  | MIAM ! RECETTES DE CUISINE
| VENDREDI
 
JANVIER
2009 |
|
|
Photo J. Hopley.
Ingrédients
- 3 c. à soupe d'huile d'arachide
- 500 ml de lait de coco
- 2 blancs de poulet coupés en tranches épaisses
- nuoc mâm ou sel
- germes de soja
- ciboule
- 750 g de nouilles udon fraîches (ou 100g de sèches)
- coriandre (éventuellement)
Pour la pâte d'épices:
- 3 à 6 piments rouges, vidés et hachés
- 1 échalote hachée
- 2 tiges de citronnelle émincées
- 1 morceau de gingembre frais émincé
- 1/2 c. à café de curcuma moulu
- 6 amandes blanchies et hachées
- 1 c. à café de nuoc mâm ou une pincée de sel
- 1 gousse d'ail écrasée
Préparation
Dans un mixeur, réduisez en pommade tous les ingrédients de la pâte d'épices (ajoutez un peu d'eau si nécessaire).
Faites chauffer de l'huile dans un wok et mettez-y à cuire la pâte d'épices à feu doux pendant à peu près cinq minutes. Versez 1l d'eau et le lait de coco, portez à ébullition en remuant, puis ajoutez le poulet et laissez de nouveau bouillir. Baissez ensuite le feu et pochez le poulet dans le bouillon frémissant 10 à 15 minutes. Assaisonnez à volonté de nuoc mâm ou de sel.
Si vous prenez des nouilles fraîches, rincez-les à l'eau froide, puis plongez-les 1 à 2 minutes dans l'eau bouillante. Si vous en prenez des sèches, faites-les cuire 10 à 12 minutes dans de l'eau non salée, puis égouttez-les.
Répartissez les nouilles dans de grands bols. Ajoutez le poulet et le bouillon. Servez garni de germes de soja, de ciboule, de piment et, éventuellement de coriandre.
7sur7.be - Recette tirée de Soupes Minute, de Elsa Petersen-Schepelern, Editions Marabout.
|
 | par MANTEAU |
| | |
11/01/2009 Potage aux pommes de terre et aux fines herbes
|
La Citation du Jour
| |
Je m'ennuyais, voilà comment ça a commencé. Elle m'a ennuyé, voilà comment ça a fini.
Alexandre Dumas fils
304 | 
Citation du jour, Alexandre Dumas fils | |
|
22e jour de l'année
Le  du jour
mafalda-2011
|
|
La Citation du Jour
| |
L'homme ne vit pas de ce qu'il mange mais de ce qu'il digère.
Alexandre Dumas pere
337 | 
Citation du jour, Alexandre Dumas pere | |
|
Le du jour
grimmy-2010
|
|
La Citation du Jour
| |
Des erreurs, j'en ai fait. D'abord, je suis né. Première erreur!
Woody Allen
62 | 
Citation du jour, Woody Allen | |
|
Le du jour
grimmy-2010
|
|
La Citation du Jour
| |
A peine eût-il inventé le gourdin, que l'homme de Cro-Magnon songeait aussitôt à en foutre un coup sur la gueule de la femme de Cro-Magnonne qui refusait de lui avouer l'âge de Pierre.
Pierre desproges
195 | 
Citation du jour, Pierre desproges | |
|
Le du jour
grimmy-2010
|
|
 | HUMOUR
| LUNDI
 
JANVIER
2009 |
|
|
Eurosport - lun, 19 janv 07:09:00 2009
Les jours de Charles Villeneuve à la présidence du PSG sont comptés. Après la démission collective des administrateurs et censeurs du club, l'ancien journaliste, en conflit avec l'actionnaire, va être vraisemblablement évincé. Une assemblée générale élective se tiendra dans deux semaines.
Les administrateurs du Paris SG ont annoncé dimanche soir à l'issue d'une réunion extraordinaire leur démission collective motivée par l'envoi d'un courrier du président du club Charles Villeneuve, qu'ils considèrent comme un acte de "défiance" . Pour les administrateurs, qui se sont réunis dimanche au Parc des Princes après la victoire du PSG contre Sochaux (2-1), l'attitude de Villeneuve traduit "un acte de défiance à leur égard, empêchant dorénavant l'exercice serein de leurs missions aux côtés d'un Président auquel ils ne peuvent plus accorder leur confiance".
Cette décision fait suite à l'envoi vendredi aux administrateurs d'un courrier de Villeneuve, dans lequel il réclamait plus de pouvoirs et se plaignait de promesses non tenues. Cette lettre, qui révélait un important désaccord entre Villeneuve et l'actionnaire principal Sébastien Bazin, provoque donc une nouvelle crise au club parisien qui vivait pourtant jusque-là une saison sans histoire après deux années chahutées. "Je vais prendre les décisions pour être un président directeur général de plein exercice (...). C'est moi désormais qui aurai l'autorité sur la préparation de l'ordre du jour et la convocation du conseil d'administration, sur l'ensemble des personnels et des collaborateurs, et qui serai l'interlocuteur unique du club avec les actionnaires", avait notamment écrit Villeneuve dans son courrier.
Pauvre PSG !
|
| par MANTEAU |
| | |
10/06/2008 Charles Villeneuve nouveau président du PSG
|
La Citation du Jour
| |
Je suis un gaucher contrariant. C'est plus fort que moi. Il faut que j'emmerde les droitiers.
Pierre desproges
240 |
Citation du jour, Pierre desproges | |
|
Le du jour
mafalda-2011
|
|
| | Aujourd'hui on fête les
Germaine
Marius
|
| | |
La Citation du Jour
| |
L'avantage d'être intelligent, c'est qu'on peut toujours faire l'imbécile, alors que l'inverse est totalement impossible.
Woody Allen
105 |
Citation du jour, Woody Allen | |
|
Le du jour
grimmy-2010
|
L'horoscope
 | Ce que prévoit Madame irma pour vous cette semaine....
|
|
|
La Citation du Jour
| |
Les jeunes gens disent ce qu'ils font, les vieillards ce qu'ils ont fait, et les sots ce qu'ils ont envie de faire.
Charles Dufresny
295 | 
Citation du jour, Charles Dufresny | |
|
Le du jour
grimmy-2010
|
|
| 
,
