  | MIAM ! RECETTES DE CUISINE
| JEUDI
 
JUIN
2009 |
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Pour 8 personnes
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 35-40 minutes
Facile
Ingrédients
Une pate brisée ou sablée
500 g de fromage blanc
20 cl de crème légère
100 g de beurre
100 g de sucre en poudre
2 sachets de sucre vanillé
4 oeufs
100 g de raisins secs
Jus de citron
Préparation
Avant de s'attaquer à la garniture, faire tremper les raisins secs dans de l'eau chaude, et préchauffer le four à 150°C.
Dans un grand saladier, travailler le beurre avec les jaunes d'oeufs. Réserver deux des blancs d'oeufs pour la suite... Ajouter le sucre et le sucre vanillé et mélanger jusqu'à obtenir une crème onctueuse. Ajouter la crème, le fromage blanc et le jus d'un citron, et mélanger encore.
Mettre la pate dans un plat à tarte et enfourner pendant 5 minutes.
Monter les deux blancs d'oeufs en neige et les ajouter à l'appareil. Egoutter les raisins et les ajouter également. Verser le tout sur la pate à tarte. Et enfourner à nouveau pour 35-40 minutes de cuisson à 150°C.
Mes trucs en plus
"Pour donner plus de goût aux raisins secs, ajouter un sachet de thé dans l'eau chaude. Et, plutôt que de la vodka, ajouter aussi un peu de rhum. Moins russe mais plus en harmonie avec les raisins secs !"
"Pour varier les plaisirs, on peut aussi remplacer les raisins par des fruits rouges, des myrtilles par exemple, ou des canneberges. Accompagner alors la dégustation d'un jus de canneberge, très apprécié en Russie."
Marie/Lexpress.fr
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 | par MANTEAU |
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La Citation du Jour
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Je préfère l'incinération à l'enterrement et les deux à un week-end avec ma famille.
Woody Allen
98 | 
Citation du jour, Woody Allen | |
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175e jour de l'année
Le  du jour
redmeat lapin org-2010
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La Citation du Jour
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J'ai décidé de rompre mes fiançailles avec M... ... Nous nous sommes disputés, et elle a remis sur le tapis la question des enfants, mais j'ai réussi à la convaincre qu'ils seraient trop jeunes lorsque nous en aurions.
Woody Allen
81 |
Citation du jour, Woody Allen | |
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Le du jour
redmeat lapin org-2010
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 | LE SAVIEZ VOUS ?
| MARDI
JUIN
2009 |
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La licorne, parfois nommée unicorne, est une créature de légende généralement décrite comme proche du cheval et de la chèvre, de couleur blanche avec un corps chevalin, une queue de lion, une barbiche de bouc, des sabots fendus et une grande corne au milieu du front, droite, spiralée et pointue, sa principale caractéristique.
Probablement issue des folklores chinois et indien, la licorne était mentionnée comme un animal bien réel depuis l'antiquité grecque, sous le nom de monocéros. Elle devint le sujet d'une iconographie riche dans de nombreux bestiaires médiévaux qui la décrivent comme un animal sylvestre très féroce, symbole de pureté et de grâce, que seule une vierge peut capturer. Elle possèderait le pouvoir de purifier l'eau de tout poison avec sa corne et des objets présentés comme d'authentiques « cornes de licornes » s'échangèrent durant le Moyen âge et une partie de la Renaissance. En 1704, on découvrit que ces « cornes de licornes » étaient en réalité une défense de mammifère marin, le narval, puis, que les multiples descriptions qui avaient été faites de la licorne correspondaient aux déformations d'animaux comme le rhinocéros et l'antilope. La croyance en l'existence de la licorne fut discutée jusqu'au milieu du XIXe siècle et de tous temps, la bête intéressa des théologiens, médecins, naturalistes, poètes, gens de lettres, ésotéristes, alchimistes, symbolistes et historiens.
Aujourd'hui, la licorne est une créature légendaire parmi les plus typiques et les plus connues du domaine de la fantasie, de nombreux travaux et des œuvres de fiction lui étant entièrement consacrés. L'imagerie moderne de la licorne est souvent devenue celle d'un grand cheval blanc portant une corne unique au milieu du front.
Origines de la licorne
La licorne blanche telle que nous la connaissons est bien une légende et non un mythe, car elle n'est pas liée à la création du monde, à des gestes héroïques ou la fondation d'une ville, mais le résultat de rapports d'observation exotiques. Selon Francesca Yvonne Caroutch, elle se confondrait avec la nuit des temps, issue du chamanisme, elle était, semble-t-il, fabriquée artificiellement pour le culte de la fertilité, pratique qui perdure dans les confins du Kham, au Tibet oriental, jusqu'à la fin du XIXe siècle. Symbole cosmique dans la civilisation mésopotamienne, de fécondité et de fertilité dans la civilisation indo-aryenne, on la retrouverait dans les plus anciennes cosmogonies et des textes religieux et philosophiques aussi bien chinois qu'indiens ou perses.
Selon d'autres études, les créatures orientales comme le qilin ne peuvent pas être à l'origine de la licorne occidentale, dont la figure résulte d'un travail sur les premiers bestiaires et les textes gréco-romains, eux-même issus de l'observation d'animaux exotiques réels comme l'onagre, un « rhinocéros dans la brume » ou une « antilope vue de profil ». Les liens entre la licorne européenne et la licorne asiatique sont donc remis en cause car ces deux légendes auraient deux origines très différentes : les licornes asiatiques étaient fabriquées en liant par le fer et le feu les cornes de certaines chèvres angora, cette corne artificielle était donc courte et ressemblait à deux chandelles tressées, tandis que les licornes européennes telles que nous les connaissons sont une création du haut moyen âge empruntant beaucoup au Physiologos et un peu aux textes greco-romains et portant une longue corne torsadée, en réalité une défense de narval.
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| par MANTEAU |
| | Source: fr.wikipedia.org
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| | LE SAVIEZ VOUS ?
| MARDI
JUIN
2009 |
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Le planisphère de Waldseemüller, publié sous la direction du cartographe Martin Waldseemüller à Saint-Dié en 1507, contient la première mention du mot « America » sur une carte. Intitulé "Universalis Cosmographia" , il est accompagné d'un livret contenant un traité de géographie, Cosmographiae Introductio.
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Intitulée Universalis cosmographia secundum Phtolomaei traditionem et Americi Vespucii aliorumque lustrationes, la mappemonde établie par le Gymnase Vosgien (Gymnasium Vosagense) de Saint-Dié sous la direction de Martin Waldseemüller et imprimée en 1507 est la première carte sur laquelle apparaît le mot « America ».
C’est en outre la première carte murale du monde réalisée par la technique de l’imprimerie.
De grand format (1290 x 2320 mm), non coloriée, elle fut imprimée selon la technique de la xylographie sur douze planches séparées de 430 x 590 mm chacune. L'ensemble représente la forme de la terre grâce à une modification de la projection conique de Ptolémée où les méridiens sont incurvés. Ce nouveau type de représentation marqua profondément la cartographie. Le planisphère est cordiforme (en forme de cœur), surmonté par deux médaillons. Celui de gauche représente Ptolémée, celui de droite Amerigo Vespucci.
Selon la tradition de l’époque, l’Europe, l’Afrique et l’Asie sont placées au centre. Mais la nouveauté se situe sur le côté gauche du document : les deux parties du nouveau continent sont séparées par un détroit, entourées d'eau et de toute évidence non rattachées à l'Asie comme le croyait Christophe Colomb. Le mot "America", qui apparaît pour la première fois, est placé assez bas, plutôt vers le Sud de l'Amérique latine actuelle.
Images: cliquer sur les miniatures pour zoomer
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| par MANTEAU |
| | Source: fr.wikipedia.org
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La Citation du Jour
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Le temps nous presse sans trêve vers le trou final.
Pierre desproges
277 | 
Citation du jour, Pierre desproges | |
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Le du jour
redmeat lapin org-2010
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 | INSOLITE!
| LUNDI
JUIN
2009 |
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Un homme de 90 ans, qui venait d'attaquer une agence de la Caisse d'Epargne dans le quartier de Pont-de-Vivaux à Marseille, a été interpellé jeudi.
Le mis en cause s'est présenté à sa banque en souhaitant récupérer tout son argent. Il était alors porteur d'un casque de vélo sur la tête, d'une canne dans un main, d'un pistolet automatique dissimulé dans un sac plastique dans l'autre.
«Bonjour, je voudrais retirer tout l'argent de tous mes comptes», a-t-il déclaré, ainsi que le rapporte une source policière. La caissière, âgée de 37 ans, a alors refusé. Le client s'est montré plus agressif. Il a toutefois quitté la banque pour revenir quelques instants plus tard en exhibant son pistolet et en lançant à la caissière: «Maintenant, tu vas me donner mon argent. La balle, tu la veux où? Dans la tête ou dans le ventre?»
Un employé de la Caisse d'Epargne est toutefois parvenu à prévenir la police. Un équipage de la brigade anti-criminalité de la Sûreté départementale de Marseille est arrivé promptement sur les lieux. les policiers se sont alors fait passer pour des clients et ont immobilisé le nonagénaire.
Le mis en cause, qui était sous tutelle, a été placé en garde à vue dans les locaux de la police judiciaire. Il doit être déféré au parquet de Marseille vendredi. AP
xnis/se/ma/20minutes.ch
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| par MANTEAU |
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La Citation du Jour
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Dépourvue d'âme, la femme est dans l'incapacité de s'élever vers Dieu. En revanche elle est en général pourvue d'un escabeau qui lui permet de s'élever vers le plafond pour faire les carreaux. C'est tout ce qu'on lui demande.
Pierre desproges
208 |
Citation du jour, Pierre desproges | |
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Le du jour
redmeat lapin org-2010
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La Citation du Jour
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Le plus grand prix qu'on puisse payer pour quoi que ce soit, c'est de le demander.
Marcel Achard
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Citation du jour, Marcel Achard | |
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Le du jour
redmeat lapin org-2010
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L'horoscope
 | Ce que prévoit Madame irma pour vous cette semaine....
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