  | MIAM ! RECETTES DE CUISINE
| VENDREDI
 
AVRIL
2019 |
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Le Cornish pasty est une gourmandise traditionnelle britannique: un chausson en pâte, fourré de viande et de légumes. Nous y avons glissé du rumsteak, du panais et de la pomme de terre. Un repas belge complet en format pratique à déguster, quoi.
Ingrédients
(pour 8 pièces)
-500 g de farine mix ciabatta
-310 ml d'eau
-450 g de rumsteak (ou de steak pelé)
-450 g de pommes de terre, en petits dés
-250 g de panais, en petits dés
-1 grosse carotte, en petits dés
-2 oignons, émincés
-1 œuf, légèrement battu
-poivre et sel
Instructions
1. Pétrissez la farine avec l'eau pour obtenir une pâte souple et élastique. Enveloppez-la de film alimentaire et laissez-la reposer au moins 1 heure au réfrigérateur.
2. Découpez la viande en petits dés. Préchauffez le four à 170°C. Abaissez la pâte. Découpez-y 8 cercles de 20 cm de diamètre. Au centre de chaque disque de pâte, dressez une cuillérée de légumes (oignon + panais + carotte + pomme de terre). Ajoutez la viande par-dessus. Assaisonnez de poivre et sel. Mouillez les bords de la pâte avec un peu d'eau et fermez les chaussons.
3. Placez les chaussons sur une plaque tapissée de papier cuisson. Badigeonnez-les d'œuf battu et enfournez-les pendant 40 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient cuits et dorés.
Texte: 7sur7.be
Photo: bbc.com
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 | par MANTEAU |
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La Citation du Jour
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Dieu doit aimer les pauvres, autrement il n'en aurait pas créé autant.
Abraham Lincoln
198 | 
Citation du jour, Abraham Lincoln | |
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101e jour de l'année
Le  du jour
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 | LE SAVIEZ VOUS ?
| JEUDI
AVRIL
2019 |
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Gueorgui Konstantinovitch Joukov (en russe : Георгий Константинович Жуков), né le 1er décembre 1896 et mort le 18 juin 1974, est un militaire et homme politique russe, puis surtout soviétique. D'abord sous-officier dans l'Armée impériale russe pendant la Première Guerre mondiale, il devient l'un des officiers de l'Armée rouge et du Parti lors de la guerre civile. Il monte progressivement en grade pendant l'entre-deux-guerres jusqu'à ce que Joseph Staline le nomme chef de l'État-Major général en janvier 1941.
Les défaites de l'été 1941 entraînent son envoie par Staline comme représentant de la Stavka sur les fronts les plus sensibles ; c'est ainsi que Joukov va avoir un rôle important sur le front de l'Est de la Seconde Guerre mondiale, coordonnant les troupes soviétiques lors de plusieurs opérations militaires majeures : il joue notamment un rôle important au début du siège de Léningrad, puis décisif lors de la bataille de Moscou, il participe à la préparation de la contre-offensive de Stalingrad mais échoue devant Rjev ; il coordonne la partie nord de la bataille de Koursk, une partie de la reprise de l'Ukraine et la moitié sud de l'opération Bagration. Nommé commandant du principal front soviétique, le premier front de Biélorussie, Joukov dirige l'action principale de l'offensive Vistule-Oder, peine sur les hauteurs de Seelow et prend le centre de Berlin. C'est devant lui que les forces armées allemandes capitulent, le 8 mai 1945.
Staline, méfiant face à la popularité de Joukov, le limoge dès 1946, l'envoyant à Odessa puis à Sverdlosk. La mort de Staline en 1953 lui donne un certain poids politique : c'est lui qui arrête Beria ; il devient ensuite vice-ministre (1953-1955) puis ministre de la Défense (1955-1957), soutenant Khrouchtchev lors de la déstalinisation. Méfiant à son tour, Khrouchtchev le fait démettre de toutes ses fonctions et le met définitivement à la retraite en 1957.
Parfois brutal, désigné comme le « maréchal de Staline » voire l'« ombre de Staline », l'historien Jean Lopez, qui lui a consacré une biographie en 2013, le considère comme « l'homme qui a vaincu Hitler »1. Le maréchal Joukov est l'officier général le plus décoré de l'histoire de l'Union soviétique.
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| par MANTEAU |
| | Source: fr.wikipedia.org
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 | SORTIES BD
| JEUDI
AVRIL
2019 |
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 L'Incroyable Histoire du Vin
De Daniel Casanave & Benoist Simmat
Tout part de la Méditerranée. Dans l’Antiquité, le vin est sirupeux, aromatisé à la mûre ou au myrte, additionné de miel ou d’huile, et coupé d’eau avant d’être bu. C’est aussi la boisson religieuse par excellence. La mythologie grecque regorge d’allusions au vin et dans la Bible, à la fin du Déluge, Noé plante une vigne. Le vin civilise les hommes et humanise les dieux.
La Cité des Chiens
Intégrale, noir & blanc
De Jakub Rebelka & Yohan Radomski
Volas, cruel seigneur de la Cité des Chiens, est sous l’emprise de l’Ombre à laquelle il n’hésite pas à sacrifier sa famille pour faire régner sans partage son pouvoir sur les Norlandes.
Craignant pour sa vie, sa nièce Enora fait appel à un groupe de renégats, la Confrérie de l’Île des Pendus, pour l’assassiner.
Mais comment lutter contre un ennemi comme l’Ombre, la part obscure que chacun porte en soi ?
Les Reines de Sang : Jeanne, la Mâle Reine
De Michel Suro & France Richemond
Coloriste : Dimitri Fogolin
Jeanne de Bourgogne envoie au château d’Hesdin, fief de Mahaut d’Artois, Evrard d’Orléans en ambassadeur, les bras chargés d’un cadeau prestigieux : Les Heures de Notre Dame, un manuscrit dont le frontispice représentera dame Mahaut elle-même.
Ce cadeau ravit la maîtresse des lieux, mais la joie est de courte durée et l’ambiance change rapidement à l’arrivée d’un chef de guerre.
 Hector Kanon
De Libon
Les aventures d'Hector Kanon, un Parisien qui porte des jeans à 400 euros, qui hurle en terrasse dans son portable à propos de son roman en cours, du dernier vernissage d'art contemporain ou de la fille qu'il compte séduire.
Infinity 8
De Killoffer & Lewis Trondheim
La clé du mystère se trouve dans un lointain passé, quand la confédération intergalactique décide et organise le génocide des Tonn Shärs, aux pouvoirs temporels bien trop puissants au goût des autres races. Seuls 88 Tonn Shärs, dont le capitaine de l’Infinity 8 , seront gardés en vie et sous le joug de la confédération. Durant les trente années qui ont suivi le massacre, les 88 Tonn Shärs survivants ont feint l’ignorance, attendant patiemment de pouvoir se venger. Dans ce huitième et dernier reboot, l’heure de la vendetta a sonné. Les sept reboots déjà effectués par le capitaine lui ont permis de faire tomber les masques : pris d’une crise de violence, il met à mort tous les opérateurs du spatio-paquebot. Tous ?
Walter Appleduck
De Fabrice Erre & Fabcaro
Coloriste : Sandrine Greff
Walter Appleduck est un jeune homme cultivé, poli et bien éduqué qui fait un "master cowboy".
Le shérif de Dirtyoldtown et son adjoint Billy ont accepté de le prendre en stage pour lui apprendre les rudiments du métier.
Images: cliquer sur les miniatures pour zoomer
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| par MANTEAU |
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Images: cliquer sur les miniatures pour zoomer
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| par MANTEAU |
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La Citation du Jour
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Avec ta mère jusqu’au rivage ; avec ton époux, à travers l’océan.
Proverbe albanais
30 |
Citation du jour, Proverbe albanais | |
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Le du jour
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| | MIAM ! RECETTES DE CUISINE
| LUNDI
 
AVRIL
2019 |
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Ingrédients
-250 g Pousse d'épinard
-2 Avocat bien mûr
-1 Bulbe de fenouil
-3 Petit artichaut poivrade
-2 Citron jaune
-5 cl Huile d'olive
-1 Gros oignon
-1 Bouquet d'aneth
-1 Petit bouquet de cerfeuil
-1 c. à soupe Câpre
-Sel,Poivre
Préparation
1) Lavez, séchez, effeuillez et hachez finement le cerfeuil. Hachez les câpres. Pelez et hachez finement l’oignon. Pressez le jus de 1 citron. Mélangez dans un bol le jus de citron, l’huile d’olive, le cerfeuil, l’oignon et les câpres. Assaisonnez la sauce.
2) Lavez et essorez les pousses d’épinards. Coupez la base du bulbe de fenouil, coupez le bulbe en deux et émincez-le très finement. Coupez les pieds des artichauts poivrade, retirez les feuilles externes abîmées puis coupez-les en petits quartiers fins. Coupez les avocats en deux. Dénoyautez-les et épluchez-les. Coupez-les en morceaux, citronnez-les au fur et à mesure.
3) Mettez les pousses d’épinards, les morceaux d’avocats, le fenouil émincé et les quartiers d’artichauts dans un saladier. Arrosez d’un peu de sauce verte au citron, mélangez bien. Répartissez sur la salade les tiges d’aneth. Servez immédiatement avec le reste de sauce dans une coupelle.
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| par MANTEAU |
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La Citation du Jour
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Les choses ne changent pas. Change ta façon de les voir, cela suffit.
Lao Tseu
86 |
Citation du jour, Lao Tseu | |
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Le du jour
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