les échalotes. Epluchez les pommes de terre et coupez-les en trois.
Faites fondre une noix de beurre dans une casserole. Faites-y revenir les échalotes pendant 2 min. Ajoutez ensuite le cresson et les pommes de terre et laissez cuire 3-4 min en mélangeant régulièrement.
Versez le bouillon de légumes et laissez mijoter pendant 20 minutes. Mixez. Ajoutez la crème fraîche, salez et poivrez et mélangez bien.
Coupez les tranches de pancetta en deux, pliez-les sur elles-mêmes et piquez-les sur un cure-dent. Posez sur le coin du bol ou de la tasse de velouté.

Images: cliquer sur les miniatures pour zoomer

par MANTEAU

 
LIEN    

La Citation du Jour

  L'ennemi se déguise parfois en géranium, mais on ne peut s'y tromper, car tandis que le géranium est à nos fenêtres, l'ennemi est à nos portes.
Pierre desproges
252

Citation du jour, Pierre desproges
 
351e jour de l'année
Le du jour

latributerrible-2010
  MIAM ! RECETTES DE CUISINE
LUNDI

DECEMBRE
2007
Crumble de courgettes et lardons au parmesan
Ingrédients (pour 4 personnes):
1 kg de courgettes
200 g de lardons
1 oignon
15 feuilles de basilic
80 g de farine
100 g de beurre bien froid
80 g de chapelure
110 g de parmesan fraîchement râpé
sel, poivre
huile d'olive
Préparation
Préchauffez le four sur 200°c.
Epluchez l'oignon et coupez-le en fines rondelles. Lavez les courgettes et détaillez-les en dés. Versez un filet d'huile d'olive dans une poêle et faites-y revenir l'oignon. Laissez mijoter pendant environ 10 minutes puis ajoutez les lardons et laissez encore mijoter 2-3 min jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Ajoutez-y 50 g de parmesan râpé ainsi que le basilic ciselé. Salez, poivrez et mélangez.
Dans un plat, mélangez les 60 g de parmesan restants, la farine, la chapelure et le beurre coupé en dés. Effritez le mélange du bout des doigts afin de lui donner une consistance sablée.
Versez le mélange courgettes-oignons-lardons dans un plat à gratin. Répartissez la pâte à crumble par dessus et enfournez pour 20 min.

par MANTEAU

 
LIEN    

A lire également:
10/08/2007    Risotto de courgettes au citron et parmesan
La Citation du Jour

  Un chien sans queue ne peut exprimer sa joie.
Proverbe Albanais
349

Citation du jour, Proverbe Albanais
 
Le du jour

wulffmorgenthaler-2011
  LE SAVIEZ VOUS ?
DIMANCHE

DECEMBRE
2007
La colonie de la vigne et de l'Olive était un effort malheureux par un groupe de français Bonapartistes qui, craignant pour leur vie après la chute de Napoléon Bonaparte et le rétablissement de Bourbon, firent la tentative d'établir une colonie agricole de vin de raisins et d'oliviers dans le désert Alabama .La zone qui ils s'installent deviendra plus tard Marengo County
Ce travail a été commencé par des Français émigrants , de hauts fonctionnaires et des partisans de Napoléon, craignant pour leur vie après la restauration de Louis XVIII au trône français.
À l'automne de 1816 le groupe a décidé d'adresser une pétition à Washington, DC, dirigée par l'ancien général Charles Lallemand, pour quatre cantons sur lesquels ils pourraient s'installer. Ils ont commencé le scoutisme aux frontières de l'ouest du sud des États-Unis pour un endroit approprié
Pour établir leur entreprise, avec un emplacement au confluent du Black Warrior et Tombigbee Rivers étant retenue après avoir été recommandé par d'autres pays occidentaux pionniers.
Le Congrès des États-Unis a accepté de leur permettre de s'installer et, le 3 mars 1817 a approuvé une loi qui a accordé quatre cantons contigus totalisant 92160 hectares (37296 hectares) de terres pour le prix de 2 dollars l'acre, à la condition qu'ils cultivent le raisin et les olives.
Cette condition s'explique par le fait que plusieurs autres bonapartiste colonies dans le monde Ont été jugées peu plus d'opérations militaires dans l'intention de Napoléon de retour au pouvoir
Après leur voyage à travers l'Atlantique, ils arrivèrent à Philadelphie, en Pennsylvanie, où le plus grand groupe de colons a affrété un goélette, le McDonough, de naviguer à partir de Philidelphia à Mobile, en Alabama. Ils sont arrivés dans les mobiles d'ici le 26 Mai 1817 et a commencé l'ascension du cours d'eau, arrivant à la destination de leur Ecor Blanc, littéralement, White Bluff, sur la Tombigbee River avant le 14 juillet 1817.
Le plus éminent et le plus riches parmi les immigrants etait le comte Charles Lefebvre Desnouettes, qui avait été un officier de cavalerie avec le grade de général de corps d'armée sous Napoléon.
Charles, Comte Lefebvre - Desnouettes, chef de la vigne et d'olive colonie.

Il devait servir de chef de la colonie.
D'autres éminents colons en faisaent partie: le général de corps d'armée Henri Baron - Dominique Lallemand, le comte Bertrand Clausel, Joseph Lakanal, Simon Chaudron, Pasqual Luciani, le colonel Jean Jerome Cluis, Jean-Marie Chapron, le colonel Nicholas Raoul, et Frederic Ravesies
Les colons, comprenant environ 200 personnes, entreprirent de créer la ville de Demopolis, ou "Ville du Peuple", en haut de la falaise blanche mais l'opération se solde par un échec
Après l'abandon de la colonie de Demopolis, ils ont créé deux autres villes, Aigleville et Arcole . Aigleville a été nommé en l'honneur de l'enseigne de Napoléon , avec l'aigle, et est la plus grande des deux villes. Arcole a été nommé pour une Village autrichien qui fut le site d'une victoire napoléonienne en 1796
Après s'être installés dans leur nouveau milieu, les colons allaient bientôt découvrir que leurs terres n'étaient pas adaptés pour répondre à la condition placé par le Congrès sur leurs subventions, la culture de raisins ou d'olives. La colonie a envoyé un représentant, Charles Villar, à Washington pôur plaider leur cause et le Congrès respecté un acte, le 26 avril 1822 qui ont permis à des colons de conserver leurs terres dans le cas où la culture du raisin et les olives se révéleraient vains.
En outre, la colonie avait quelques ouvriers, confrontés a l' empiétement sur leur territoire par des squatters américains, et de l'expérience des inondations et des sécheresses dans ces premières années. L'ensemble de ces facteurs pourrait conduire à l'éventuel effondrement de la colonie.
Après 1825, la plupart des Français quittent la colonie de retourner en France ou de s'installer a la nouvelle-Orleans, en Louisiane

par MANTEAU

 Source: fr.wikipedia.org
WIKIPEDIA    

  ZOOMS
DIMANCHE

DECEMBRE
2007

Images: cliquer sur les miniatures pour zoomer

par MANTEAU

 
LIEN    

  HUMOUR
DIMANCHE

DECEMBRE
2007

Voila un chanteur et un groupe comme on aimerait en voir plus souvent!

par MANTEAU

 
    

  PAS BêTES!
DIMANCHE

DECEMBRE
2007
Un autre site, mais des animaux marins toujours plus effrayants et bizzares !
frilled
blob
wolf
goblin
basking

Images: cliquer sur les miniatures pour zoomer

par MANTEAU

 
LIEN    

La Citation du Jour

  L'homme, on a dit qu'il était fait de cellules et de sang. Mais en réalité, il est comme un feuillage. Il faut que le vent passe pour que ça chante.
Jean Giono
34

Citation du jour, Jean Giono
 
Le du jour

divers-2011
L'horoscope

Ce que prévoit Madame irma pour vous cette semaine....















 
Aujourd'hui on fête les
Chrétien Chrétienne
  

 
Samedi 15/12/2007
La Citation du Jour

  Comment se fait-il que les enfants étant si intelligents, la plupart des hommes soient bêtes? Cela doit tenir à l'éducation.
Alexandre Dumas pere
324

Citation du jour, Alexandre Dumas pere
 
Le du jour

latributerrible-2010
  MIAM ! RECETTES DE CUISINE
VENDREDI

DECEMBRE
2007
Incontournable des sports d'hiver, la tartiflette est le plat idéal pour se réconforter après une longue journée de pluie dont la Belgique ne semble plus pouvoir se passer en ce moment...
Ingrédients (pour 4 personnes):
1 Reblochon
600 g de pommes de terre
200 g de lardons
1 oignon
crème fraîche
une pincée de muscade
une noix de beurre
une gousse d'ail
sel, poivre
Préparation
Epluchez les pommes de terre. Faites-les cuire dans une grande casserole d'eau bouillante salée.
Epluchez l'oignon et coupez-le en fines rondelles. Faites-le revenir dans une poêle avec les lardons (inutile d'ajouter de la matière grasse).
Beurrez un plat à gratin. Epluchez la gousse d'ail et frottez-la à l'intérieur du plat.
Lorsque les pommes de terre sont cuites, égouttez-les et coupez-les en tranches ou en quartiers selon votre préférence.
Répartissez la moitié des pommes de terre dans le plat à gratin. Recouvrez-les du mélange lardons-oignons et répartissez par-dessus le reste des pommes de terre.
Versez un filet de crème fraîche sur le tout. Salez légèrement, poivrez et saupoudrez d'une pincée de noix de muscade. Coupez le reblochon en deux dans l'épaisseur, puis encore en deux. Répartissez les quatre morceaux obtenus sur le plat à gratin et enfournez pour 20-25 min jusqu'à ce que le dessus soit gratiné.

Images: cliquer sur les miniatures pour zoomer

par MANTEAU

 
LIEN    

  ZOOMS
VENDREDI

DECEMBRE
2007
Un site basé comme Pickaus sur une sélection de photos insolites
Des photos très belles...
Et surtout des qui font dans l' étrange!

Images: cliquer sur les miniatures pour zoomer

par MANTEAU

 
LIEN    

La Citation du Jour

  La mort attrape d'abord ceux qui courent.
Jean Giono
38

Citation du jour, Jean Giono
 
Le du jour

latributerrible-2010
 
Aujourd'hui on fête les
Odile
  

 
Jeudi 13/12/2007
La Citation du Jour

  La différence entre le journalisme et la littérature, c'est que le journalisme est illisible et que la littérature n'est pas lue.
Oscar Wilde
354

Citation du jour, Oscar Wilde
 
Le du jour

latributerrible-2010
 
Aujourd'hui on fête les
Aurore Josse Josselin Josseline Sainte-luce , Luce Lucette Lucia Lucie
  

 
Mercredi 12/12/2007
La Citation du Jour

  Ah la la, Montand, qu'est-ce qu'il est resté simple pour quelqu'un qui a serré la main de Khrouchtchev! Et alors? Moi, mon oncle Gaspard, il a serré la main de Goering, il le crie pas sur tous les toits! Y s'écrase!
Pierre desproges
196

Citation du jour, Pierre desproges
 
Le du jour

wulffmorgenthaler-2011
  MIAM ! RECETTES DE CUISINE
MARDI

DECEMBRE
2007
Ingrédients:
3 pommes
2 bananes
130 g de sucre
100 g de farine
100 g de poudre d'amande
100 g de beurre salé très froid.
Préparation
Préchauffez le four à 200°c.
Epluchez les pommes et les bananes et coupez-les en dés. Mettez les pommes dans une casserole avec 30 g de sucre et faites-les revenir 5 min à couvert en mélangeant régulièrement. Ajoutez ensuite les bananes et laissez mijoter encore 3 min.
Placez les fruits dans un plat à gratin. Préparez ensuite le crumble. Rassemblez le reste de sucre, la farine, la poudre d'amande et le beurre coupé en dés dans un saladier. Travaillez la pâte en l'effritant entre vos mains afin de lui donner un aspect sablé. Répartissez enfin la pâte par-dessus les fruits et enfournez pour 20 min.

Images: cliquer sur les miniatures pour zoomer

par MANTEAU

 
LIEN    

  ZOOMS
MARDI

DECEMBRE
2007
Un site de photos tres originales

Images: cliquer sur les miniatures pour zoomer

par MANTEAU

 
LIEN    

La Citation du Jour

  N'estime l'argent ni plus ni moins qu'il ne vaut: c'est un bon serviteur et un mauvais maître.
Alexandre Dumas fils
314

Citation du jour, Alexandre Dumas fils
 
Le du jour

divers-2011
              
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