Cocktail93


Cocktails by jelly


25/09


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Cocktail93: 1/4 de Peps,1/4 de Pinups,1/4 de Pulpe,1/4 de PHP
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  MIAM ! RECETTES DE CUISINE
DIMANCHE

AOUT
2007
Ingrédients (pour 4 personnes)
1 ananas
le jus de 2 citrons verts
un petit morceau de gingembre frais (taille de l'ongle du pouce)
Une dizaine de feuilles de menthe
Préparation
Pelez l'ananas et coupez-le en tranches aussi fines que possible. Répartissez les tranches sur 4 assiettes. Pressez les 2 citrons verts et versez le jus sur les tranches d'ananas.
Pelez le morceau de gingembre et râpez-le. Répartissez-le sur les tranches d'ananas. Lavez la menthe et ciselez-la. Disposez-la sur le carpaccio.
Réservez au frais jusqu'au moment de servir.

Images: cliquer sur les miniatures pour zoomer

par MANTEAU

 
LIEN    

La Citation du Jour

  La superficie de l'Afrique impose le respect. A part l'Amérique, l'Asie, l'Europe et, à moindre titre, l'Océanie, peu de continents peuvent se vanter d'être aussi vastes.
Pierre desproges
268

Citation du jour, Pierre desproges
 
230e jour de l'année
Le du jour

redmeat lapin org-2010
L'horoscope

Ce que prévoit Madame irma pour vous cette semaine....















  VROUM!
SAMEDI

AOUT
2007
De tres belles photos sur Knuttz du dernier vainqueur des 24H du Mans et de la course

Images: cliquer sur les miniatures pour zoomer

par ENZO

 
LIEN    

La Citation du Jour

  La dernière fois que j'ai pénétré une femme, c'était en visitant la statue de la Liberté.
Woody Allen
110

Citation du jour, Woody Allen
 
Le du jour

redmeat lapin org-2010
  MIAM ! RECETTES DE CUISINE
VENDREDI

AOUT
2007
Pour une entrée improvisée, ayez toujours des carrés de pâte feuilletée en réserve. Ils permettent de confectionner en un rien de temps une entrée ou un dessert. Vous pouvez les farcir des ingrédients de votre choix et les plier comme bon vous semble.
Ingrédients (pour 4 personnes)
4 carrés de pâte feuilletée
200 g de ricotta
250 g de champignons de Paris
1 petit bouquet de coriandre
4 feuilles de menthe
sel, poivre du moulin
un petit morceau de beurre
un jaune d'oeuf
Préparation
Précahuffez le four à 200°c.
Brossez les champignons et mixez-les finement. Faites fondre le beurre dans une poêle et ajoutez-y les champignons. Faites cuire pendant 5 minutes à feu moyen. Lavez et ciselez la menthe et la coriandre. Dans un bol, rassemblez la ricotta, les champignons, la coriandre et la menthe. Salez et poivrez.
Disposez les carrés de pâte feuilletée sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Placez une cuillère à soupe du mélange champignons-ricotta sur chaque carré. Refermez-les et enduisez-les de jaune d'oeuf dilué dans un peu d'eau à l'aide d'un pinceau.
Enfournez pendant 10-15 minutes.

Images: cliquer sur les miniatures pour zoomer

par MANTEAU

 
LIEN    

La Citation du Jour

  Je porterai un pistolet à ma tempe, mais au dernier moment, mes nerfs craqueront et je tirerai en l'air.
Woody Allen
97

Citation du jour, Woody Allen
 
Le du jour

redmeat lapin org-2010
  HUMOUR
JEUDI

AOUT
2007
Ce n'est pas pornographique

par MANTEAU

 
    

La Citation du Jour

  Cette femme s'avance; que son air est modeste! Elle ne lève les yeux que pour voir si les autres femmes sont aussi modestes qu'elle.
Charles Dufresny
293

Citation du jour, Charles Dufresny
 
Le du jour

ris-lapin-org-2011
  VROUM!
MERCREDI

AOUT
2007
La course aux nouveautés et aux concepts cars a indiscutablement commencé. Et Suzuki tient à tenir la distance.
La marque asiatique dévoilera en Allemagne un concept de berline coupé quatre portes baptisé Kizashi. L'unique esquisse livrée pour le moment semble plus être un teaser qu'autre chose, l'auto représentée ressemblant plus à un celle d'une bande dessinée qu'à un futur modèle. Pourtant, Suzuki confirme déjà que le Kizashi sera commercialisé en 2010.

par ENZO

 
    

  NOUS
MERCREDI

AOUT
2007

par MANTEAU

 
    

La Citation du Jour

  Ici, c'est autre chose que loin, c'est ailleurs.
Jean Giono
28

Citation du jour, Jean Giono
 
Le du jour

redmeat lapin org-2010
  MIAM ! RECETTES DE CUISINE
MARDI

AOUT
2007
Le Marsala est un vin produit dans la ville sicilienne du même nom. Les raisins sont récoltés en pleine maturité puis exposés au soleil pendant un ou deux jours de manière à concentrer le sucre.
Le Marsala entre dans la préparation de sauces mais aussi de desserts comme le tiramisu ou le sabayon. Il peut aussi être dégusté tel quel en apéritif. Vous le trouverez en supermarchés, au même rayon que le Porto.
Ingrédients (pour 4 personnes):
6 fines escalopes de veau
6 tranches de jambon de Parme
6 tranches de mozzarella
15 cl de fond de veau
10 cl de Marsala
Une dizaine de feuilles de sauge
1 filet d'huile d'olive
sel, poivre du moulin
Préparation
Etalez les escalopes de veau sur votre plan de travail. Salez et poivrez. Recouvrez chaque escalope d'une tranche de jambon de Parme. Placez une tranche de mozzarella et une feuille de sauge à l'extrémité de chaque escalope et enroulez-la sur elle-même. Coupez la roulade en deux et maintenez les involtini fermées à l'aide d'une pique en bois.
Dans une grande poêle avec couvercle, faites chauffer un filet d'huile d'olive à feu moyen. Placez-y les involtini et faites-les cuire pendant environ 10 minutes à couvert en les retournant régulièrement. Salez et poivrez.
Ajoutez ensuite dans la poêle le fond de veau ainsi que le marsala. Faites réduire de moitié à feu doux. Ajoutez le reste des feuilles de sauge à la sauce.
Servez avec des tagliatelles fraîches.

Images: cliquer sur les miniatures pour zoomer

par MANTEAU

 
LIEN    

La Citation du Jour

  A part la droite, il n'y a rien au monde que je méprise autant que la gauche.
Pierre desproges
194

Citation du jour, Pierre desproges
 
Le du jour

redmeat lapin org-2010
 
Aujourd'hui on fête les
Arnold Evrard
  

 
Lundi 13/08/2007
La Citation du Jour

  Et puis quoi, qu'importe la culture? Quand il a écrit Hamlet, Molière avait-il lu Rostand? Non.
Pierre desproges
216

Citation du jour, Pierre desproges
 
Le du jour

redmeat lapin org-2010
 
Aujourd'hui on fête les
Sainte-Radegonde , Radegonde
  

 
Dimanche 12/08/2007
La Citation du Jour

  Il y a plus d'honnêtes femmes qu'on ne croit, mais pas tant qu'on le dit.
Alexandre Dumas fils
302

Citation du jour, Alexandre Dumas fils
 
Le du jour

ris-lapin-org-2011
L'horoscope

Ce que prévoit Madame irma pour vous cette semaine....















 
Aujourd'hui on fête les
Clarence Clarisse , Clarisse
  

 
Samedi 11/08/2007
La Citation du Jour

  On a d'abord les femmes dans ses bras, puis un jour sur les bras, et bientôt sur le dos.
Sacha Guitry
360

Citation du jour, Sacha Guitry
 
Le du jour

redmeat lapin org-2010
              
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La liberté d'expression a-t-elle des limites ?
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