  | SORTIES BD
| MERCREDI
 
AOUT
2022 |
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 Clebs ! tome 2 - Il était une fois dans l'os
De Olivier Supiot
Clebs ! est une série de gags dont les héros ou plutôt les anti-héros sont nos plus fidèles compagnons, les chiens. Chaque personnage possède un caractère singulier : le crétin de service, l'obsédé sexuel myope, la fashion victime relookeuse, le gueulard maladroit etc. Des clebs avec des travers très humains qui nous rappellent notre côté cabot...
Garfield tome 73 - Garfield bien luné
De Jim Davis
Garfield est tout le contraire d'un lunatique. Il est même d'une constance exemplaire : dormir, manger, dormir, manger, embêter Jon et Odie, mépriser Nermal, manger, dormir... Sous le soleil ou sous la lune, rien ne change en ce bas monde, surtout pas Garfield...
Jean de l'ours tome 3
De Konture/Velay
À la suite d'un abominable bad trip qui lui fera trouver refuge six pieds sous terre, Jean de l'Ours erre à la recherche de sa mère dont il a été séparé dans le tome précédent. En cours de route, il fera la connaissance d'une bande de nains mineurs, d'une belle bergère et de son bouc ombrageux, d'une tripotée de punks ou encore d'un castor glouton veillant jalousement sur son garde-manger.
Le lait paternel tome 1 - Les errances de Rufus Himmelstoss
De Uli Oesterle
Munich, 1975 : discothèques, amours libres, excès de cocaïne et de champagne... Voilà le monde et la vie de Rufus Himmelstoss. Ce coureur de jupons égocentrique vit constamment au-dessus de ses moyens. Cela ne serait grave que pour lui s'il n'avait pas une femme, et un fils, Victor. L'alcool le détruit irrésistiblement, Rufus Himmelstoss glisse hors de la vie jusqu'à devenir sans-abri. Trente ans plus tard, le fils de Rufus, Victor, rencontre à nouveau son père perdu et se résout à découvrir un étranger.
L'ours de Ceausescu
De Ducoudray/Henry
Que peuvent bien avoir en commun une petite fille à qui l'on confisque sa barrette, un étudiant qui manque de vocabulaire, un écrivain primé dont la machine à écrire n'en fait qu'à sa tête, une femme de ménage qui essaie les chaussures de sa patronne ou un flic qui aime les cigarettes américaines ? De faits réels en contes tragi-comiques, L'ours de Ceausescu dresse le portrait d'une dictature terrible et absurde et d'une humanité pas toujours héroïque, en sept tableaux qui montrent combien le diable se cache dans les tout petits détails...
Matilda, future mage prodige
De Maxa
Matilda est une jeune sorcière au caractère bien trempé, un peu trop sans doute mais terriblement attachante. - Alors comme ça, tu veux rentrer à l'Académie de Magie, Matilda ? - Oui, Maman ! C'est mon rêve le plus cher ! La magie, c'est tellement cool ! - Mais qu'est-ce qui te plaît tant là-dedans ? - Les boules de feu, les éclairs, les lumières... Et péter plein de trucs avec ! - Euh... - Alors, je peux ? - Tu devras rester sage et beaucoup étudier, tu sais ? - Promis ! - Et essayer de ne pas tout casser ? - Je... vais essayer ? - Oh là là !!!...
Ruptures - Les bébés volés du franquisme
De Laure Sirieix / Lauri Fernandez
En pleines révisions du bac, María quitte précipitamment Paris pour se rendre à Barcelone au chevet de sa grand-mère Carmen hospitalisée d'urgence, complètement désorientée. En cherchant à l'aider, María et son père découvrent dans le désordre de son appartement une correspondance qui met à jour un obscur secret... Dans les années 50, la pétillante Carmen a été envoyée à la prison de Les Corts alors qu'elle était enceinte. Qu'est devenu ce bébé ? Pourquoi ni María ni son père n'ont-ils jamais entendu parler de cet enfant ? Serait-il l'un des bébés volés sous le régime de Franco ?
La boîte lumineuse
De Erisawa Seiko
Une nuit, un étudiant de l'université, Kokura tombe à vélo d'une falaise. Pendant la chute, son corps et son vélo s'immobilisent dans les airs. Une fille qui se fait appeler «le manager» apparaît. Elle lui dit qu'il n'a plus que trois secondes à vivre. S'il revient en arrière, il sera transpercé par un tuyau de fer sur le sol et mourra. Cependant, s'il décide de rester dans ce monde entre la vie et la mort et y travailler, il peut survivre. Contraint de choisir entre la mort et le travail, Kokura choisit de travailler. Depuis, Kokura travaille de nuit dans une supérette où tous les clients sont des personnes qui ont perdu leur chemin entre la vie et la mort.
Prise de bec
De Remy Benjamin / Geoffrey Delinte
Prise de bec est une bande-dessinée adressée aux 8 - 12 ans, réalisée par le duo de dessinateurs belge Rémy Benjamin et Geoffrey Delinte. Avec humour, fantaisie et une pointe d'espièglerie, ce livre questionne en douceur la société dans laquelle nous vivons. Les personnages anthropomorphiques qui peuplent ses pages : un cochon employé de bureau, une chèvre engagée, une aigrette réactionnaire, un couple de poules féministes ou un corbeau épicurien partagent leurs réflexions sur des sujets de santé, d'écologie et de famille. L'univers fin, détaillé et aux couleurs chatoyantes des deux illustrateurs amène le jeune lecteur à rire, à s'intéresser, mais aussi à se questionner et à aiguiser son sens critique.
Les Pingouins de Madagascar tome 3 - Espions manchots
De Alex Matthews (Scénario) / Lucas Ferreyra (Dessin)
Les pingouins échappés du zoo de New York cachent bien leur jeu. Ils sont en fait. agents secrets ! Embarquez dans des missions casse-cou menées tambour battant ! Car voilà nos espions palmés plus givrés que jamais ! Et toujours aussi manchots !
Malice et Brouillon tome 2
De Bertrand Fichou / Yves Calarnou
Malice et Brouillon vivent au temps des mammouths, autrement dit à la préhistoire, dans une tribu emmenée par le sorcier Blablatok. Tous les jours il leur faut trouver à manger, à boire, en endroit où dormir... et échapper aux bêtes sauvages qui les entourent.Chaque journée est donc une nouvelle aventure, mais une aventure pleine de fantaisie. Car les deux enfants ont plein d'idées et ne manquent pas d'humour, et Blablatok est tellement bête qu'il est facile de lui jouer des tours.Dix histoires issues du magazine documentaire Youpi J'ai compris, indépendantes les unes des autres, à lire d'une traite ou, pourquoi pas, chaque soir avant de s'endormir ?
Mies
De Agustin Ferrer
Ludwig Mies van der Rohe (1886-1969) est l'une des figures les plus importantes de l'architecture moderne. Il est déjà mondialement reconnu lorsqu'il prend la direction du Bauhaus en 1930. Mais, dès juillet 1933, l'école d'avant-garde est fermée à la demande du parti national-socialiste. Mies fera tout pour maintenir son école ouverte et pour rester travailler dans son pays, malgré l'arrivée d'Hitler au pouvoir. Il n'émigre aux EtatsUnis qu'en 1938 où il poursuit sa carrière d'architecte avec succè
Le meilleur de Tom-tom et Nana tome 5 - Saperlipopette, voila tante Roberte !
De Jacqueline Cohen / Bernadette Despres
Qui a de drôles de lunettes, un drôle de chapeau, une bouille à frisettes ? Qui vous force à avaler vos leçons, ou son ragout de mouton ? Qui se croit championne en ménage, reine en éducation ? Quel est donc ce tyran, ce poison ? C'est tante Roberte, voyons ! Si vous voyez une grosse dame armée d'un pistolet à vitres ou de sa triple raclette, alerte, fuyez ! Gare à la tempête ! C'est elle ! Tante Roberte ! Ou bien non, restez, elle n'est pas trop méchante, juste un peu (beaucoup) casse-pieds... et fofolle comme elle est, elle nous fait bien rigoler...
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 | par MANTEAU |
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La Pinup du jour
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La Citation du Jour
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Dans la vie, rien n'est à craindre, tout est à comprendre.
Marie Curie
274 | 
Citation du jour, Marie Curie | |
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221e jour de l'année
Le  du jour
Leo et Lu
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Cocktail TV
L'exorciste, film de William Frieskis
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 | MIAM ! RECETTES DE CUISINE
| LUNDI
AOUT
2022 |
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La sardine en boîte, une tradition séculaire
Les Bretons conservaient déjà les sardines dans le sel à l’époque gallo-romaine, mais l’appertisation (la conserve, inventée en 1795) a révolutionné leur consommation. Les premières sardines en boîte (1810) sont attribuées à Joseph Colin, confiseur nantais. La production devient industrielle dès 1824, et les conserveries se multiplient alors aux abords des ports de la côte Atlantique. Le petit poisson peut désormais être dégusté loin du littoral et s’invite dans les foyers. En 1879, les 150 conserveries installées du Finistère à la Vendée produisent 82 millions de boîtes. En 1954, le secteur connaît son apogée et l’on compte 234 conserveries de poissons en France. Elles ne sont plus que 16 aujourd’hui, mais les Français restent de gros consommateurs : ils en ont acheté 16.746 tonnes en 2018, et les ventes ont explosé pendant le confinement.
La sardine à l'huile, un savoir-faire artisanal
Les sardines de qualité, relevant d’une préparation "à l’ancienne", sont mises en boîte à la main. Elles sont nettoyées, vidées et étêtées au couteau, puis frites rapidement dans un bain d’huile. Elles sont ensuite égouttées, rangées dans leur boîte et couvertes d’huile et d’aromates, selon les recettes. Cette cuisson en friture va former une enveloppe autour de la chair du poisson, empêchant l’huile d’y pénétrer rapidement et permettant aux sardines de confire lentement avec le temps. Les sardines industrielles sont, quant à elles, cuites à la vapeur. L’huile va donc pénétrer directement dans la chair et donner des sardines plus grasses, malgré un mode de cuisson qui semble, a priori, plus sain.
Une pêche plus durable
La pêche à la sardine a lieu entre mai et novembre, sur la façade ouest, de la Manche à la côte basque, ainsi que dans le golfe du Lion, en Méditerranée. Le poisson est alors bien charnu, contenant 8 à 16% de matières grasses. Il est pêché au chalut pélagique ou à la bolinche, dont les filets ciblent les bancs de sardines et ne raclent pas les fonds marins. Douze des 16 conserveries françaises ont signé une charte d’engagement, notamment pour préserver les ressources et la biodiversité. Le label Pavillon France garantit une pêche française, et le Label Rouge que les sardines ont été débarquées 12 heures maximum après avoir été pêchées.
Sardines millésimées, les meilleures de l’année
Attendues chaque année par les collectionneurs, les sardines millésimées (comme le champagne) sont vendues en séries limitées et considérées comme la "Rolls" du marché. Ces boîtes de garde, au design souvent soigné, renferment les plus belles sardines de la meilleure pêche, celle de la fin de l’été. Les élues bénéficient des premiers bains de friture, sont traitées avec soin et affinées durant plusieurs mois, avant d’être commercialisées. Elles peuvent se conserver de nombreuses années, bien au-delà de la date indiquée. Les amateurs recommandent de les garder 6 à 8 ans, et de les retourner tous les 6 mois, pour que l’huile pénètre uniformément la chair, qui devient alors ultra-fondante et très savoureuse.
| Source: Emmanuelle Robin / MSN.com |
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| par MANTEAU |
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La Pinup du jour
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La Citation du Jour
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De mourir, ça ne me fait rien. Mais ça me fait peine de quitter la vie.(César)
Marcel Pagnol
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Citation du jour, Marcel Pagnol | |
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Le du jour
Leo et Lu
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