TOUT L'AGENDA
  | MIAM ! RECETTES DE CUISINE
| DIMANCHE
 
JANVIER
2011 |
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Pour 2 personnes :
1 douzaine d'huîtres n°3 (taille moyenne : important pour le temps de cuisson)
2 cuillères à soupe de sauce de soja claire
1 cuillère à soupe d'eau
1 cuillère à soupe de vin de riz de Shaoxing ou de Xérès sec (vin et non vinaigre, attention)
1/2 cuillère à café de sauce pimentée asiatique (si vous n'aimez pas les saveurs trop fortes, remplacez par 1/4 cuillère à café de poivre blanc moulu
2 cuillères à soupe d'huile neutre (arachide ou pépins de raisin)
1 cuillère à soupe rase de gingembre frais très finement haché
2 brins de ciboulette chinoise très finement émincés dans la longueur (de façon à obtenir des filaments de 2-3 cm de longueur)
1 poignée de feuilles de coriandre fraîche
Préparation : 20 mn
Cuisson : 5 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 25 mn
Préparation
1-Brossez les huîtres et ébarbez-les si nécessaire. Répartissez-les sur deux assiettes que vous placerez chacune dans un panier en bambou. Faites cuire à la vapeur jusqu'à ce que les huîtres s'ouvrent (environ 5 minutes).
2-Pendant que les huîtres cuisent, mélangez tous les ingrédients de la sauce, sauf l'huile.
3-Dès que les huîtres commencent à s'ouvrir, sortez-les des paniers (il se peut que vous ayez à faire cette opération en plusieurs fois, car toutes les huîtres ne vont pas forcément s'ouvrir en même temps, ce serait trop facile...). Détachez au fur et à mesure le dessus des coquilles ouvertes en essayant de ne pas renverser l'eau qui se trouve à l'intérieur des huîtres.
4-Lorsque toutes les huîtres sont ouvertes, faites chauffer l'huile à feu très vif pendant 30 secondes, puis ajoutez les autres ingrédients de la sauce, retirez immédiatement du feu. Arrosez les huîtres de sauce et décorez de feuilles de coriandre. Dégustez sans attendre.
Recette proposée par Natalia Kriskova
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 | par MANTEAU |
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La Citation du Jour
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La mort attrape d'abord ceux qui courent.
Jean Giono
103 | 
Citation du jour, Jean Giono | |
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1e jour de l'année
L'horoscope
 | Ce que prévoit Madame irma pour vous cette semaine....
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 | HUMOUR
| SAMEDI
JANVIER
2011 |
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Eve se confie à Dieu:
- Seigneur, tout est si merveilleusement arrangé, et ce jardin est si beau, et ces pommes si bonnes, et même ce serpent est si cool et pourtant... pourquoi me sens si triste, Seigneur?
- Je vais essayer de t'aider, je te construirais un ami. Ce sera un animal robuste et lascif, plein de passions et de contradictions.
- Oui, Seigneur.
- Il sera quelques fois en colère, il voudra chasser, jouer, boire ...et des boissons fortes, et dans la soirée il sera là pour toi
- Oui, Seigneur.
- Mais alors, je vais devoir te donner un autre commandement.
- Je suis d'accord sur tout, Seigneur.
- Ne jamais lui ai dit que je t' ai fait en premier !
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| par MANTEAU |
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 | LE SAVIEZ VOUS ?
| SAMEDI
JANVIER
2011 |
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Cogito, ergo sum est une expression latine du philosophe René Descartes qui signifie « je pense, donc je suis ». D'abord employée par Descartes en français dans le Discours de la méthode (1637), qui sera traduit par la suite en latin, puis développée plus largement sous une forme différente (ego sum, ego existo : « je suis, j'existe ») dans les Méditations métaphysiques (1641). L'expression est fréquemment employée sous une forme raccourcie : cogito (ce qui omet l'expression « je suis »). Le verbe conjugué à la première personne du singulier est même devenu, dans le jargon philosophique, un substantif masculin couramment employé : on dit « le cogito (de Descartes) » pour désigner cette intuition, acquise par le sujet humain grâce à sa conscience de lui-même. Il s'agit en effet d'un principe qui jouera un rôle fondamental dans la philosophie de Descartes.
Ayant entrepris de refonder entièrement la philosophie sur des bases solides, Descartes met en œuvre un doute méthodique, consistant à éliminer tout ce qui n'est pas absolument certain. Il découvre alors que, même si mes sens et mes raisonnements me trompent souvent, il n'en demeure pas moins que moi, qui suis en train de douter, je suis quelque chose, autrement dit j'existe. Cette certitude de sa propre existence se présente dès lors comme une vérité première pouvant servir de point d'appui à la philosophie qu'il développera, considérée à ce titre comme exemplaire de la philosophie moderne, qui place le sujet au centre de la construction du savoir.
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| par MANTEAU |
| | Source: fr.wikipedia.org
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 | ARCHITECTURE&DESIGN
| SAMEDI
JANVIER
2011 |
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Voici le Business Center Quattro Corti situé dans le centre de Saint-Pétersbourg, sur un terrain de 5.000 mètres carrés, situé à deux pas de l'Ermitage et de la perspective Nevski. La superficie totale construite de 23.500 mètres carrés de construction, est répartie sur six étages au-dessus du sol et trois souterrains.
Sur plus de vingt mille mètres carrés, conçu pour les bureaux et un hôtel de charme de 22 chambres, a également été créé l'Attic Restaurant avec vue imprenable sur la cathédrale Saint-Isaac, sous la direction de l'exploitation du projet Ginza, restauration Guru à Saint-Pétersbourg.
En 2006, le cabinet "Piuarch studio" a remporté le concours annoncé par Galaxy pour la rénovation et la création de ce nouveau site de construction au coeur de l'ancienne capitale impériale. Beaucoup de traditions culturelles et historiques de la ville sont devenues la source d'inspiration pour la conception, à commencer par la galerie des Glaces du Grand Palais de Peterhof. Le design a débuté avec une attention particulière au contexte environnant et la tradition de planification urbaine de la ville, tout en ne rejetant pas la tendance moderne et l'interprétation des formes architecturales qui sont une caractéristique de Piuarch studio, connu au niveau international avec des projets créés pour la maison de couture Dolce & Gabbana.
Images: cliquer sur les miniatures pour zoomer
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| par MANTEAU |
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La Citation du Jour
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La difficulté pour les célibataires, c'est de déshabiller les femmes. Pour les maris, c'est de les habiller.
Inconnu
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Citation du jour, Inconnu | |
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La Citation du Jour
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Il est permis de violer l'histoire, à condition de lui faire un enfant.
Alexandre Dumas pere
332 | 
Citation du jour, Alexandre Dumas pere | |
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 | THE GIRL FROM POMONA
| JEUDI
DECEMBRE
2010 |
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(voir premiere partie le 13/12/2010)
Telle était la vie à Los Angeles. Si vous n'avez pas de relations sexuelles au cours des deux premiers jours vous ètes considérée comme soit frigide soit lesbienne.
Elle n'a pas eu le temps d'avoir une relation et sa mère l'avait bien éduquée
Elle n'avait , de par son attitude, pas le droit aux vêtements ou aux garçons "cool". Jessica n'a rencontré aucun garçon avec qui pouvoir être ami avec et simplement parler.
Cela a changé au fil des ans. Lorsque vous commencez à apparaître dans les films, les gens avec qui vous travaillez deviennent votre famille. Vous obtenez de voir le côté humain de tout le monde parce que vous êtes ensemble et il n'y a nulle part où aller si ce n'est le plateau de tournage ou à l'hôtel.
Quand Jessica rentrait à la maison, elle avait sa mère et son père et une grande famille - tantes, oncles et cousins. Ils vivaient tous dans la même zone, à une heure les uns des autres, en Californie du Sud.
Donc, on lui a enseigné, très tôt, à apprécier sa propre famille pas comme les autres.
Son père, Mark, est américano-mexicain , mais a grandi dans les années 1960 aux USA, au moment de la venue des ses compatriotes dans la région. Il n'a pas parlé espagnol à la maison.
Comment les choses ont changé - une origine hispanique est maintenant reconnu et célébré.
Sa mère est un mélange de danois, français et canadien. Elle est juste quelques taches de rousseur orange, des cheveux blonds et la peau très blanche.
Quand Jessica a tourné Sin City pour le réalisateur Robert Rodriguez, il a décidé que mon personnage devrait être blonde, donc Jessica s'est teint ses cheveux pour la première fois.
Son frère a dit: "Tu vas juste être comme une de ces filles mexicaines qui tentent d'être blanche." Jessica a répondu : "Josh! Comment tu peux dire cela? ". C'était une chose à dire par son frère.
Mais les hommes ont réagi différemment, les hommes plus âgés en particulier. Si Jessica Alba est allé à l'Hôtel Beverly Hills ou Four Seasons ils étaient tous ces serviteurs et pour beaucoup des hommes beaucoup plus âgés.
Ils ont voulu lui proposer un verre . Je me suis dit: "Oh, Dieu, c'est la chevelure blonde."
Jessica espère qu'elle pourra procurer son propre enfant, cette meme éducation
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| par MANTEAU |
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| | MIAM ! RECETTES DE CUISINE
| JEUDI
DECEMBRE
2010 |
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Le Wassail était à l'origine un mot qui signifiait à l'accueil saluer quelqu'un -. On sortait le wassail les soirs de froid, et quand les personnes s'approchaient de la porte on offrait une tasse de cidre chaud
Typiquement concocté avec une variété d'ingrédients qui incluent cidre, piment de la Jamaïque, cannelle, muscade, agrumes, sucre et clou de girofle; il existe de nombreuses variantes qui peuvent inclure l'ajout d'autres ingrédients à votre boisson alcoolisée préférée.
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 3 heures, 00 minutes
Ingrédients:
1 gallon de cidre de pomme
2 jus de canneberge C.
1 / 2 miel C
1 / 2 de sucre C
2 oranges
clous de girofle
1 pomme pelée et coupée en dés
Quatre-épices
Gingembre
Noix de muscade
3 bâtons de cannelle (ou 3 cuillères à soupe. Cannelle moulue)
1 / 2 C - 1 C brandy (facultatif)
Préparation:
Réglez votre mijoteuse à son niveau plus bas, et verser le cidre de pomme, jus de canneberge, le miel et le sucre dans, mélanger soigneusement. Comme il se réchauffe, remuer pour que le miel et le sucre se dissoudre. Stud les oranges avec le clou de girofle, et le placer dans le pot (elles vont flotter). Ajouter les dés de pomme. Ajouter le piment, le gingembre et noix de muscade - généralement quelques cuillères à soupe de chacun est beaucoup. Enfin, le composant logiciel enfichable bâtons de cannelle en deux et ajoutez-les également.
Couvrez votre casserole et laissez mijoter 2 à 4 heures à feu doux. Environ une demi-heure avant de servir, ajouter le cognac si vous décidez de l'utiliser.
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| par MANTEAU |
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La Citation du Jour
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Si ton épée est trop courte, allonge-la d'un pas..
Proverbe hongrois
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Citation du jour, Proverbe hongrois | |
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