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Tomomi Itano (板野友美) est née le 3 juillet 1991 à Kanagawa, Japon)
Chanteuse, actrice et idole japonaise, elle a été un membre emblématique du groupe de J-pop AKB48 avant d'effectuer une carriere solo qu'elle continue a l'heure actuelle
Vous trouverez de nombreux posts sur elle sur cocktail93 avec la plus part de ses chansons et meme son calendrier 2014-2015!
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Ingrédients
-Pâte sablée(ou brisée) : 1
-Poivrons rouges : 2
-Chocolat noir : 90 g
-Sucre : 50 g
-Crème : 8 cl
-Vanille en poudre : 1 pincée
Préparation
1) Allumez le four à 180 °C (th. 6). Étalez la pâte et garnissez-en 4 moules à tartelette. Piquez les fonds de pâte à la fourchette, tapissez de papier cuisson et de lest et enfournez 10 min. Retirez le lest et le papier et poursuivez la cuisson 5 à 10 min, jusqu’à ce que les pâtes soient dorées. Laissez refroidir.
2) Épluchez les poivrons et coupez-les en lanières. Réservez environ 10 lanières et déposez les autres dans une casserole. Ajoutez 5 cl d’eau, 20 g de sucre et la vanille puis porter à frémissement. Baissez le feu et laissez mijoter 15 min en mélangeant souvent.. Mixez, laissez tiédir et placez au frais.
3) Disposez les lanières de poivron réservées sur une plaque à pâtisserie, saupoudrez avec le reste de sucre et enfournez pour 30 min environ.
4) Versez la crème dans une casserole et faites chauffer. Lorsqu’elle frémit, ôtez la casserole du feu et ajoutez le chocolat râpé. Laissez reposer quelques instants puis mélangez à la spatule. Laissez tiédir puis versez cette ganache sur les fonds de pâte et placez au frais pendant 30 min. Déposez le confit de poivrons au centre de chaque tartelette, décorez avec les lanières de poivron confites au four et servez.
Par Béatrice Vigot-Lagandré / cuisineactuelle.fr

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Poêlée d’Epinard Sauce de Soja et Huile de Sésame
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JUILLET
2019
Ingrédients
( 2 Personnes)
500 gr de pousses d'épinard
2 à 3 CaS d'huile de sésame.
2 à 3 CaS de sauce de soja
2 pincées de sésame
Préparation
1-Bien nettoyer les pousses d'épinard si nécessaire plusieurs fois car elles ont tendance à être remplies de sable.
2-Bien égoutter les épinards.
Si vous le souhaitez vous pouvez équeuter les pousses d'épinard.
Mais de préfèrance les garder car cela donne un peu de croquant au plat.
3-Dans un wok faire chauffer l'huile de sésame.
Y rajouter les pousses d'épinard.
Bien mélanger.
4-Une fois que les pousses d'épinard commencent à réduire.
Rajouter la sauce de soja.
Cuire le tout encore 2 ou 3 minutes.
Il ne reste plus qu'à dresser.
Par dessus les épinards, rajouter quelques grains de sésame.
Source: chefsimon.com


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