 | MIAM ! RECETTES DE CUISINE
| MERCREDI
 
AVRIL
2011 |
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Pour 6 personnes :
Pour le millefeuille surimi façon cheesecake :
6 feuilles de brick
250 g de St Morêt
1 cuillère à soupe de fromage blanc
12 bâtonnets de surimi
huile
sel, poivre
ciboulette
Pour la vinaigrette à la rhubarbe :
1 bâton de rhubarbe
1 cuillère à soupe de miel
1 cuillère à soupe de vinaigre blanc
4 cuillères à soupe d'huile de sésame
sel, poivre
Pour la petite salade :
6 poignées de salade (mesclun ou mélange de jeunes pousses)
1 betterave cuite
1 chèvre frais
Préparation : 10 mn
Cuisson : 10 mn
Repos : 120 mn
Temps total : 140 mn
Préparation
1-Pour le millefeuille surimi façon cheesecake : huiler chaque feuille de brick, puis la plier en 4 afin d'obtenir une bande de pâte de 5 cm de large. La couper en 3 carrés. Cuire tous les carrés, entre 2 plaques à pâtisserie, au four préchauffé à 200°C, thermostat 6-7 pendant 10 minutes environ.
Mélanger ensemble le st morêt et le fromage blanc, assaisonner puis ajouter le surimi en rondelles. Placer dans des moules mous (type flexipan) et réserver au frais pendant au moins 2 heures. Monter le millefeuille au moment de servir (pas avant afin de conserver le croustillant des feuilles de brick).
2-Pour la vinaigrette à la rhubarbe : Éplucher la rhubarbe puis la couper en petits dés et la mettre à cuire avec le miel et le vinaigre. Lorsqu'elle est cuite, filtrer dans une passoire en pressant bien pour extraire tout le jus.
Ajouter sel, poivre et huile de sésame (selon le goût de chacun, ajouter une cuillère à café de miel pour adoucir encore l'acidité).
3-Mettre une poignée de salade par personnes, la parsemer de dés de betterave et chèvre frais. Assaisonner avec la vinaigrette à la rhubarbe. Déposer le millefeuille surimi façon cheesecake à côté et déguster aussitôt.
Recette proposée par Caroline Boutoille
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 | par MANTEAU |
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28/07/2010 Millefeuille surimi façon cheesecake, petite salade
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 La Citation du Jour
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Plus ça rate, plus on a des chances que ça marche !
Shadocks
30 | 
Citation du jour, Shadocks | |
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Le  du jour
cosmozone-2011
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Le mari est rentré d'un voyage. Sa femme la regardé étrangement quand il s'est déshabillé
- Jean Paul, c'est bizarre... Dans ton dos, il y a plein de trace de griffes
Le mari ne perd pas la tête, il prend quelques secondes pour rechercher la réponse et dit
- Ne me crois pas si tu veux mais, hier, en marchant dans la rue tout à coup je me suis fait agressé par un chat!
L'Épouse:
- Si si.... effectivement, je te crois !
A coté, il y a d'ailleurs marqué au rouge à lèvres "Ta ptite chatte"
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| par MANTEAU |
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 | SORTIES BD
| LUNDI
AVRIL
2011 |
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 Jean Claude Tergal-T10
Jean-Claude Tergal Ne Rentre pas Seul ce Soir
De Didier Tronchet
Dans ce dixième album, Jean-Claude trouve enfin une femme !
Mais ne nous emballons pas trop vite...Jean-Claude hérite surtout d'une mystérieuse inconnue, dans un train, alors qu'il cherche à s'isoler afin d'éviter de supporter les bruits de bouche de son voisin. Problème : la demoiselle en question est...morte !
Histoires de Filles
De Anne Rouquette & Anne Barrois
Martine : Objectif nymphomane
Muse : Une ambitieuse opportuniste
Marie : Une none habillée en Naf Naf
Entre femme soumise, catho pratiquante et photographe ambitieuse, ces trois copines de quartier partagent fous rires, déceptions et nouvelles expériences.
Au fil de leurs aventures amoureuses, de plus en plus décomplexées et déjantées, ces trois jeunes femmes vont se lâcher et voir leurs caractères évoluer et se transformer !
World of No Life
De Waltch & Calla
Mères de famille, lycéens ou trentenaires surbookés, ils sont nombreux à retrouver leurs manettes dès qu'ils le peuvent et à ne les quitter que sous l'épuisement ou la contrainte... Certains n'ont de vie sociale qu'avec leurs amis virtuels et n'ont en guise de soleil que l'éclairage de leur écran ! Et comme en IRL (In Real Life, la vraie vie quoi !), les problèmes ne se résolvent pas d'un coup de masse d'armes, le geek a bien besoin du soutien de sa guilde, véritable petite famille virtuelle...
Death Squad
De Mike
Flingueurs, gaffeurs et surtout totalement irresponsables, les membres du Death Squad se distinguent des autres groupes spatio-militaires par une extraordinaire capacité à rater à peu près toutes leurs missions. Leur sens de l'orientation est quasi nul, leurs armes perpétuellement défaillantes et leurs erreurs d'appréciation font plus de dégâts dans leurs propres rangs que dans ceux de l'ennemi !
L'Hydrie
De : Nicolas Presl
Un jeune homme part à la guerre, accompagné du frère de sa bienaimée, et une rivalité destructrice va peu à peu naître entre les deux guerriers… laissant derrière lui un secret bien caché…
Les Enquêtes du Commissaire Raffini
T8 - les eaux mortes
De Rodolphe & Christian Maucler
Alors qu'il regagne Paris un vendredi soir, le commissaire Raffini tombe en panne à l'entrée de Saint-Hilaire (1180 âmes). Week-end obligé dans la France profonde et agricole des années cinquante, entre foire aux bestiaux, résultats de l'étape du Tour, commérages et ragots. Mais, Saint-Hilaire offre d'autres curiosités, comme la présence haineuse d'un corbeau et le cadavre d'un garde-chasse.
Un Coin de Ciel Bleu
De Paolo Deplano & Nicolas Jarry
La famille a fini par s'acclimater à sa nouvelle existence loin de Paris, au milieu des champs, et en compagnie de son cochon Elvis. Chacun se laisse aller au gré de ce rythme de vie si particulier. La petite Annaëlle parle aux escargots ; Éric se laisse tenter par une nuit en pleine forêt. Seule Lou semble s'affairer, quitte parfois à trop s'angoisser. Eh oui, vivre à la campagne n'est pas forcément de tout repos !
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| par MANTEAU |
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 | PORTRAITS DE FEMMES
| LUNDI
AVRIL
2011 |
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A l'instar d'Helena Rubinstein et d'Elizabeth Arden, les deux pionnières de la cosmétique, Estée Lauder commença à fabriquer ses crèmes dans sa cuisine. Mais contrairement à elles, elle n'a jamais ouvert de salon de beauté.
Née en 1906 dans le Queens à New York, la petite Estée se passionne dès son plus jeune âge pour les soins de beauté. Elle teste ses crèmes dans sa famille et vend ses pots à ses camarades de classe. A 26 ans, elle est la première à avoir l'idée des échantillons gratuits, qu'elle distribue dans les salons de coiffure.
Infatigable, elle transporte toujours ses produits avec elle. "Pas un jour de travail ne s'est écoulé sans que je vende quelques chose", écrira-t-elle dans son autobiographie. En 1946, elle parvient à convaincre le directeur de la boutique de luxe Saks de présenter ses crèmes.
Les commandes affluent, ce qui ne manque pas de susciter la jalousie de ses concurrents, comme Charles Revlon qui restera un farouche ennemi. En 1960, elle parvient à traverser l'Atlantique pour s'établir chez Harods, à Londres.
C'est encore elle qui a l'idée à ce moment d'associer un mannequin à un produit dans une publicité : l'égérie était née. Devenue un multinationale de premier plan, Estée Lauder est introduite en bourse en 1995, neuf ans avant la mort de sa créatrice à New York
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 | par EDNA |
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La Citation du Jour
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Chez nous, on mangeait à la carte: celui qui tirait l'as de pique mangeait.
Woody Allen
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Citation du jour, Woody Allen | |
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Le du jour
cosmozone-2011
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La Citation du Jour
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Ah! C'est qu'elles voient si bien, les femmes, en une seconde, la chose qu'on n'aurait pas dû laisser traîner!
Sacha Guitry
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Citation du jour, Sacha Guitry | |
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Le du jour
cosmozone-2011
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L'horoscope
 | Ce que prévoit Madame irma pour vous cette semaine....
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TOUT L'AGENDA
