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VENDREDI

SEPTEMBRE
2007

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  MIAM ! RECETTES DE CUISINE
LUNDI

SEPTEMBRE
2007
Ingrédients (pour 8 à 10 portions):
8 oeufs
500 gr de Mascarpone
150 gr de sucre
du café fort
10 à 15 cl d'Amaretto
1 paquet (voire 1 paquet et demi) de biscuits Boudoirs
un peu de cacao en poudre
Préparation
Dans une assiette à soupe, verser du café fort (de préférence Espresso) avec de l'Amaretto. Tremper les biscuits des 2 cotés (pas trop longtemps pour ne pas que le biscuit soit trop mou) et les disposer dans un plat (ou 2 petits plats). Prévoir 2 étages de biscuits afin que le tiramisu soit consistant.
Séparer ensuite le blanc des jaunes d'oeufs. Battre les blancs en neige (avec une petite pincée de sel pour qu'ils lèvent mieux). Mélanger les 8 jaunes d'oeufs avec les 150 grammes de sucre.
Mélanger les jaunes d'oeufs et le sucre avec le Mascarpone. Ajouter les blancs d'oeufs au méange précédent et mélanger avec un fouet jusqu'à ce que la crème soit lisse (sans grumeaux).
Verser la crème dans le plat, sur les biscuits et étaler. Recouvrir de boudoirs et répartir une nouvelle couche de crème. Terminer en saupoudrant le dessus de poudre de cacao.
Laisser reposer durant 18 à 24 h au frigo de façon à ce que la crème et le biscuit ne forment plus qu'un.
Vous pouvez ensuite le savourer le lendemain.
Variante: Certains y ajoutent même des petits morceaux de fraises coupés une fois que la crème est lisse, mais cela dépend des goûts.
Recette proposée par O.Furma sur 7sur7.be

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  HUMOUR
LUNDI

SEPTEMBRE
2007

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La liberté d'expression a-t-elle des limites ?
Certain n'acceptent pas la caricature, il existe des pays dans le monde où il est interdit de caricaturer. Lors de mon illustration du prophète Mahomet, j'ai reçu des menaces de mort. La caricature se pratique seulement dans les pays de liberté, démocrates - Cabu

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