 | MIAM ! RECETTES DE CUISINE
| MARDI
 
MAI
2011 |
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Pour 5 personnes :
Pour la pâte :
50 g de beurre
1 oeuf
1 cuillère à soupe de levure de boulanger
3 cuillères à soupe de cassonade
100 ml d'eau tiède
100 g de flocons de pommes de terre
200 g de farine
50 ml de lait
1 pincée de sel
Pour la sauce caramel :
6 cuillères à soupe de sucre roux
2 cuillères à soupe de cannelle
50 ml d'eau
Préparation : 20 mn
Cuisson : 20 mn
Repos : 90 mn
Temps total : 130 mn
Préparation
1-Délayer la levure dans l'eau tiède avec la moitié du sucre. Dans un saladier, mélanger les flocons de pommes de terre avec la farine, le sucre, le sel, puis verser le lait, le beurre fondu et l'oeuf dans un puits et incorporer enfin la levure délayée. Laisser reposer la boule de pâte obtenue pendant une heure (cette étape peut être réalisée à l'aide du programme "pâte" d'une machine à pain).
2-Pendant ce temps, préparer le caramel en faisant bouillir l'eau dans une petite casserole, puis diluer le sucre et la cannelle et laisser cuire à feu doux jusqu'à ce que le mélange épaississe (remuer en faisant tourner doucement la casserole à l'aide du manche, et non avec une cuillère). Réserver.
3-Former des boules (huit environ) avec la pâte, et les aplatir. Laisser reposer à nouveau une demi-heure environ.
4-Faire cuire les crêpes dans une poêle préchauffée avec un peu d'huile pour ne pas qu'elles attachent.
5-Laisser cuire environ 7 minutes de chaque côté, puis verser sur chacune un peu de sauce caramel.
6-Servir chaud sans tarder. Les plus gourmands ajouteront sur le dessus une boule de glace à la vanille au dernier moment...
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 | par MANTEAU |
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Parmi les prénoms sortis de nulle part, on recense en Belgique des Dieu, Babyface-Ralph ("Ralph tête de bébé"), Chao, Napoléon-Flavien, War (Guerre), Latino, Qui-Angelo, Sado-Michel et Ufuk chez les garçons. Du côté des filles, carnet rose pour les petites Acte, Anjou, Belgine, Pieternel, Chukwunonyelum, Urbanie et Shock. A noter, en France, une attirance pour les noms composés tels que Ivette-Sage, Inti-Jésus, Yasmine-Bambi, ou plus simple, Chenille, Fauve, Caresse, Xénophon et Gaufrette.
Pour finir en beauté, apprenez que l'état-civil a refusé une Spatule et une Fourchette !
Nouvelles idées : mixer plusieurs prénoms ensemble ; par exemple, Raoul + Leïla = Raouïla. Kevin + Léon font Kéviléon
A éviter : rien. Tout est possible, comme appeler votre enfant Gobelet ou Dosette
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| par MANTEAU |
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12/05/2011 Mon bébé s'appellera ... - 3
07/05/2011 Mon bébé s'appellera ... - 2
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 La Citation du Jour
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Avec tout ce que je sais, on pourrait faire un livre il est vrai qu'avec tout ce que je ne sais pas, on pourrait faire une bibliothèque.
Sacha Guitry
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Citation du jour, Sacha Guitry | |
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136e jour de l'année
Le  du jour
redmeat lapin org-2010
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La Citation du Jour
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La nostalgie, c'est comme les coups de soleil: ça fait pas mal pendant, ça fait mal le soir.
Pierre desproges
322 | 
Citation du jour, Pierre desproges | |
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Le du jour
redmeat lapin org-2010
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