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  MIAM ! RECETTES DE CUISINE
SAMEDI

FEVRIER
2010

Photo: Manteau/Cocktail93

Envie de verrine ? testez la recette de la verrine aux tomates séchées, au jambon et au reblochon.
Ingrédients pour 4 personnes:
-1/4 de Reblochon de Savoie
-10 cl de crème fraîche liquide
-4 tomates séchées
-1 tranche de jambon cru ou fumé
-du basilic
-Sel et poivre
Préparation de la recette
Commentez par enlever la croûte du reblochon.
Faites fondre 1/4 de Reblochon dans une casserole.
Ajoutez 10 cl de crème fraîche liquide.
Salez et poivrez.
Versez 2 cuillères à soupe du mélange dans chaque verrine et laissez refroidir.
Dès que le mélange est refroidi, dépose une couche de tomate séchée finement hachée, et une couche de dés de jambon cru.
Mettez au frigo.
Au moment de servir, décorez d’une feuille de basilic frais.
Bon appétit !
Source: http://www.aimer-la-cuisine.fr/recette-cuisine-francaise/320-verrine-tomates-sechees-jambon-reblochon

par MANTEAU

 
LIEN    

A lire également:
11/01/2009    Potage aux pommes de terre et aux fines herbes
  LE SAVIEZ VOUS ?
SAMEDI

FEVRIER
2010
Le jour de la Saint-Valentin, le 14 février, est considéré dans de nombreux pays comme la fête des amoureux et de l'amitié. Les couples en profitent pour échanger des mots doux et des cadeaux comme preuves d’amour ainsi que des roses rouges qui sont l’emblème de la passion.
À l’origine fête de l’Église catholique, le jour de la Saint-Valentin n’aurait pas été associé avec l’amour romantique avant le haut Moyen Âge mais avec l'amour physique. La fête est maintenant associée plus étroitement à l’échange mutuel de « billets doux » ou de valentins illustrés de symboles tels qu’un cœur ou un Cupidon ailé.
À l’envoi de billets au XIXe siècle a succédé l’échange de cartes de vœux. On estime qu’environ un milliard de ces cartes sont expédiées chaque année à l’occasion de la Saint Valentin, chiffre battu seulement par le nombre de cartes échangées lors des fêtes de Noël. On estime aussi que 85 % de ces cartes sont achetées par des femme
Les fêtes de la fertilité du mois de février
L’association du milieu du mois de février avec l’amour et la fertilité date de l’antiquité. Dans le calendrier de l’Athènes antique, la période de mi-janvier à mi-février était le mois de Gamélion, consacré au mariage sacré de Zeus et de Héra.
Dans la Rome antique, le jour du 15 février était nommé les lupercales ou festival de Lupercus, le dieu de la fertilité, que l’on représente vêtu de peaux de chèvre. Les prêtres de Lupercus sacrifiaient des chèvres au dieu et, après avoir bu du vin, ils couraient dans les rues de Rome à moitié nus et touchaient les passants en tenant des morceaux de peau de chèvre à la main. Les jeunes femmes s’approchaient volontiers, car être touchée ainsi était censé rendre fertile et faciliter l’accouchement. Cette solennité païenne honorait Junon, déesse romaine des femmes et du mariage, ainsi que Pan, le dieu de la nature.
Au moins trois saints différents sont nommés Valentin, tous trois martyrs. Leur fête a été fixée le 14 février par décret du pape Gelase Ier, aux alentours de 498. C’est à cette date qu’ils sont mentionnés dans les premiers martyrologes :
* Valentin de Rome, un prêtre qui a souffert le martyre à Rome dans la seconde moitié du IIIe siècle et qui a été enterré sur la Via Flaminia.
* Valentin de Terni, un évêque d’Interamma (le Terni moderne), qui a également souffert le martyre dans la deuxième moitié du IIIe siècle et qui a également été enterré sur la Via Flaminia.
* Un martyr en Afrique du Nord, nous savons peu sur lui.
Le rapprochement entre la Saint-Valentin et l’amour courtois n’est mentionné dans aucune histoire ancienne et est considéré par des historiens comme une légende. Il existe une légende selon laquelle la fête de la Saint-Valentin a été créée pour contrecarrer la pratique des lupercales par les jeunes amoureux qui dessinaient leurs noms sur une urne, mais cette pratique n’est citée dans aucune source écrite de l’époque.
Le jour de la Saint-Valentin a longtemps été célébré comme étant la fête des célibataires et non des couples. Le jour de la fête, les jeunes filles célibataires se dispersaient aux alentours de leur village et se cachaient en attendant que les jeunes garçons célibataires les trouvent (définition des lupercales). À l’issue de ce cache-cache géant, les couples formés étaient amenés à se marier dans l’année. Ceci permettait de développer la démographie et stimuler l’expansion des villages.
Cette pratique laissait libre cours à beaucoup de tricheries de la part de couples officieux ainsi que des hommes qui visaient une jeune fille en particulier et notamment « la plus belle du village », très courtisée.

par MANTEAU

 Source: fr.wikipedia.org
WIKIPEDIA    

La Citation du Jour

  Archimède fut le premier à démontrer que, lorsqu'on plonge un corps dans une baignoire, le téléphone sonne.
Pierre desproges
199

Citation du jour, Pierre desproges
 
43e jour de l'année
Le du jour

latributerrible-2010
  MIAM ! RECETTES DE CUISINE
VENDREDI

FEVRIER
2010

Images: cliquer sur les miniatures pour zoomer

par MANTEAU

 
LIEN    

  LE SAVIEZ VOUS ?
VENDREDI

FEVRIER
2010
La Chandeleur est une fête religieuse chrétienne officiellement appelée la Présentation du Christ au Temple. On disait aussi autrefois Hypapante. Elle commémore la Présentation de l'enfant Jésus au Temple de Jérusalem et la purification (ou les relevailles) de sa mère, la sainte Vierge (Luc, II, 22).
Elle est actuellement fixée au 2 février.
Historique
Le nom populaire de cette fête en français, Chandeleur, a une origine latine et païenne : la festa candelarum ou fête des chandelles, d’après une coutume consistant à allumer des cierges à minuit en symbole de purification.
Chez les Romains, on fêtait les Lupercales aux environs du 15 février, fêtes inspirées de Lupercus, dieu de la fécondité et des troupeaux.
Chez les Celtes, on fêtait Imbolc le 1er février. Ce rite en l’honneur de la déesse Brigid, célébrait la purification et la fertilité au sortir de l’hiver. Les paysans portaient des flambeaux et parcouraient les champs en procession, priant la déesse de purifier la terre avant les semailles.
Au Ve siècle, le pape Gélase Ier substitue cette fête aux antiques lupercales ou aux fêtes de Proserpine et de Cérès. Selon Lévitique 12, un petit garçon premier né doit être présenté au Seigneur par sa mère, 40 jours après la naissance, avec une offrande de deux tourterelles. Le rite observé par la Sainte Famille est décrit en Luc 2, 21-24.
Dans les églises, on remplace les torches par des chandelles bénites dont la lueur éloigne le Mal et rappelle que le Christ est la lumière du monde. Les chrétiens rapportent ensuite les cierges chez eux afin de protéger leur foyer. C’est à cette époque de l’année que les semailles d’hiver commençaient. On se servait donc de la farine excédentaire pour confectionner des crêpes, symbole de prospérité pour l’année à venir.
Mais ce n’est qu’en 1372 que cette fête sera officiellement associée à la purification de la Vierge.

par MANTEAU

 Source: fr.wikipedia.org
    

La Citation du Jour

  La femme, assure la Bible, est la dernière chose que Dieu a faite. Il a dû la faire le samedi soir. On sent la fatigue.
Alexandre Dumas fils
309

Citation du jour, Alexandre Dumas fils
 
Le du jour

latributerrible-2010
 
Aujourd'hui on fête les
Sainte-Eulalie , Eulalie
  

 
Jeudi 11/02/2010
La Citation du Jour

  J'aime mieux les méchants que les imbéciles, parce qu'ils se reposent.
Alexandre Dumas pere
335

Citation du jour, Alexandre Dumas pere
 
Le du jour

latributerrible-2010
  THE GIRL FROM POMONA
MERCREDI

FEVRIER
2010
"Women we love", titre Cosmopolitan... Il ne doit pas être marié, celui là !

Images: cliquer sur les miniatures pour zoomer

par MANTEAU

 
    

A lire également:
30/11/2009    Jessica Alba à la une de Cosmopolitan Espagne
La Citation du Jour

  Dieu doit aimer les pauvres, autrement il n'en aurait pas créé autant.
Abraham Lincoln
144

Citation du jour, Abraham Lincoln
 
Le du jour

mafalda-2011
 
Aujourd'hui on fête les
Arnaud
  

 
Mardi 09/02/2010
La Citation du Jour

  L'homme est constitué de deux parties, son esprit et son corps. Mais son corps s'amuse beaucoup plus...
Woody Allen
107

Citation du jour, Woody Allen
 
Le du jour

mafalda-2011
 
Aujourd'hui on fête les
Apolline , Apolline
  

 
Lundi 08/02/2010
La Citation du Jour

  Les femmes sont étonnantes: ou elles ne pensent à rien, ou elles pensent à autre chose.
Alexandre Dumas pere
341

Citation du jour, Alexandre Dumas pere
 
Le du jour

mafalda-2011
 
Aujourd'hui on fête les
Jackie Sainte-Jacqueline , Jacqueline Jacquette Jacquine Jacquotte Jean de Matha
  

 
Dimanche 07/02/2010
La Citation du Jour

  En Turquie, il n'y a pas de cocus, il n'y a que des veufs.(Fanny,Panisse)
Marcel Pagnol
193

Citation du jour, Marcel Pagnol
 
Le du jour

mafalda-2011
L'horoscope

Ce que prévoit Madame irma pour vous cette semaine....















 
Aujourd'hui on fête les
Saint-Eugénie , Eugénie
  

 
Samedi 06/02/2010
La Citation du Jour

  Le temps adoucit tout.
Voltaire
178

Citation du jour, Voltaire
 
Le du jour

mafalda-2011
  NOUS
VENDREDI

FEVRIER
2010

par MANTEAU

 
    

La Citation du Jour

  Je ne sais pas qui votre coeur préfère, mais tout l'univers sera jaloux de lui.
Voltaire
179

Citation du jour, Voltaire
 
Le du jour

grimmy-2010
  ARS LONGA, VITA BREVI
JEUDI

FEVRIER
2010
Une oeuvre maîtresse de Picasso, jamais plus présentée en public depuis près de 40 ans, a été adjugée pour 8,1 millions de livres (13,6 millions de francs) lors d'une vente aux enchères organisée mardi soir à Londres chez Christie's.
La société de vente n'a pas révélé l'identité du nouveau propriétaire.
«Tête de Femme», un portrait de Jacqueline, la seconde épouse de l'artiste espagnol, a atteint une somme deux fois supérieure aux estimations. Ce tableau peint en 1963 n'avait plus été vu depuis 1967 et était resté dans la même collection depuis 1981.
Source: 20minutes.ch/ats/afp

par MANTEAU

 
    

  THE GIRL FROM POMONA
JEUDI

FEVRIER
2010
Source: premiere.fr

Les scènes de sexe de The Killer inside me vont tellement loin que même Jessica Alba, l’interprète féminine, a quitté la projection du film à Sundance.
The killer inside me est une adaptation du roman de Jim Thompson (paru en français dans la Série noire sous le titre Le démon dans ma peau), réalisée par Michael Winterbottom ( 24 hour party people , Rédemption , Wonderland …).
Ca raconte une histoire bien dans la manière de Jim Thompson : Lou Ford ( Casey Affleck ), shérif d’un bled du texas, cache sous son allure simple une âme perverse et torturée. Il va ainsi entamer une liaison sadomasochiste avec une prostituée, Joyce ( Jessica Alba ). A eux deux, ils vont établir un plan afin de faire chanter un entrepreneur de la région. Dans les seconds rôles, on trouve Bill Pullman , Kate Hudson et Elias Koteas . Et la réputation de violence et de sensualité du film est telle que quasiment toutes les bande-annonces ont mystérieusement disparu du web. Tactique commerciale ?
Toujours est-il que le film a été projeté hors compétition lors du festival de Sundance 2010. Choqués par la violence des scènes de sexe (notamment une scène-clef où Casey Affleck frappe plusieurs fois de suite Jessica Alba au visage), une grande partie des spectateurs ont quitté la salle de projection. Parmi les lâcheurs, Jessica Alba elle-même, qui n’a pas supporté de voir ça…
Alors que The Hollywood Reporter a déclaré que la violence du film est « ultra réaliste, très difficile à voir, et, selon certains, inexcusable », le réalisateur a déclaré lors de la séance de questions à la fin du film que « dans le livre, les scènes sont incroyablement violentes. Mais la violence est faite pour être horrible. »

par MANTEAU

 
    

La Citation du Jour

  L'amour est à ceux qui y pensent.
Marcel Achard
138

Citation du jour, Marcel Achard
 
Le du jour

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