 | MIAM ! RECETTES DE CUISINE
| DIMANCHE
 
AOUT
2009 |
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Ingrédients:
- 500 g de blanc de poulet coupés en petits morceaux
- 3 c. c. de gingembre frais râpé
- 2 gousses d'ail écrasée
- 150 ml de yaourt nature
- le jus d'un demi citron
- 1 c. c. de curcuma
- 1/2 c. c. de piment de Cayenne
- 1 c. de coriandre frais haché
- 3 c. à soupe d'huile
- 1 gros oignon haché
- 2 c. c. de cumin moulu
- 6 c. s. de pâte tandoori
- 8 graines de cardamome
- 200 g de tomates pelées
- 20 cl de bouillon de volaille
- 2 c. c. de garam masala
Préparation:
- Faites mariner le poulet avec le gingembre, l'ail, le chili, le curcuma, le sel, le yaourt, le jus de citron et la coriandre pendant au moins 2 heures (et jusqu'à 12 heures pour les motivés).
- Chauffez l'huile dans une casserole, ajoutez les graines de cardamome et l'oignon et faites revenir 5 minutes. Ajoutez le poulet et laissez dorer avant d'incorporer la marinade. Ensuite, faites revenir 3 à 4 minutes.
- Ajoutez les tomates coupées en morceaux, le bouillon, le garam masala. Remuez et faites cuire à feu doux 20 minutes.
- Servez avec du riz long grain (basmati...).
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 | par MANTEAU |
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| par MANTEAU |
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| par MANTEAU |
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 La Citation du Jour
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Le quadruple meurtre de Trifouilly-sur-Mer éclairci: le meurtrier était un ami de la famille. On frémit à l'idée que ç'aurait pu être un ennemi de la famille...
Pierre desproges
274 | 
Citation du jour, Pierre desproges | |
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213e jour de l'année
Le  du jour
redmeat lapin org-2010
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L'horoscope
 | Ce que prévoit Madame irma pour vous cette semaine....
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 | ARS LONGA, VITA BREVI
| SAMEDI
AOUT
2009 |
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Sir William Russell Flint est né à Edimbourg en 1880, fils de l'artiste et illustrateur, Francis Wighton Flint. Il a reçu sa formation à la Royal Institution School of Art à Edimbourg et a eu une durée de six ans d'apprentissage comme lithographe et créateur. À l'âge de 20 ans, il a déménagé à Londres pour travailler comme illustrateur médical. Trois ans plus tard, il a commencé à travailler comme illustrateur pour l'Illustrated London News. À la suite de son travail, il a rapidement gagné la reconnaissance dans toute la Grande-Bretagne.
En 1912, Sir William Russell Flint se déplace en l'Italie, mais sa vie idyllique d'artiste indépendant est interrompue par le déclenchement de la Première Guerre mondiale. Il rejoint la Royal Navy Airforce Amirauté où il devient assistant Overseer - Airships. Après la guerre, Flint se rend en France et en Espagne. C'est durant cette période que son travail est devenu plus largement connu et, en 1924, il est élu associé de l'Académie royale, avant de devenir un membre à part entière en 1933. En 1936, il a été président de la Société royale de peintres en aquarelle.
Il a déménagé à Londres et en 1947 a été fait chevalier. La Royal Academy a organisé une exposition rétrospective de son travail en 1962 et il a continué à peindre jusqu'à sa mort le 30 Décembre 1969 à l'âge de 89 ans.
Son oeuvre est exposée dans des galeries et des musées à travers le monde, où il continue à donner du plaisir et de jouissance à ceux qui admirent son talent extraordinaire.
Images: cliquer sur les miniatures pour zoomer
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| par MANTEAU |
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| | ARS LONGA, VITA BREVI
| SAMEDI
AOUT
2009 |
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Queen Lula
Caia Koopman(Etats-Unis)
Sûrement de la plus grande et la plus authentique artiste féminine de la Board Culture, les oeuvres de Caia présentent toutes de jolis et fins personnages, souvent féminins et accompagnés d’oiseaux ou d’autres animaux… Mais ce n’est pas la joie de vivre qui est ici proposé. Réflexion et engagement sont ici présent et, en réalité, les thèmes traités sont souvent graves et profonds. Le subjectif est souvent à l’honneur et les détails, chargés de connotations traditionnelles mais de plusieurs cultures différentes, sont légions. Normal, me direz vous, pour cette artiste californienne qui connait bien les cultures de sa région et qui s’intéresse autant à la politique qu’à la Board Culture. Elle y vient chercher l’inspiration pour son travail, autant minutieux qu’intense.
texte: http://www.spacejunk.tv
Lucky
Della
Journo
Entomology
Lepidopteras Locket Home
Raven
Rocket Stroll
Lady Bug
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| par MANTEAU |
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La Citation du Jour
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Les deux tiers des enfants du monde meurent de faim, alors même que le troisième tiers crève de son excès de cholestérol.
Pierre desproges
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Citation du jour, Pierre desproges | |
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Le du jour
redmeat lapin org-2010
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La Citation du Jour
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Moi, j'ai pas de cancer, j'en n'aurai jamais, je suis contre.
Pierre desproges
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Citation du jour, Pierre desproges | |
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Le du jour
ris-lapin-org-2011
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| | MIAM ! RECETTES DE CUISINE
| JEUDI
JUILLET
2009 |
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Voici une recette thaïe que j'avais envie d'essayer depuis bien longtemps. Lors de mes vacances à Bali, j'avais eu l'occasion de goûter à cette salade et j'avais eu le coup de foudre pour le mélange de condiments qui lui donnaient cette saveur exotique qu'on retrouve naturellement très difficilement en Belgique. Mais c'était sans compter sur la rangée de livres de cuisine qui trône sur mes étagères et en en feuilletant un par hasard ("Plats uniques", éd. Marabout), je suis tombée sur cette recette. Au cours de la préparation, je l'ai machinalement adaptée à mes goûts, le résultat diffère donc légèrement de la recette originale.
Verdict: un pur délice!!! Je vous conseille de choisir un très bon morceau de boeuf (je suis tombée sur du filet pur en promo) plutôt qu'un rumsteck, comme préconisé dans ce type de salade. Elle n'en sera que meilleure.
Ingrédients (pour 4 personnes):
- 500 g d'un bon morceau de boeuf de votre choix
- 2 c. à s. d'huile d'arachide
- le jus d'un citron vert
- 3 c. à s. de sauce soja
- 3 c. à c. de sucre roux
- 2 gousses d'ail pilées
- 1 blanc de citronnelle émincé
- 1 petit piment rouge frais haché
- 4 échalotes hachées
- 1 petit bouquet de menthe ciselée
- 1 petit bouquet de coriandre ciselée
- 125 g de tomates cerises (rouges ou oranges)
- 1/2 concombre
- 1/2 chou chinois
- 20 g d'oignons frits prêts à l'emploi
Préparation
Détaillez le morceau de boeuf en lamelles d'environ 1 cm d'épaisseur. Faites chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive sur feu doux. Y faire revenir la viande de boeuf pendant quelques minutes en remuant régulièrement. Les morceaux doivent rester rosés. Égouttez et laissez refroidir.
Dans un tupperware, mélangez le jus de citron, la sauce soja, le sucre, l'ail, la citronnelle et le piment. Ajoutez les échalotes, la menthe et la coriandre. Placez les morceaux de boeuf dans la marinade, refermez le tupperware et secouez-le vivement de manière à bien imprégner la viande. Laissez 15 min au réfrigérateur.
Préparez le chou, ôtez les feuilles, lavez et séchez-les et détaillez-les en lamelles. Dressez le chou sur les assiettes. Sortez le boeuf mariné du frigo, ajoutez-y les tomates cerises coupées en 2 ainsi que le concombre coupé en petits morceaux. Mélangez et répartissez sur les assiettes par-dessus le chou. Parsemez d'oignons frits et servez.
| Source: Victoria/Flagrantdelice1.canalblog.com
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| par MANTEAU |
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La Citation du Jour
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Je sais que je suis paranoïaque, mais ce n'est pas parce que je suis paranoïaque qu'ils ne sont pas tous après moi.
Pierre desproges
238 |
Citation du jour, Pierre desproges | |
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Le du jour
redmeat lapin org-2010
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| | Aujourd'hui on fête les
Sainte-Juliette , Juliette
Sennen
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La Citation du Jour
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Je tiens beaucoup à ma montre, c'est mon grand-père qui me l'a vendue sur son lit de mort.
Woody Allen
101 | 
Citation du jour, Woody Allen | |
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Le du jour
redmeat lapin org-2010
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 | LE SAVIEZ VOUS ?
| MARDI
JUILLET
2009 |
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Harry Patch (né le 17 juin 1898 dans le village de Combe Down dans le Somerset en Angleterre et mort le 25 juillet 2009 (à 111 ans)) était un des derniers vétérans britanniques survivants de la Grande Guerre et le dernier « Tommy », terme qui désigne les soldats britanniques ayant combattu dans les tranchées.
Il est mobilisé en 1917. Il participa à la bataille de Passchendaele. Le 22 septembre 1917, il est gravement blessé par un éclat d’obus. En 2003, participant à une émission télévisée, il décrivit son face-à-face avec un soldat allemand pendant la guerre. Refusant de désobéir aux Dix Commandements (« Tu ne tueras point »), il tira une balle dans la jambe du soldat allemand, et une dans sa cheville. « J’avais à peu près cinq secondes pour décider. Je l’ai mis à terre, mais je ne l’ai pas tué. »
Harry Patch avait servi en tant que mitrailleur, combattant à Passchendaele à seulement 19 ans. Son détachement de mitrailleurs, qui comptait cinq soldats, avait fait le serment d’éviter, si possible, de tuer un combattant ennemi, mais au contraire de viser les jambes, car malgré l’uniforme tous les combattants « restaient des hommes ».
Le 22 septembre 1917, un obus avait donc explosé au-dessus de sa tête, tuant trois de ses camarades. Blessé par un éclat, Harry Patch avait été renvoyé chez lui après quatre mois dans les tranchées. Des atrocités de 14-18 il avait gardé un pacifisme féroce, qualifiant la guerre de « crime organisé »
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| par MANTEAU |
| | Source: fr.wikipedia.org
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| par MANTEAU |
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La Citation du Jour
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il y a dans la forêt des bruits qui ressemblent à des paroles.
Jean Giono
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Citation du jour, Jean Giono | |
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Le du jour
redmeat lapin org-2010
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