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  MIAM ! RECETTES DE CUISINE
SAMEDI

SEPTEMBRE
2009
Préparation : 15 mn
Cuisson : 0 mn
Repos : 360 mn
Temps total : 375 mn
Pour 8 personnes :
3 oeufs
75 g de sucre glace
250 g de mascarpone
4 dl de café
1 paquet de biscuits à la cuillère ou de boudoirs
cacao non sucré
Préparation
1. Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à obtention d'un mélange mousseux. Ajouter la mascarpone. Mélanger de nouveau.
2. Battre les blancs d'oeufs en neige et les incorporer à la préparation.
3. Imbiber rapidement les buicuits avec le café tiède (surtout pas brûlant !).
4. Disposer une première couche de biscuits dans un plat. Ajouter la moitié de la crème. Etaler la crème. Disposer une deuxieme couche de biscuits par-dessus. Etaler le reste de crème.
5. Placer au réfrigérateur avec un film plastique par-dessus (pour ne pas que le gâteau prenne les odeurs du frigo) pendant quelques heures.
6. Retirer le film plastique (!) et soupoudrer le gâteau de cacao non sucré.
Pour finir... L'utilisation de sucre glace, et non de sucre en poudre, donne une texture particulière à la crème.

par MANTEAU

 
LIEN    

  LE SAVIEZ VOUS ?
SAMEDI

SEPTEMBRE
2009
La Table d’émeraude (Tabula Smaragdina en latin) est un des textes les plus célèbres de la littérature alchimique et hermétique. C’est un texte très court, composé d’une douzaine de formules allégoriques et obscures, dont la célèbre correspondance entre le macrocosme et le microcosme : « Ce qui est en bas est comme ce qui est en haut, et ce qui est en haut est comme ce qui est en bas ». Selon la légende, elle présente l’enseignement de Hermès Trismégiste, fondateur mythique de l’alchimie, et aurait été retrouvée dans son tombeau, gravé sur une tablette d’émeraude.
La plus ancienne version connue se trouve en appendice d’un traité arabe du VIe siècle. Traduite en latin au XIIe siècle, elle fut commentée par de nombreux alchimistes au Moyen Âge et surtout à la Renaissance. Après le discrédit scientifique de l’alchimie et le développement de la chimie moderne au XVIIIe siècle, elle a continué à fasciner occultistes et ésotéristes.
../..
La Tabula Chemica de Senior, dans laquelle la table est gravée de symboles, est traduite dès le XIIe siècle ou le XIIIe siècle . Et à partir de 1420, de larges extraits en sont repris dans un texte illuminé, l’Aurora consurgens, qui est l'un des tout premiers cycles de symboles alchimiques. Une des illustrations montre la découverte de la table d'Hermès, dans un temple surmonté d'aigles sagittaires (représentant les éléments volatils). Ce motif est fréquemment repris dans les imprimés de la Renaissance, et est l'expression visuelle du mythe de la redécouverte du savoir antique — la transmission de ce savoir, sous forme de pictogrammes hiéroglyphiques lui permettant d'échapper aux déformations de l'interprétation humaine et verbale

Images: cliquer sur les miniatures pour zoomer

par MANTEAU

 Source: fr.wikipedia.org
WIKIPEDIA    

  LE SAVIEZ VOUS ?
SAMEDI

SEPTEMBRE
2009
Le calendrier républicain a été créé pendant la Révolution française et utilisé de 1793 à 1805, ainsi que brièvement durant la Commune de Paris (1871).

par MANTEAU

 Source: fr.wikipedia.org
    

  LE SAVIEZ VOUS ?
SAMEDI

SEPTEMBRE
2009
Point de vue du Gras : La cour du domaine du Gras, dans le village de Saint-Loup-de-Varennes, première expérience réussie de fixation permanente d'une image de la nature (Nicéphore Niépce en 1826).
Au début du XIXe siècle Joseph Nicéphore Niépce (1765-1833) réussit à obtenir et conserver une image due à l'action de la lumière. Dès 1812, il parvint à obtenir en lithographie des négatifs (grâce au chlorure d'argent) et des positifs (avec du bitume de Judée), mais ces images ne sont pas stables. Il utilise pour cela du sel d'argent placé au fond d'une chambre noire, mais le sel d'argent continue de noircir après l'exposition et l'image finit par disparaître.
En 1819, John Herschel décrit les propriétés de l'hyposulfite de sodium qui deviendra le fixateur de Mijus.
Niepce se rend compte que l'important est d'interrompre l'action du produit après une période d'exposition à la lumière. Après avoir tenté des produits qui éclaircissent à la lumière au lieu de noircir avec toujours le même problème de stabilité, il s'intéresse à différents acides qui agiraient sur une plaque de métal ou de calcaire et seraient lavés ensuite. Mais l'acide ne réagit pas à la lumière. Il comprend grâce à cette expérience que l'action de la lumière n'a pas besoin d'être visible immédiatement mais peut être révélée ensuite. Il tente d'utiliser la résine de Gaïac, sensible aux ultra-violets qui perd sa solubilité dans l'alcool (dont le procédé peut donc être interrompu). Possible en plein soleil, l'opération est un échec en chambre noire car les ultraviolets (inconnus de Niepce) sont filtrés.
L'expérience suivante en 1822 utilise le contact et l'asphalte, ou bitume de Judée. Cette substance perd sa solubilité sous l'action du soleil. Donc une plaque de métal enduite de bitume est exposée plusieurs heures, puis rincée au solvant, puis rongée par l'acide aux endroits où le bitume est dissous. Le résultat est concluant et permet en particulier de créer des supports métalliques pour l'imprimerie. Niepce constate néanmoins que les dégradés ne sont pas satisfaisants. Des hachures peuvent rendre ce dégradé en imprimerie mais limite la source de l'image à des gravures, impossible d'avoir des sujets réels.
Première photographie connue, prise par Niépce en 1825 avec le procédé de l'héliographie, représentant une gravure du XVIIe siècle montrant un homme menant un cheval.
Entre la fixation du négatif et la première photographie stable, plusieurs images portent le nom de « plus vieille photographie », selon les acceptions. Par exemple cette héliogravure, ou héliographie datée de 1825 est une reproduction par Niépce d’une gravure hollandaise représentant un petit cheval. La vue de sa propriété de Saint-Loup-de-Varennes (Saône-et-Loire) est majoritairement reconnue comme la première photographie en raison de sa stabilité, elle date de 1826. Niepce plaça une plaque d'étain recouverte de bitume dans une chambre noire, face à une fenêtre de sa propriété. Il l'exposa ainsi pendant huit heures. Cela forma une image floue – mais maintenant très connue – d'un bâtiment, d'un arbre et d'une grange.
Les dégradés et la précision que Niepce souhaite ne sont réellement satisfaisants qu'après un nouveau changement de support et d'activateur. En 1828, il utilise une plaque d'argent et de la vapeur d'iode, le résultat est enfin à la hauteur de ses espérances. Le temps d'exposition est toujours de plusieurs heures à plusieurs jours.
Voulant affiner sa méthode, Niépce s'est associé, en 1829, à un entrepreneur dynamique nommé Louis Jacques Mandé Daguerre (1787-1851). À partir de 1829, Daguerre a commencé véritablement ses travaux en chimie en utilisant l'iode découverte par Bernard Courtois. Daguerre a accompli des progrès importants dans les années qui ont suivi la mort de Niépce, survenue en 1833. Les vapeurs d'iode sont utilisées comme agent sensibilisateur sur une plaque de cuivre recouverte d'une couche d'argent polie. La réaction entre l’iode et l’argent produit de l’iodure d’argent, une substance qui s'est révélée être plus sensible à la lumière que le bitume. Par hasard, il a découvert que si une plaque qui avait été exposée était traitée aux vapeurs de mercure, l'image latente apparaissait nettement.
À partir de ce moment-là, le temps de pose se réduit considérablement. Plus tard, Daguerre se rend compte qu'en trempant la plaque dans une solution saline, il pouvait empêcher l'image de noircir avec le temps.
Arago présente la découverte à l'Académie des sciences en 1839 et Daguerre la commercialise sous le nom de « daguerréotype ». L'État français l'acquiert contre une rente viagère, puis en fait « don au monde ».
Cependant toutes ces images ne pouvaient être produites qu'en un seul exemplaire à la fois, leur qualité était aléatoire, et elles nécessitaient des temps d'exposition de plusieurs dizaines de minutes, ce qui rendait très difficile la réalisation de portraits.

par MANTEAU

 Source: fr.wikipedia.org
    

La Citation du Jour

  Un optimiste est un monsieur qui croit qu'une dame a terminé sa conversation téléphonique parce qu'elle dit «au revoir».
Marcel Achard
190

Citation du jour, Marcel Achard
 
261e jour de l'année
Le du jour

redmeat lapin org-2010

 
Aujourd'hui on fête les
, Janvier
  

 
Vendredi 18/09/2009
La Citation du Jour

  Les rois mages étaient trois. Il y avait César, et pis Marius, et pis Fanny.
Pierre desproges
284

Citation du jour, Pierre desproges
 
Le du jour

ris-lapin-org-2011

  VROUM!
JEUDI

SEPTEMBRE
2009

Images: cliquer sur les miniatures pour zoomer

par ENZO

 
    

A lire également:
01/09/2009    Salon Francfort 2009 : BMW Vision EfficientDynamics
  LE SAVIEZ VOUS ?
JEUDI

SEPTEMBRE
2009
La civilisation carthaginoise ou civilisation punique est une ancienne civilisation située dans le bassin méditerranéen et à l’origine de l’une des plus grandes puissances commerciales et militaires de l’Antiquité.
Fondée par des Phéniciens sur les rives du golfe de Tunis, Carthage a pris peu à peu l’ascendant sur les cités phéniciennes de la Méditerranée occidentale, avant d’essaimer à son tour et de développer sa propre civilisation. Celle-ci est cependant moins connue que celle de sa rivale, en raison de la destruction de la cité par l’armée romaine à la fin de la Troisième Guerre punique, une fin relatée par des sources gréco-romaines qui furent largement et durablement relayées dans l’historiographie. Bien que décriée au travers de la célèbre punica fides, préjugé issu d’une longue tradition de méfiance envers les Phéniciens à partir d’Homère, cette civilisation suscita néanmoins des avis plus favorables :
« Par leur puissance, ils égalèrent les Grecs, par leur richesse, les Perses. »— Appien, Libyca, 2
Cette civilisation résulte du mélange de la culture indigène, constituée par les Berbères en Afrique, et de la civilisation qu’apportèrent avec eux les colons phéniciens.
Il n’est ainsi pas aisé de distinguer ce qui relève des Puniques de ce qui relève des Phéniciens dans le produit des fouilles archéologiques, dont le dynamisme depuis les années 1970 a ouvert de vastes champs d’études où apparaît l’unité de cette civilisation en dépit de particularismes locaux. Malgré ces progrès, de nombreuses inconnues sur la civilisation non-matérielle perdurent, liées à la nature des sources : toujours secondaires, par la perte de toute la littérature punique, lacunaires et souvent subjectives.

par MANTEAU

 Source: fr.wikipedia.org
    

La Citation du Jour

  La femme des uns fait le bonheur des autres.
Pierre desproges
260

Citation du jour, Pierre desproges
 
Le du jour

redmeat lapin org-2010

  ARS LONGA, VITA BREVI
MERCREDI

SEPTEMBRE
2009

A Blond Wearing Earings.jpeg



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Beatrice Hastings Leaning on Her Elbow.jpeg



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Beatrice Hastings2.jpeg



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Images: cliquer sur les miniatures pour zoomer

par MANTEAU

 
    

  VROUM!
MERCREDI

SEPTEMBRE
2009

Images: cliquer sur les miniatures pour zoomer

par ENZO

 
    

La Citation du Jour

  Rien ne fait voir l'avenir couleur de rose comme de le contempler à travers un verre de chambertin.
Alexandre Dumas pere
346

Citation du jour, Alexandre Dumas pere
 
Le du jour

redmeat lapin org-2010

  COULEUR PEOPLE
MARDI

SEPTEMBRE
2009
Britney Spears serait-elle en manque d'amour? Selon le New York Daily News, la chanteuse aurait trouvé une bonne solution pour prendre du bon temps sans passer par les cases "rencontre et séduction". Elle choisirait ses conquêtes sur catalogue.
Quand Britney veut passer une folle nuit d'amour, elle feuillette un book de mannequins et passe sa commande. D'après la dernière rumeur, la star aurait fait appel à un jeune top de 24 ans plutôt mignon.
Théoriquement, Bekim Trenova devait passer une audition pour le prochain clip de Britney, une excuse selon l'entourage du jeune homme pour qui les intentions de Brit était toutes autres. Selon les témoins, quand Bekim est entré dans la salle d'audition, il n'y avait ni casteurs ni caméramen. Au milieu de la salle, Britney dans une tenue ultra sexy aurait fait des avances au jeune mannequin qui se serait enfui après avoir marmonné de vagues excuses.
Réagissant aux propos du New York Daily News, le porte-parole de la star a assuré que Britney n'avait jamais rencontré Trenova. De son côté, le mannequin "élu" n'a pas désiré faire de commentaires.
Source: CB/7sur7.be

par STARMAG

 
    

  COULEUR PEOPLE
MARDI

SEPTEMBRE
2009
"Quand je pense à Patrick, je pense aux moments où j'étais dans ses bras"
C'est le film emblématique de toute une génération d'adolescente: Dirty Dancing avait lancé la carrière de Patrick Swayze. A ses côtés, Jennifer Grey interprétait l'inoubliable "bébé". Aujourd'hui, elle se souvient. "Quand je pense à Patrick, je pense aux moments où j'étais dans ses bras quand nous étions si jeunes, quand nous dansions et quand il me soulevait dans un lac gelé et à l'explosion qu'a fait ce film alors que nous pensions que personne ne le verrait."
Pour Jennifer Grey, 49 ans, Patrick Swayze était un "vrai cowboy au coeur tendre". "Ce n'était pas suprenant pour moi de voir qu'il menait sa bataille contre le cancer avec tant de courage et de dignité. Patrick
était une combination rare et merveilleuse de la masculinité brute et de la grâce. Mes pensées vont à sa femme et son amour d'enfance, Lisa Niemi, à sa maman, Patsy et au reste de la famille."
Demi Moore, qui a partagé avec lui l'affiche de Ghost, a pour sa part déclaré: "Patrick, tu étais aimé par tant de gens et ta lumière brillera pour toujours dans nos vies." Et faisant référence au célèbre film dans lequel ils ont joué, elle ajoute: "Avec les mots de Sam à Molly: "C'est fantastique Molly. L'amour à l'intérieur, tu le prendras avec toi." Tu me manqueras."
Dé.L. / 7sur7.be

Images: cliquer sur les miniatures pour zoomer

par STARMAG

 
    

  INSOLITE!
MARDI

SEPTEMBRE
2009
Par RSN MURALI (http://thestar.com.my, the star online)
KUALA Berang: De peur que son mari actuel pourrait la quitter après avoir terminé son programme de désintoxication, la centenaire Mek Wok Kundor cherche à se marier à nouveau - pour la 23e fois.
La femme de 107 ans, qui a épousé Mohd Noor Che Musa, 37 ans, en 2005,a dit qu'ils vivaient avec bonheur jusqu'au moment où il s'est porté volontaire pour traiter ses besoins de drogues à Kuala Lumpur en Juillet.
La vieille femme croit maintenant son mari pourrait la quitter après son achèvement du programme et s'installer à Kuala Lumpur en vue d'épouser une femme plus jeune qu'elle.
"Dernièrement, il ya ce type d'insécurité en moi, dit-elle.
Tok Wook, qui vit à Kampung Bukit TokBat ici, dit-elle a prévu de se rendre aupres de Mohd Noor, le deuxième jour de Hari Raya si ses voisins sont prêts pour la conduire à Kuala Lumpur. «Je tiens à exprimer mes sentiments, et dis-lui que je me sens seule sans lui et s'il mouvement alternatif, je vais l'attendre sans penser à un autre mariage, at-elle ajouté
Elle a dit qu'elle se sentait seule, sans compagnie pendant le Ramadan.
«Je suis à la recherche non pas pour un homme aussi beau que notre Premier Ministre (Datuk Seri Najib Tun Razak), mais de quelqu'un pour m'accompagner dans mes années de crépuscule, dit-elle.
"Je me rends compte que je suis une femme âgée. . Je n'ai pas le corps et je ne suis pas une jeune femme qui peut attirer n'importe qui.
«Mon intention de se remarier est de remplir mon délaissement et rien de plus que cela."
Elle a toutefois refusé de parler de ses mariages passés et le nombre d'enfants qu'elle a fait.
Tout ce qu'elle dit à propos de ses enfants, c'est qu'ils sont vieux eux aussi et dépendants de leurs enfants.
Même si elle a passé son dernier Hari Raya avec la famille Mohd Noor dans bachok Kelantan, Tok Wook fêtera cette année avec ses voisins.
"Je vais porter un Raipur Baju qui m'a été donné comme cadeau par mon mari en Janvier, dit-elle.

par MANTEAU

 
    

  JEUX EN LIGNE
MARDI

SEPTEMBRE
2009
Cliquer sur le lien pour jouer en plein écran

par MANTEAU

 
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  JEUX EN LIGNE
MARDI

SEPTEMBRE
2009
Cliquer sur le lien pour jouer en plein écran

par MANTEAU

 
LIEN    

  PENSéES
MARDI

SEPTEMBRE
2009
“L'ignorance toujours mène à la servitude.” - Jean Condorcet
Photo:Flickr/Nitot

par MANTEAU

 
    

La Citation du Jour

  La recherche a besoin d'argent dans deux domaines prioritaires: le cancer et les missiles antimissiles. Pour les missiles antimissiles, il y a les impôts. Pour le cancer, on fait la quête.
Pierre desproges
267

Citation du jour, Pierre desproges
 
Le du jour

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La liberté d'expression a-t-elle des limites ?
Certain n'acceptent pas la caricature, il existe des pays dans le monde où il est interdit de caricaturer. Lors de mon illustration du prophète Mahomet, j'ai reçu des menaces de mort. La caricature se pratique seulement dans les pays de liberté, démocrates - Cabu

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