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  MIAM ! RECETTES DE CUISINE
SAMEDI

NOVEMBRE
2008
Recette
500 à 600 grammes de filets de pangasius
1 petite boîte de lait de coco
2 tiges de ciboulette thaï
20 grammes de racine de gingembre
2 citrons verts
les feuilles de 2 tiges de basilic thaï
Sel, poivre
Mettez les filets de poisson à mariner dans le jus des citrons, avec du poivre moulu.
Emincez finement la ciboulette et le basilic.
Epluchez le gingembre et rapez-le.
Mettez le four à préchauffer à 200°.
Posez chaque filet de poisson sur une feuille de banane (autant de papillottes que de convives), disposez dessus la ciboulette, le basilic, du gingembre, salez, poivrez.
Versez une bonne cuillére à soupe de lait de coco sur chaque préparation.
Ensuite, repliez la feuille de banane et fixez à l'aide d'un petit pique en bois.
Mettez à cuire au four 15 mn.

Suggestion de légumes pour accompagner

1 c. à s. d'huile neutre
2 carottes
1 poireau
1 oignon
1 courgette
1 c. à s. de nuoc-mam
1 c. à s. de sauce de soja
300 g de riz déjà cuit
Poivre
Coupez les légumes en julienne. Mettez à revenir dans l'huile chaude l'oignon, le poireau, les carottes, remuez pendant une dizaine de minutes, puis ajoutez la courgette.
Laissez revenir encore en remuant 5 mn.
Ajoutez la sauce soja, le nuoc mam, le riz et le reste de citron de la marinade du poisson, mélangez bien et laissez réchauffer à couvert et à feu doux jusqu'au moment de servir.
Posez alors une papillotte dans chaque assiette, enlevez la feuille de banane, le lait de coco s'écoule dans l'assiette - génial - et disposez le riz aux légumes autour.
Ces saveurs mélangées sont subtiles à souhait, donnent vraiment envie d'y revenir!
par Snapulk publié dans : Asie

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par MANTEAU

 
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La Citation du Jour

  La porte la mieux fermée, est celle que l'on peut laisser ouverte.
Proverbe chinois
339

Citation du jour, Proverbe chinois
 
312e jour de l'année
Le du jour

latributerrible-2010
 
Aujourd'hui on fête les
Geoffrey Saint-Geoffroy , Geoffroy Godefroy Reliques)
  

 
Vendredi 07/11/2008
La Citation du Jour

  Il faut rire de tout. C'est extrêmement important. C'est la seule humaine façon de friser la lucidité sans tomber dedans.
Pierre desproges
222

Citation du jour, Pierre desproges
 
Le du jour

latributerrible-2010
  PAS BêTES!
JEUDI

NOVEMBRE
2008

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  PAS BêTES!
JEUDI

NOVEMBRE
2008

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06/11/2008    Souris qui joue
  PAS BêTES!
JEUDI

NOVEMBRE
2008

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06/11/2008    Souris qui joue
  PAS BêTES!
JEUDI

NOVEMBRE
2008

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06/11/2008    Re: Souris qui joue
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  JEUX EN LIGNE
JEUDI

NOVEMBRE
2008
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La Citation du Jour

  Malheureusement, pour être mort, il faut mourir.
Marcel Achard
165

Citation du jour, Marcel Achard
 
Le du jour

latributerrible-2010
  LE SAVIEZ VOUS ?
MERCREDI

NOVEMBRE
2008
Barack Hussein Obama II, né le 4 août 1961 à Honolulu, Hawaii, est un homme politique américain, sénateur de l'Illinois au Sénat des États-Unis depuis 2005. Il est le 44e président des États-Unis élu le 4 novembre 2008 et qui entrera en fonction le 20 janvier 2009. Il est également le premier afro-américain à avoir atteint ce niveau de fonction aux États-Unis.
Origines familiales, enfance et jeunesse
Barack (béni en arabe et swahili) est né le 4 août 1961 au centre médical de Kapiolani à Honolulu. Ses parents se sont rencontrés à Hawaii alors qu'ils étaient jeunes étudiants.
Père
Son père, Barack Obama Sr. (1936-1982) est kenyan ; fils d'un guérisseur de l'ethnie Luo, il est éduqué dans la religion musulmane mais est néanmoins athée. Jeune cuisinier des colons d'Alego au bord du lac Victoria, il entre à l'école des missionnaires qui lui paieront ses études à Nairobi avant de l'envoyer poursuivre un cursus d'économétrie à l'université d'Hawaii où il fonde l'association des étudiants étrangers et obtient les meilleures notes de sa promotion.
Mère
Sa mère, Stanley Ann Dunham (1942-1995), est née sur une base militaire du Kansas dans une famille américaine et chrétienne, mais est elle-même agnostique. Elle est l'enfant de Stanley (23 mars 1918 – 8 fév. 1992) et Madelyn Dunham (26 oct. 1922 — 2 nov. 2008).
Grands-parents et ancêtres
Après avoir combattu en Europe dans l'armée de George Patton pendant la Seconde Guerre mondiale, Stanley Dunham devient vendeur représentant en meubles. Madelyn Dunham a travaillé dans les usines aéronautiques de Wichita en 1941 pendant la guerre puis est devenue employée de banque. La famille Dunham déménage sans cesse, à la recherche de travail. Ils habitent successivement la Californie, le Kansas, le Texas, l'État de Washington avant de partir pour Hawaii en 1969. Stanley Ann y suit des études d'anthropologie à l'université d'Hawaii quand elle rencontre Barack Sr
Par sa grand-mère maternelle, Madelyn Dunham, Barack Obama a du sang cherokee. C'est cette grand-mère qui éleva Barack Obama pendant un certain temps de sa jeunesse. Y étant très attaché, le candidat a même interrompu sa campagne pour s'occuper d'elle alors qu'elle était très souffrante à l'hôpital. Madelyn Dunham est décédée le 2 novembre 2008.
Selon les affirmations de Lynne Cheney à la télévision le 17 octobre 2007, Barack Obama aurait aussi une ancêtre commune avec le vice-président Dick Cheney : une Française, à la 8e génération. Il compte d'autres ancêtres français, originaires d'Alsace, Christian Gutknecht né en 1722 et Maria Magdalena Grünholtz, tous deux nés à Bischwiller. Il a également des ascendances anglaises, néerlandaises, allemandes et irlandaises. Un de ses arrière-grands-pères a émigré du comté d'Offaly en Irlande, au XIXe siècle.

par MANTEAU

 Source: fr.wikipedia.org
    

La Citation du Jour

  Abstenez-vous de raconter à votre femme les infamies que vous ont faites celles qui l'ont précédée. Ce n'est pas la peine de lui donner des idées.
Sacha Guitry
17

Citation du jour, Sacha Guitry
 
Le du jour

ris-lapin-org-2011
 
Aujourd'hui on fête les
Sylvette Sylviane Sainte-Sylvie , Sylvie Saint-Zacharie , Zacharie
  

 
Mardi 04/11/2008
La Citation du Jour

  Les mamans, ça pardonne toujours; c'est venu au monde pour ça.
Alexandre Dumas pere
343

Citation du jour, Alexandre Dumas pere
 
Le du jour

latributerrible-2010
  INSOLITE!
LUNDI

NOVEMBRE
2008
La femme la plus riche d'Allemagne, Susanne Klatten, se trouvait dans l'embarras dimanche après la révélation d'une enquête sur une affaire de chantage d'un ex-amant suisse qui lui réclamait plusieurs millions d'euros.
Enquête
La justice allemande "mène une enquête depuis quelques mois", a indiqué dimanche un porte-parole du parquet de Munich (sud), Christian Schmidt-Sommerfeld, refusant de faire de plus amples déclarations à ce stade de l'instruction. La justice italienne enquête également de son côté, a-t-il ajouté alors que des éléments confidentiels du dossier d'instruction ont fui ce week-end dans la presse italienne.
Photos compromettantes
Actionnaire du constructeur automobile BMW, Mme Klatten, qui contrôle aussi le groupe de chimie Altana, aurait payé 7,5 millions d'euros à un Suisse, Helg Sgarbi, afin d'empêcher qu'il publie des photos et vidéos compromettantes de leur liaison, selon le quotidien populaire allemand Bild am Sonntag.
Détention provisoire
Le prévenu, âgé de 41 ans, "se trouve en détention provisoire depuis quelques semaines en Allemagne", a indiqué M. Schmidt-Sommerfeld, refusant de préciser la date et l'endroit de son arrestation.
L'héritière de la dynastie Quandt, mariée et mère de trois enfants, "a déposé une plainte en janvier 2008 pour escroquerie et chantage auprès du parquet de Munich", a indiqué le porte-parole de la plaignante dans le Bild am Sonntag. Et ce, "sans tenir compte des conséquences fâcheuses dans l'opinion publique".
Femme discrète, blonde, aux yeux bleus, âgée 46 ans, Mme Klatten "a pris cette décision parce qu'elle s'est aperçue que la relation avec Monsieur S. avait exclusivement un motif criminel. Dès le départ, l'objectif était de l'escroquer et de la faire chanter", a ajouté son porte-parole.
L'ex-amant a commencé à la faire chanter à l'automne 2007 en lui demandant d'abord un prêt de plusieurs millions d'euros avant d'exiger une rançon d'un montant beaucoup plus élevé, a-t-il précisé.
Un complice filmait
Aucune photo ni vidéo n'ont été rendue publique à ce jour. Plusieurs journaux européens affirment que d'autres femmes multi-millionnaires auraient également été l'objet de chantages du "gigolo suisse" il y a un an. Selon la presse italienne, le maître-chanteur avait un complice italien de 63 ans, Ernano Baretta, qui filmait les ébats amoureux dans des hôtels de luxe, caché dans une chambre voisine.
Selon l'agence autrichienne APA, les deux hommes ont été arrêtés en Autriche le 14 janvier 2008 et aussitôt extradés vers l'Allemagne.
Issue d'une riche famille d'industriels, Mme Klatten aurait mis fin à son aventure extra-conjugale de trois mois quelques semaines après avoir versé 7,5 millions d'euros au gigolo, selon le journal italien Il Giornale. Ensuite, l'ex-amant aurait exigé quelque 40 millions d'euros sous peine de divulguer des images compromettantes, selon la presse allemande.
La fortune de Mme Klatten, qui a hérité à la mort de son père Herbert Quandt, s'élève à 7,8 milliards d'euros, selon le Manager Magazin. Comme d'autres milliardaires du pays, elle a vu fondre récemment son patrimoine à cause de la crise financière, sa participation dans BMW ayant "enregistré des pertes élevées", notait le magazine le 10 octobre. (afp/CB/7sur7)

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par MANTEAU

 
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A lire également:
25/01/2008    Les vrais héros n'aiment pas la guerre
La Citation du Jour

  Il y a deux sortes d'italiens: les italiens du nord qui vivent au nord et les italiens du sud qui meurent au sud.
Pierre desproges
225

Citation du jour, Pierre desproges
 
Le du jour

latributerrible-2010
  MIAM ! RECETTES DE CUISINE
DIMANCHE

NOVEMBRE
2008
Les asiatiques mangent le brocolis, souvent relevé de sauce soja, parfois ponctué de graines de sésame. je me suis inspirée de cette façon traditionnelle que j'ai réinventée en partie à la faveur d'une "nougatine" salée de sésame. A la japonaise pour les ingrédients de ce "caramel" : mirin, vinaigre de riz et sauce soja... Ce qui devrait plaire aux becs sucrés adapetes de végétariens ! Le brocolis (comme beaucoup de légumes) a chez moi la faveur d'une cuisson vapeur, saine et qui conserve au produit sa vraie saveur. Rien de révolutionnaire, mais une touche en plus, comme souvent chez moi que je partage avec vous...
Ingrédients
- 1 brocolis moyen
- 2 cuillères à soupe de sésame blond
- 4 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz
- 2 cuillère à soupe de mirin
Préparation
Cuire le brocolis à la vapeur.
faire torréfier le sésame blond. Faire réduire la sauce soja, le mirin et le vinaigre de riz et laisser caraméliser, juste un peu, y jeter la moitié du sésame et les rouler pour les emprisonner dans le caramel de soja. Servir le brocolis vapeur parsemé de sésame juste grillé et de "nougatine" salée de sésame, arroser de sauce caramélisée et déguster aussitôt.
[brocolis-sesame-japonaise-comme-nougatine-sal-L-2.jpe
Publié le 31 octobre 2008 par Nathalie Merceron (paperblog.fr)

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La Citation du Jour

  Quand une femme te parle,Souris-lui mais ne lui répond pas.
Proverbe Chinois
135

Citation du jour, Proverbe Chinois
 
Le du jour

ris-lapin-org-2011
L'horoscope

Ce que prévoit Madame irma pour vous cette semaine....















  JEUX EN LIGNE
SAMEDI

NOVEMBRE
2008
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La Citation du Jour

  21 février 1945. - J'ai cinquante-dix ans!
Sacha Guitry
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Citation du jour, Sacha Guitry
 
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