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MIAM ! RECETTES DE CUISINE

Poulet à l estragon, moutarde et champignons

LUNDI

NOVEMBRE
2007

Un plat ultra simple à préparer et très parfumé, ce poulet à l'estragon est devenu un classique de ma cuisine.
Ingrédients (pour 4 personnes):
4 blancs de poulet
500 g de champignons de Paris
1 verre de vin blanc
1 cube de bouillon de volaille dissout dans un grand verre d'eau
2 c. à s. de moutarde
10 cl de crème fraîche
un petit bouquet d'estragon
4 échalotes
2 c. à s. d'huile d'olive
sel, poivre
Préparation
Epluchez et hachez les échalotes. Lavez les champignons et coupez-les en tranches. Faites revenir les échalotes 2 min dans une c. à s. d'huile d'olive. Ajoutez les champignons et laissez cuire encore 2 min. Ajoutez le vin blanc et le bouillon de volaille et faites mijoter à feu moyen pendant 10 min.
Emincez les blancs de poulet et faites les revenir dans une c. à s. d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient légèrement colorés. Les ajouter aux champignons et cuire encore 10 min.
Ajoutez finalement la moutarde, la crème fraîche et l'estragon et mélangez bien.

par MANTEAU

LIEN

La Citation du Jour

Le mois de l'année où le politicien dit le moins de conneries, c'est le mois de février, parce qu'il n'y a que vingt-huit jours.
Coluche
115

Citation du jour, Coluche

329e jour de l'année

du jour

latributerrible-2010

LE SAVIEZ VOUS ?

Aspidochelone

DIMANCHE

NOVEMBRE
2007

Selon la tradition du Physiologus et bestiaires médiévaux, le aspidochelone est une créature légendaire de mer, décrit comme un grand baleine ou des tortues de mer, qui est aussi grande quune île.
Le nom aspidochelone semble être un mot composé combinant grec aspis, la vipère, et chelone, de la tortue. Il monte à la surface du fond de la mer, et les marins entraîne involontairement à ce qu'il atteigne à son énorme réservoir.
Dans la vieille littérature anglaise, dans le poème La baleine, la créature apparaît sous le nom Fastitocalon, apparemment une variante de aspidochelone. Dans la moraliste allégorie de la Physiologus et bestiaire tradition, le aspidochelone représente Satan, qui trompe ceux qu'il cherche à dévorer

par MANTEAU

Source: fr.wikipedia.org

WIKIPEDIA

ZOOMS

Re: L hiver approche... brrr!

DIMANCHE

NOVEMBRE
2007

Images: cliquer sur les miniatures pour zoomer

par MANTEAU

LIEN

A lire également:

21/10/2007    Re: L'hiver approche... brrr!
20/10/2007    Re: L'hiver approche... brrr!
04/10/2007    L'hiver approche... brrr!

PAS BêTES!

Un avion, un oiseau, un poisson ?

DIMANCHE

NOVEMBRE
2007

Non c'est une raie !

Images: cliquer sur les miniatures pour zoomer

par MANTEAU

LIEN

JEUX EN LIGNE

Final Fortress

DIMANCHE

NOVEMBRE
2007

Jeu de guerre

par MANTEAU

La Citation du Jour

La courbe ne peut inclure la ligne droite
Koans zen
123

Citation du jour, Koans zen

du jour

latributerrible-2010

L'horoscope

Ce que prévoit Madame irma pour vous cette semaine....

Aujourd'hui on fête les
Cathel Sainte-Catherine , Catherine Lab. Katel Katia Katie Kattie Ketty

Samedi 24/11/2007

La Citation du Jour

L'homme poursuit la femme jusqu'à ce qu'elle l'attrape.
Marcel Achard
139

Citation du jour, Marcel Achard

du jour

latributerrible-2010

INSOLITE!

Sruo ne ehculep

VENDREDI

NOVEMBRE
2007

Ours en peluche a l envers

Images: cliquer sur les miniatures pour zoomer

par MANTEAU

HUMOUR

Sal temps au bureau!

VENDREDI

NOVEMBRE
2007

par MANTEAU

La Citation du Jour

La vie, ce n'est pas sérieux, on y entre sans le demander, on en sort sans savoir ou on va, on y reste sans savoir ce qu'on y fait.
Marcel Achard
147

Citation du jour, Marcel Achard

du jour

latributerrible-2010

MIAM ! RECETTES DE CUISINE

Palmiers au basilic pour l'apéro

JEUDI

NOVEMBRE
2007

Marre des chips et des cacahouètes à l'apéro? Voici de quoi en changer sans pour autant passer des heures à la cuisine. Ces petits palmiers faits maison sont idéaux pour un apéro ou un buffet. Ils se préparent en un tour de main et font l'unanimité!
Ingrédients:
un rouleau de pâte feuilletée
une vingtaine de feuilles de basilic
2 gousses d'ail
de l'huile d'olive
un jaune d'oeuf
sel et poivre
Préparation
Mixez ensemble les feuilles de basilic et les gousses d'ail avec de l'huile d'olive de manière à obtenir une pâte de la consistance d'un pesto. Salez et poivrez.
Déroulez la pâte feuilletée. Répartissez la préparation au basilic par dessus à l'aide du dos d'une cuillère à soupe. Enroulez chaque bord sur lui-même jusqu'au milieu du morceau de pâte. Enroulez le tout dans du film alimentaire et laissez reposer au frigo pendant 30 min.
Préchauffez le four sur 200°c. Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé. Sortez le rouleau de pâte du frigo et découpez-y des tranches d'1/2 cm d'épaisseur. Répartissez-les sur la plaque de cuisson en leur donnant une forme de coeur et sans trop les serrer car elles vont gonfler à la cuisson. Badigeonnez de jaune d'oeuf à l'aide d'un pinceau et enfournez pour 15-20 min.

Images: cliquer sur les miniatures pour zoomer

par MANTEAU

LIEN

LE SAVIEZ VOUS ?

Le Francium, a la une de wikipedia aujourd hui

JEUDI

NOVEMBRE
2007

Le francium est un élément chimique de numéro atomique 87 connu pendant un temps sous les noms de eka-césium ou actinium K. C'est un métal alcalin radioactif de masse atomique 233 et de symbole Fr.
C'est le second élément le plus rare, après l’astate : il n'en existerait qu'une trentaine de grammes dans la croûte terrestre.
Cette rareté est due à son existence transitoire, en tant que produit de désintégration de l'actinium. La demi-vie de l'isotope le plus stable 223Fr est de 23 minutes, puis il se transforme lui-même en radium par désintégration bêta ou en astate par rayonnement alpha.
Et c'est cette double radioactivité qui rend l'astate encore plus rare que le francium, même si l'astate a une demi-vie supérieure à celle du francium (8,1 h > 22 min).
Le francium a été découvert en 1939 à l'Institut Curie de Paris par Marguerite Perey, en purifiant du lanthane contenant de l'actinium. Il s'agit du dernier élément découvert dans la nature et non synthétisé (certains éléments tels le technétium ont été découverts dans la nature après avoir été synthétisés en laboratoire).

par MANTEAU

Source: fr.wikipedia.org

JEUX EN LIGNE

Mah jong

JEUDI

NOVEMBRE
2007

Un mah jong tout simple... donc tres relaxant
(cliquer sur le lien pour l avoir en plein fenetre)

par MANTEAU

LIEN

La Citation du Jour

Et comment puis-je croire en Dieu alors que, la semaine dernière seulement, je me suis pris la langue dans le ruban d'une machine à écrire électrique?
Woody Allen
68

Citation du jour, Woody Allen

du jour

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HUMOUR

humour japonais

MERCREDI

NOVEMBRE
2007

par MANTEAU

PAS BêTES!

Un bébé perroquet ?

MERCREDI

NOVEMBRE
2007

Ou un perroquet qui imite un bébé ?

par MANTEAU

La Citation du Jour

Il ne fait aucun doute qu'il existe un monde invisible. Cependant, il est permis de se demander à quelle distance il se trouve du centre-ville et jusqu'à quelle heure il est ouvert.
Woody Allen
78

Citation du jour, Woody Allen

du jour

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La liberté d'expression a-t-elle des limites ?
Certain n'acceptent pas la caricature, il existe des pays dans le monde où il est interdit de caricaturer. Lors de mon illustration du prophète Mahomet, j'ai reçu des menaces de mort. La caricature se pratique seulement dans les pays de liberté, démocrates - Cabu

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