 | MIAM ! RECETTES DE CUISINE
| MARDI
 
JANVIER
2012 |
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Pour 6 personnes :
1 l de lait
25 cl de crème fleurette
8 oeufs
200 g de sucre
1 gousse de vanille
Pour le caramel :
200 g de sucre
10 gouttes de jus de citron
1 noix de beurre
Préparation : 20 mn
Cuisson : 20 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 40 mn
Préparation
1-À l’aide d’un petit couteau, fendre en deux la gousse de vanille dans le sens de la longueur. Gratter les graines au-dessus d’une casserole avec le lait et la crème, ajoutez la gousse de vanille grattée et portez le tout à ébullition. Éteindre le feu, couvrez et laissez infuser.
2-Pendant ce temps, séparer les jaunes d’œufs des blancs, fouettez les jaunes avec 100 g de sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Verser le lait sur le mélange, rincez la casserole, reversez l’ensemble dedans et faites cuire sur feu doux sans cesser de remuer pendant environ 5 mn, le temps que la crème nappe la cuillère.
3-Allumer le four thermostat 6 (180°). Préparer un caramel en faisant chauffer sur feu vif le sucre et 6 cuillères à soupe d’eau. Bien surveiller et dès que le caramel sent bon, retirez du feu, ajoutez le jus de citron et le beurre et répartissez-le dans un moule à manqué ou dans 6 bols individuels résistants à la chaleur.
4-Battre les blancs d’œufs en neige ferme et continuez de battre tout en ajoutant les 100 g de sucre restants en pluie. Les verser dans le moule ou les bols et faites cuire dans le four au bain-marie pendant 20 mn pour les bols et 30 mn pour un grand moule.
5-Retirer la gousse de vanille de la crème anglaise tiède, versez-la dans un plat creux ou dans des coupes, démoulez délicatement l’île flottante par dessus et servez tout de suite.
Recette proposée par linternaute.fr
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 | par MANTEAU |
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  | SORTIES BD
| MARDI
JANVIER
2012 |
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 Aller Retour
De Bezian
Un voyageur arrive en gare. Une fois en ville, il se présente comme détective d'une agence d'assurance. Il s'appelle Basile Far. "Pour l'instant, il refuse toute conversation. Il faut dire ce qui est : tout n'est pas encore très clair dans son esprit. Il sait où il va mais il a besoin de l'errance pour y aller..." Tout le monde a tendance à vouloir revenir sur "les lieux du crime". Qui n'a jamais essayé ?
Chair de ma Chair
De Lola Lorente
L'univers de Chair de ma chair est celui de l'enfance : Lola Lorente joue avec subtilité des paradoxes de l'âge tendre, oscillant entre innocence et cruauté, violence et jeu. Ralfi, Amanda et Adrian se préparent pour un bal costumé. Tandis qu'Adrian est obnubilé par l'amélioration de ses talents de ventriloque, son frère Ralfi rêve de se parer des atours de danseuse de leur mère décédée. De banales disputes entre frères et soeurs en drames familiaux, de jeux fantasques en promesses solennelles, Chair de ma chair explore avec poésie et finesse la complexité des sentiments qui nourrissent les rêves d'enfants.Soutenu par un subtil traitement graphique en noir et blanc, ce récit onirique évoque avec douceur des thèmes comme la construction de l'identité sexuelle et l'opposition entre le monde de l'enfance et celui des adultes.
Ben Barry
De Ben Barry & Gérald Forton
Pour ce western paru dans le journal Tintin en 1961, Forton est à l'apogée de son dessin, de loin supérieur à Teddy Ted. Qui ne connaît pas Gérald Forton et ses personnages : Kim Devil et Alain Cardan pour Spirou, Teddy Ted pour Vaillant, Jacques Flash pour Pilote et la reprise de Bob Morane, le célèbre héros de Henri Vernes qu'il illustre de main de maître.
Weena
De Alice Picard & Eric Corbeyran
C'est dans un bain de sang que le jour se lève sur Nym-Bruyn, frappée par la tragédie. Massacrés par une terrible créature sanguinaire, les souverains laissent derrière eux un trône vacant. Les prétendants se ruent pour le revendiquer, prêts à défier le prince héritier. La bataille pour la succession peut ainsi commencer et elle sera sans pitié. Mais le danger viendra aussi de l'intérieur...
Zarla
De Guilhem & Jean-Louis Janssens
Zarla est la fille de deux redoutables chasseurs de dragons mystérieusement disparus. Cette adorable gamine tient à se montrer digne de ses valeureux parents et se lance dans toutes sortes de défis. Elle ne sait pas que c'est son vieux chien, Hydromel qui combat à sa place. Elle ignore sa face cachée de bull-guerrier ( mi-chien, mi-guerrier) doué d'une force et d'une science des armes prodigieuses. De plus, il suffit à Hydromel de masquer la vue de sa maîtresse pour qu'elle déduise que « la colère l'aveugle » et qu'elle est prise d'une furie meurtrière dont elle ne fait que constater les dégâts. Croyant rencontrer de nombreux succès, Zarla fait preuve d'une témérité toujours plus grande, forçant Hydromel à accomplir des prouesses pour la sauver à son insu.
Lydie
De Jordi Lafebre & Benoît Zidrou
Avez-vous déjà entendu parler de "l'impasse du bébé à moustache" ? Ne cherchez pas ce bout de rue sur un plan, vous perdriez votre temps ! Seuls Zidrou et Jordi Lafebre peuvent vous y conduire ! Les habitants de l'impasse, les "moustachus", partagent les joies et les peines du quotidien sous le regard d'une statuette de madone à l'enfant Jésus. Alors quand Camille, jeune femme simple d'esprit, perd sa petite Lydie tout juste née, tous les habitants la soutiennent. Ils sont solidaires à nouveau lorsque Camille leur annonce le retour miraculeux de sa petite fille. Mieux vaut un joli mensonge qu'une vilaine vérité, pensent-ils tous. Seulement qu'arrive-t-il quand la vérité reprend ses droits ?
Le Fantôme des Autres (Nouvelle Edition)
De Stéphane Blanquet
Dans cet ouvrage de Blanquet, il est question de fantômes. Et pour voir ces derniers, il vous faudra éteindre la lumière. Grâce à une encre luminescente, ce livre peut également se lire dans le noir. Il offre ainsi deux niveaux de lecture qui permettent de saisir toute la finesse et l'intensité graphique de Blanquet. A travers les 24 histoires d'une page, chacun de l'injustice à une mort jouissive, chacun trouve le fantôme qu'il mérite.
Images: cliquer sur les miniatures pour zoomer
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| par MANTEAU |
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La Citation du Jour
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« C'est l'endroit où l'eau est profonde qu'elle est le plus calme.
Shakespeare
280 | 
Citation du jour, Shakespeare | |
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9e jour de l'année
Le  du jour
grimmy-2010
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 | VROUM!
| LUNDI
JANVIER
2012 |
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Comme son nom l'indique, la Société des Automobiles Avions Voisin fabriquait, à l'origine, des avions.
1918 : après avoir produit près de 10 000 appareils, le constructeur français transforme son usine aéronautique d'Issy-les-Moulineaux en usine automobile.
1919 : le premier modèle, la M-1, est présentée.
S'en suivent de nombreux modèles à succès : la C-1 et son moteur 4 cylindres, la C-2 et son V12, la sportive C-3 et l'entrée de gamme C-4. Ambitieux et inventif, Gabriel Voisin produira par la suite des modèles haut de gamme à l'instar de la C-25 Aerodyne ou de la C-28 Aerosport.
1958: L'incendie de l'usine, la crise économique, la morosité du marché et la guerre, mettront à mal la santé financière du constructeur qui voit sa production s'arrêter
2011: L'Avions Voisin C25 Aerodyne, est élue Voiture la plus élégante de l'année 2011 au concours d'élégance de Pebble Beach
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 | par ENZO |
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La Citation du Jour
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J'ai été expulsé du lycée pour avoir triché pendant un examen de métaphysique; je lisais dans les pensées de mon voisin.
Woody Allen
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Citation du jour, Woody Allen | |
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Le du jour
grimmy-2010
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La Citation du Jour
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J'ai décidé de rompre mes fiançailles avec M... ... Nous nous sommes disputés, et elle a remis sur le tapis la question des enfants, mais j'ai réussi à la convaincre qu'ils seraient trop jeunes lorsque nous en aurions.
Woody Allen
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Citation du jour, Woody Allen | |
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Le du jour
grimmy-2010
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L'horoscope
 | Ce que prévoit Madame irma pour vous cette semaine....
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La Citation du Jour
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Quand une femme se tait, c'est qu'elle va dire quelque chose.
Inconnu
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Citation du jour, Inconnu | |
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Le du jour
666
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TOUT L'AGENDA
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