Le 11 septembre 1917, Guynemer ne rentre pas d'une mission de combat. La semaine précédente, les problèmes mécaniques s'étaient accumulés sur les deux avions qui lui étaient attribués. À 8 h 30, avec le pilote Jean Bozon-Verduraz, Guynemer décolle à bord de son SPAD XIII no 2S.504. Il a reçu pour mission de patrouiller la zone Langemark. À 9 h 25, près de Poelkapelle, Guynemer aperçoit un avion d'observation allemand Rumpler esseulé, et plonge dans sa direction. Bozon-Verduraz voit alors plusieurs Fokker au-dessus de lui, et une fois qu'il les eut dispersés, son chef n'était plus en vue. Il revint seul ; Guynemer, lui, ne revint jamais
Georges Guynemer est l'un des pilotes de guerre français les plus renommés de la Première Guerre mondiale, bien qu'il ne fut pas l'« As des as ».
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TOUT L'AGENDA
  | MIAM ! RECETTES DE CUISINE
| MERCREDI
 
SEPTEMBRE
2012 |
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Ingrédients de la recette de cuisine du poisson légine et cèpes :
2 kg de filet de poisson légine (dans la partie la plus épaisse, le dos)
1,250 kg de cèpes pas trop gros (bouchon, ou 5 cm)
Jus brun citronné :
125 g de beurre frais
5 cl de jus de citron frais
20 cl de jus de rôti (ou fond brun)
25 g de citron confit sel-sucre
Salade d'herbes :
Cerfeuil, persil plat, estragon, ... ou petites pousses
Huile d'olive
Assaisonnement :
Sel, fleur de sel et poivre du moulin
Préparation :
Légine :
Détailler dans la partie la plus épaisse des filets de légine des portions régulières de 45 gr net environ.
Cèpes :
Nettoyer les cèpes sans les tremper (couteau et pinceau).
Si ils sont bien beaux et bien fermes, les réserver tel que pour les râper crus à la minute.
Sinon, les tailler en morceaux et les poêler dans une huile d'olive, ou si vous préférez une graisse de canard à peine parfumée d'ail. Tenir au chaud.
Jus brun citronné :
Dans une poêle, préparer un beurre noisette, le déglacer avec le jus de citron, puis incorporer aussitôt le jus de rôti. En dernier on ajoutera le citron confit détaillé en fine brunoise.
Salade d'herbes :
Effeuiller les herbes préalablement lavées et épongées.
Finitions et Service :
Au dernier moment, poêler les portions de légine sur deux faces dans une poêle anti-adhésive.
Servir en petites assiettes, sur la poêlée de cèpes (ou sous le râpé de cèpes crus !). Un peu de jus autour et une "pincée" de salade d'herbes juste huilée, fleur de sel et poivre du moulin.
Une recette de cuisine créée et proposée par Jean-Pierre BIFFI, Chef de cuisine de Potel et Chabot/plurielles.fr
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 | par MANTEAU |
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La Citation du Jour
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Je pense que le crime paie. Les horaires sont bien et vous voyagez beaucoup.
Woody Allen
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Citation du jour, Woody Allen | |
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255e jour de l'année
Le  du jour
ris-lapin-org-2011
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La Citation du Jour
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Est-il meilleur d'aimer ou d'être aimé? Ni l'un ni l'autre si notre taux de cholestérol excède 5,35.
Woody Allen
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Citation du jour, Woody Allen | |
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Le du jour
redmeat lapin org-2010
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La Citation du Jour
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Le savoir-vivre est la somme des interdits qui jalonnent la vie d'un être civilisé, c'est-à-dire coincé entre les règles du savoir-naître et celles du savoir-mourir.
Pierre desproges
56 | 
Citation du jour, Pierre desproges | |
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Le du jour
redmeat lapin org-2010
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 | INSOLITE!
| DIMANCHE
 
SEPTEMBRE
2012 |
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L’espérance de vie d’un chat de gouttière est de seulement 3 ans voire 5 ans, alors qu’un chat domestiqué peut vivre jusqu’à 15 ans et plus !
Lorsque votre chat remue sa queue, c’est un signe d’affection ! (oui, oui, un peu comme les hommes!)
Les moustaches d’un chat lui servent à se repérer et à se diriger dans un espace restreint et sombre.
La majorité des chats n’ont pas de cils !
Les dents des chatons sont beaucoup plus aiguisées que celles des chats adultes !
Les chats ont 32 muscles, seulement dans un œil !
Les striures sur le museau d’un chat sont uniques, comme les empreintes digitales chez les humains
L’apparition du chat dans la littérature fut d’abord discrète. Peu aimé au Moyen Âge, où on ne lui confère guère que l’utilité de chasser les souris
Le chat est peu à peu « réhabilité » durant la Renaissance et de nombreux écrivains et poètes tels Pétrarque, mort la tête posée sur son chat
En 1869 paraît Les Chats de Jules Champfleury réunissant la somme des connaissances de l’époque sur le chat, et qui révéle la place privilégiée du chat dans les milieux intellectuels
Les Égyptiens de l’Antiquité divinisèrent le chat sous les traits de la déesse protectrice Bastet, symbole de la fécondité et de l’amour maternel, dont le culte se situe principalement dans la ville de Bubastis. Les archéologues ont découvert de très nombreuses momies de chats qui montrent à quel point les Égyptiens les vénèraient
| Source: socialfuzz.net+wikipedia.org
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| par MANTEAU |
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06/12/2012 9 choses à connaitre sur le Titanic
15/09/2012 9 choses à connaitre sur Victoria Beckham
03/10/2012 9 choses à connaitre sur la reine d'angleterre
20/09/2012 9 choses à connaitre sur les gauchers!
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La Citation du Jour
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L'accouchement est douloureux. Heureusement, la femme tient la main de l'homme. Ainsi, il souffre moins.
Pierre desproges
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Citation du jour, Pierre desproges | |
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