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  MIAM ! RECETTES DE CUISINE
LUNDI

MAI
2008
Ingrédients :
* 1 Foie Gras cru de Canard (environ 500g)
* 5cl de Sauternes
* 6 g de Sel
* 3g de poivre (5 baies)
* 1 cuil. à café de sucre
Préparation :
- Inciser et dénerver le foie en tirant sur la veine centrale.
- Mettre dans un saladier et arroser du vin, parsemer de sucre, sel et poivre.
- Couvrir le plat d’un film étirable et laisser mariner 12 heures au réfrigérateur en retournant le foie gras 3 à 4 fois.
- Préchauffer le four th.4 (120°C).
- Mettre le foie dans la terrine, tasser légèrement et couvrir.
Cuisson :
- Déposer la terrine dans un bain marie rempli à demi d’eau bouillante et faire cuire 25 minutes.
- Laisser la terrine refroidir à température ambiante pendant 4 heures. Puis, placer là au réfrigérateur pendant au moins 4 jours.
- Démouler, et couper en tranches

par MANTEAU

 
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  INSOLITE!
LUNDI

MAI
2008
AFP, Marseille, France -- Un buste de Jules César réalisé de son vivant et récemment repêché dans le Rhône à Arles, dont le dictateur romain fut le fondateur, constitue une découverte «qui fait partie du patrimoine mondial», a expliqué l'archéologue Luc Long, qui a dirigé les fouilles.
«C'est le seul buste connu du vivant de César, sauf le masque de Turin, réalisé juste avant ou juste après sa mort, et c'est le plus ancien», a déclaré Luc Long, 55 ans, conservateur en chef du patrimoine au Département des recherches archéologiques subaquatiques et sous-marines (DRASSM), qui dépend du ministère de la Culture et a son siège à Marseille.
«Même à Rome, on n'a jamais retrouvé un portrait de César de son vivant», a ajouté l'archéologue, qui plonge dans le Rhône depuis une vingtaine d'années. «Jusqu'à présent, on connaissait de 20 à 25 portraits de César si on élimine ceux de la Renaissance, et ils sont essentiellement posthumes.»
La découverte a été annoncée hier soir, mais le buste en marbre a été trouvé par un membre de l'équipe lors d'une campagne menée d'août à début octobre 2007 sur la rive droite du fleuve. «On est tombés sur une zone très riche», a expliqué l'archéologue.
Au total, une centaine d'objets ont été sortis de la vase: un chapiteau corinthien en marbre, des colonnes, des statues, dont un Neptune sculpté du IIIe siècle après J.-C. et un captif en bronze. Après étude et traitement, ils doivent être exposés en septembre 2009 au musée d'Arles.
«Tous ces objets ont une histoire différente», a raconté Luc Long. «Le César est le plus ancien, il date de l'époque républicaine de Rome et atteste que sur cette rive d'Arles, il y avait des références au César vivant qui avait créé la ville.»
Le buste a probablement été jeté dans le fleuve après l'assassinat de César, durant la période troublée avant que son fils adoptif Octave ne devienne le premier empereur romain.
Cette rive face au centre-ville actuel, maintes fois remblayée, avait été très peu fouillée. Les dernières découvertes laissent penser qu'il y avait là «des édifices publics très importants», pense l'archéologue, alors que de nouvelles fouilles sont prévues.
Le buste, au nez cassé, date vraisemblablement d'entre 49 et 46 av. J.-C., au moment où César fonde la colonie romaine d'Arles pour remercier la cité celto-ligure, implantée là, de l'avoir aidé à faire tomber Marseille en construisant 12 galères de guerre dans ses chantiers navals.

par MANTEAU

 
    

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25/01/2008    Les vrais héros n'aiment pas la guerre
  HUMOUR
LUNDI

MAI
2008
Une femme se rend à la consultation d'un spécialiste réputé en oto-rhino-laryngologie d'une clinique privée. "Je viens vous voir pour mon mari, docteur. Ce n'est plus possible, je ne dors plus depuis plusieurs mois en raison de ses ronflements. Une amie m'a dit que vous pouviez faire des miracles grâce à la chirurgie..."
"Eh bien, oui, c'est vrai, il existe une opération qui est très efficace. Elle consiste à reséquer une petite partie du voile du palais et vos problèmes disparaissent en même temps. Seulement... Il y a un 'hic', cette opération coûte très cher: vous devrez me payer 10 000 euros le jour de l'opération, et ensuite 36 mensualités de 500 euros."
"Mais c'est énorme!" s'exclame la femme, "On dirait les mensualités d'une voiture de sport!"
"Ah bon, ça se voit tant que ça?" répond le médecin.

par MANTEAU

 
    

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  Le bonheur, c'est la somme de tous les malheurs qu'on n'a pas.
Marcel Achard
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Citation du jour, Marcel Achard
 
139e jour de l'année
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redmeat lapin org-2010
 
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Saint-Yves , Yves
  

 
Dimanche 18/05/2008
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Woody Allen
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Citation du jour, Woody Allen
 
Le du jour

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L'horoscope

Ce que prévoit Madame irma pour vous cette semaine....















 
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Samedi 17/05/2008
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  Qui me reprochera d'être sensible? Peut-être celui qui en a profité?
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Vendredi 16/05/2008
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  Le cerisier qui fleurit en hiver est un imbécile.
proverbe chinois
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Citation du jour, proverbe chinois
 
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Jeudi 15/05/2008
La Citation du Jour

  Alunissage: Procédé technique consistant à déposer des imbéciles sur un rêve enfantin.
Pierre desproges
197

Citation du jour, Pierre desproges
 
Le du jour

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Mercredi 14/05/2008
La Citation du Jour

  Dix contre un!.. Dix manants contre un gentilhomme, c'est cinq de trop.
Alexandre Dumas pere
328

Citation du jour, Alexandre Dumas pere
 
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Saint-Mathias , Matthias , Aujourd'hui
  

 
Mardi 13/05/2008
La Citation du Jour

  J'aimerais terminer sur un message d'espoir. Je n'en ai pas. En échange, est-ce que deux messages de désespoir vous iraient?
Woody Allen
88

Citation du jour, Woody Allen
 
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Lundi 12/05/2008
La Citation du Jour

  Une illusion de moins, c'est une vérité de plus.
Alexandre Dumas fils
322

Citation du jour, Alexandre Dumas fils
 
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  ZOOMS
DIMANCHE

MAI
2008

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par MANTEAU

 
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  ZOOMS
DIMANCHE

MAI
2008

Images: cliquer sur les miniatures pour zoomer

par MANTEAU

 
    

  HUMOUR
DIMANCHE

MAI
2008
C'est une chauve-souris vampire couverte de sang qui revient en
zigzaguant à sa grotte et se pose pour piquer un petit somme. Mais les
autres chauve-souris, réveillées par l'odeur du sang, la harcèle pour
savoir où elle en a tant trouvé.
- Oh non! Laissez moi dormir! gémit la chauve-souris ensanglantée.
- Si! Si! Dis-nous où tu as eu tout ce sang! hurlent les autres
chauve-souris vampires.
Finalement la chauve-souris vampire ensanglantée cède et dit aux autres
de la suivre.
Après dix minutes de vol silencieux dans la nuit noire, ils plongent
dans une vallée, puis dans une forêt. Et à l'entrée d'une clairière, la
chauve-souris vampire ensanglantée dit:
- On y est! Vous voyez cet arbre là-bas?
- Oui! Oui! piaillent les chauve-souris vampires, la salive à la bouche.
- Eh ben moi je l'avais pas vu...

par MANTEAU

 
    

La Citation du Jour

  Le silence est la dernière joie des malheureux.
Alexandre Dumas pere
340

Citation du jour, Alexandre Dumas pere
 
Le du jour

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L'horoscope

Ce que prévoit Madame irma pour vous cette semaine....















  VROUM!
SAMEDI

MAI
2008
La Beijing 700R , prototype hybride construit par la Beijing Automobile 4e constructeur automobile Chinoise.

Images: cliquer sur les miniatures pour zoomer

par ENZO

 
    

La Citation du Jour

  Quand les mystères sont très malins, ils se cachent dans la lumière.
Jean Giono
49

Citation du jour, Jean Giono
 
Le du jour

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