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TOUT L'AGENDA
  MIAM ! RECETTES DE CUISINE
MARDI

MARS
2010
Pour 6 personnes :
1 lapin entier,
5 ou 6 tomates fraîches émondées et épépinées ou 1 boîte 4/4 de tomates pelées
1 ou 2 oignons
1 ou 2 têtes d'ail
piment de Cayenne cannelle en poudre
paprika en poudre
1 dosette de safran
graines de sésame (ou amandes effilées ou pignons de pin)
huile d'olive
5 ou 6 carottes
feuilles de sauge
thym frais
feuilles de basilic
poivre, sel
miel de Provence liquide
Préparation : 30 mn
Cuisson : 90 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 120 mn
Recette:
1-Dans une marmite, faites revenir dans de l'huile d'olive bouillante 1 ou 2 oignon et 1 ou 2 gousses d'ail. Remuez et faites dorer. Ajoutez-y 1 pincée de piment de Cayenne, 1/2 cuillère à café de paprika et une dosette de safran. Incorporez ensuite les morceaux de lapin et roulez-les dans le mélange.
2-Ajoutez les carottes coupées en dés, ainsi que quelques feuilles de sauge ciselées et le thym frais.
3-Salez, poivrez et ajoutez un petit verre d'eau, puis couvrez et laissez mijoter 30 minutes environ.
4-Pendant ce temps, faites une compotée de tomates et d'oignons avec 1 cuillère à soupe de miel et 1 cuillère à café de cannelle en poudre.
5-Incorporez la compotée dans la marmite et prolongez la cuisson 1 heure à feu très doux.
6-Faites griller des graines de sésame dans une poêle anti-adhésive très chaude (vous pouvez aussi faire griller des pignons de pin ou des amandes effilées). Ces graines seront déposées sur le dessus du plat au moment de servir, accompagnées de quelques feuilles de basilic ciselées.
Pour finir... Ce plat est à accompagner d'un vin plutôt corsé (Morgon, par exemple).
Source: linternaute.com/Florence Prigent

par MANTEAU

 
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11/01/2009    Potage aux pommes de terre et aux fines herbes
La Citation du Jour

  Le riche exagère encore plus sa bonne volonté que le pauvre sa misère.
proverbe chinois
163

Citation du jour, proverbe chinois
 
74e jour de l'année
Le du jour

garfield-2010
 
Aujourd'hui on fête les
Bénédict Bénédicte
  

 
Lundi 15/03/2010
La Citation du Jour

  La force des femmes n'est pas dans ce qu'elles disent mais dans le nombre de fois qu'elles le disent.
Marcel Achard
142

Citation du jour, Marcel Achard
 
Le du jour

garfield-2010
 
Aujourd'hui on fête les
Longin Louise Louisette Lucrèce Maud
  

 
Dimanche 14/03/2010
La Citation du Jour

  Il faut deux ans pour apprendre à parler et toute une vie pour apprendre à se taire.
proverbe chinois
182

Citation du jour, proverbe chinois
 
Le du jour

garfield-2010
L'horoscope

Ce que prévoit Madame irma pour vous cette semaine....















  ARS LONGA, VITA BREVI
SAMEDI

MARS
2010
Une série de timbres-poste ukrainiens "Signes du Zodiac».
Source: sperli.net


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par MANTEAU

 
    

  MIAM ! RECETTES DE CUISINE
SAMEDI

MARS
2010

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par MANTEAU

 
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Alexandre Dumas fils
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Citation du jour, Alexandre Dumas fils
 
Le du jour

garfield-2010
  MIAM ! RECETTES DE CUISINE
VENDREDI

MARS
2010
Pour 16 personnes :
2 tasses (500 ml ) de biscuits au gingembre émiettés
1/2 tasse (120 g) de beurre fondu
1 tasse (250 ml ) de mascarpone
1/4 tasse (60 ml ) de yaourt nature
1/4 tasse (50 g) de sucre
1 cuillère à thé de vanille
Garniture :
1 grand casseau (1 lb) de fraises équeutées et coupées en 2 ou 4 selon la grosseur
1/2 tasse (125 ml) de gelée de groseilles
1 cuillère à table de liqueur de d'orange
Préparation : 10 mn
Cuisson : 0 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 10 mn
Recette:
1-Ecraser les biscuits au gingembre avec le beurre fondu remuer jusqu'à homogénéité. Tapisser un moule carré de 20 cm de papier sulfurisé, ce qui facilitera le démoulage, et tasser le mélange de biscuits. Réfrigérer jusqu'à ce que le mélange prenne.
2-Fouetter le mascarpone, le yaourt, le sucre et la vanille.
Étaler le mélange sur la fond de biscuits au gingembre.
3-Coucher les fraises en rangées serrées sur le mascarpone, de manière à ce que celui-ci ne soit plus visible.
4-Faire fondre la gelée de groseilles avec la liqueur d'orange. Laisser tiédir et badigeonner de ce mélange les fraises, en prenant soin de remplir les fissures. Réfrigérer jusqu'à ce que le glaçage soit bien pris.
5-Tirer sur le papier sulfurisé pour sortir le carré du moule et utiliser un couteau bien tranchant pour découper en carrés de 5 cm. Réfrigérer jusqu'au moment de servir.
Pour finir... Utilisez des biscuits au gingembre pour la croûte, car ils donnent une toute autre dimension au niveau du goût de ces carrés très simples.

par MANTEAU

 
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  Quand on voit la vie telle que Dieu l'a faite, il n'y a qu'à le remercier d'avoir fait la mort.
Alexandre Dumas fils
317

Citation du jour, Alexandre Dumas fils
 
Le du jour

garfield-2010
  COULEUR PEOPLE
JEUDI

MARS
2010

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par STARMAG

 
    

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  VROUM!
JEUDI

MARS
2010
Ambiance électrique sur le stand de Citroën qui a créé la surprise en dévoilant un concept-car 100 % électrique des plus étonnants : la Survolt. Déclinaison sportive de la Révolte (dévoilée à Francfort en 2009), elle en impose ! © Nicolas Le Boucher - Olivier Bonnet / L'Internaute Magazine
Ce concept-car est sans doute le plus impressionnant du salon. Ses portes, aussi longues que le véhicule entier, soit 4,62 mètres (tout de même !), sont à l'origine de son nom : Pandion, un petit rapace d'Amérique du Nord. © Nicolas Le Boucher - Olivier Bonnet / L'Internaute Magazine
L'Audi A1 E-tron vient agrandir la famille E-tron, inaugurée par l'E-tron au Salon de Detroit 2010. Au vu de son niveau d'aboutissement, cette citadine, pour l'instant présentée comme un concept, sera sans doute commercialisée d'ici peu. Sous le capot se loge un moteur hybride essence-électrique de 102 chevaux. © Nicolas Le Boucher - Olivier Bonnet / L'Internaute Magazine
Avec le concept 5 by Peugeot, le constructeur français souhaite revenir sur le marché du haut de gamme. Le prototype dévoile les lignes de la future 508 dont la version définitive devrait être présentée au Mondial de Paris en octobre 2010. © Nicolas Le Boucher - Olivier Bonnet / L'Internaute Magazine
Ce concept-car DS High Rider se pare d'une carrosserie de coupé compact. Sous le capot se loge un bloc hybride : une motorisation diesel HDi FAP couplée à un moteur électrique situé à l'arrière du véhicule. © Nicolas Le Boucher - Olivier Bonnet / L'Internaute Magazine
La Ferrari 599 hybride est motorisée par un V12 de 611 chevaux couplé à un moteur électrique de 100 chevaux. Stockée dans des batteries lithium-ion, l'électricité est récupérée à partir de l'énergie cinétique, autrement dit lors de l'utilisation des freins. La consommation de carburant est ainsi réduite de 35 %. © Nicolas Le Boucher - Olivier Bonnet / L'Internaute Magazine
Le Peugeot SR1 est un élégant cabriolet traditionnel (capote en toile). Il intègre la technologie HYbrid4 : un bloc essence 1,6 l THP de 218 ch est associé à un moteur électrique de 70 kW (95 ch). La voiture délivre ainsi simultanément une puissance potentielle maximale de 313 ch pour une consommation très réduite. © Nicolas Le Boucher - Olivier Bonnet / L'Internaute Magazine
Avec ce concept, le constructeur coréen dévoile le style de ses futures berlines de moyenne gamme. Outre les lignes élancées, lflow se pare d'une peinture anti-rayures, spécifiquement développée avec BASF. © Nicolas Le Boucher - Olivier Bonnet / L'Internaute Magazine
La Toyota FT86 est présentée pour la première fois en Europe. Au Japon, elle est connue depuis longtemps. Ni vraiment un concept, ni encore une voiture de série, elle devrait rentrer en production en 2011. © Nicolas Le Boucher - Olivier Bonnet / L'Internaute Magazine
Cette réalisation séduisante est l'œuvre de l'Institut Idea, firme italienne. Si les spécifications techniques de la Sofia sont un mystère, la beauté de sa ligne est indéniable. © Nicolas Le Boucher - Olivier Bonnet / L'Internaute Magazine
La Kia Ray concept est un concept-car original et innovant. Elle se pare d'un toit en cellule photovoltaïques pour l'extérieur et sous le capot d'un moteur hybride essence-électrique à l'autonomie hallucinante : 1 200 kilomètres. © Nicolas Le Boucher - Olivier Bonnet / L'Internaute Magazine
Le PX-MiEV est un crossover hybride équipé d'un moteur électrique de 82 ch et d'un bloc essence 1,6 L de 116 chevaux. Il dispose de caméras détectant les dangers et d'un enrichisseur d'oxygène. © Nicolas Le Boucher - Olivier Bonnet / L'Internaute Magazine
Le Subaru Hybrid Tourer concept est innovant à plus d'un titre : porte à ouverture en élytre, motorisation hybride et nouvelle transmission intégrale symétrique de Subaru. © Nicolas Le Boucher - Olivier Bonnet / L'Internaute Magazine
La Rinspeed E2 inaugure un procédé écologique fort simple : la puissance à la carte. Un simple réglage permet de choisir la puissance désirée de cette Fiat 500, génial ! © Nicolas Le Boucher - Olivier Bonnet / L'Internaute Magazine
Basée sur la plateforme de la Toyota IQ, la voiture se doterait d'un 1.3 l de 100 ch. Réservée aux clients d'Aston Martin, elle devrait être disponible entre aux alentours des 30 000 euros (soit le double d'une Toyota IQ). © Nicolas Le Boucher - Olivier Bonnet / L'Internaute Magazine
La Citroën Revolte était de nouveau sur le stand Citroën. Elle est équipée d'une motorisation hybride qui associe un moteur thermique et un électrique. La Revolte a également la capacité de rouler en mode ZEV (Zero Emission Vehicule), c'est-à-dire en tout électrique. © Nicolas Le Boucher - Olivier Bonnet / L'Internaute Magazine

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par ENZO

 
    

  DEMAIN C'EST AUJOURD'HUI
JEUDI

MARS
2010

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  L'amour est une sorte de butoir contre la solitude.
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  THE GIRL FROM POMONA
MERCREDI

MARS
2010

par MANTEAU

 
    

La Citation du Jour

  Ce n'est pas que j'ai peur de mourir, je veux juste ne pas être là quand ça arrivera.
Woody Allen
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Citation du jour, Woody Allen
 
Le du jour

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