TOUT L'AGENDA
 | MIAM ! RECETTES DE CUISINE
| JEUDI
 
FEVRIER
2012 |
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Pour 4 personnes :
150 g de chocolat noir de bonne qualité (68 % de cacao minimum)
40 g de lait 1/2 écrémé (soit environ 4 cl)
3 petits blancs d'oeufs (100 g environ)
1 cuillère à soupe rase de sucre en poudre
quelques gouttes d'extrait de café ou de vanille ou 1 cuillère à soupe d'un alcool fort de votre choix (rhum, armagnac, whisky...)
1 feuille de gélatine alimentaire (2 g)
2 pincées de fleur de sel
Préparation : 15 mn
Cuisson : 5 mn
Repos : 240 mn
Temps total : 260 mn
Préparation
1-Mettez la gélatine à ramollir dans un grand bol d'eau froide. Faites fondre le chocolat au bain marie avec le lait. Quand vous obtenez une pâte brillante et lisse, ajoutez immédiatement la gélatine bien essorée et remuez pour qu'elle fonde rapidement. Ajoutez la fleur de sel et l'arôme de votre choix (café, vanille, alcool, ou rien).
2-Battez les blancs en neige (sans sel, ils monteront aussi bien, croyez-moi). Quand ils commencent à prendre (les fouets laissent des traces), ajoutez le sucre d'un seul coup. Continuez à monter les blancs jusqu'à ce qu'ils soient bien fermes et brillants.
3-Ajoutez 1/3 des blancs au chocolat en remuant assez énergiquement. A ce stade ne craignez pas de les casser. Puis ajoutez le reste de blancs en 2 ou 3 fois aussi délicatement que possible, en retournant à l'aide d'une spatule, jusqu'à ce qu'ils soient parfaitement incorporés (on ne doit pas voir de petits morceaux blancs parsemer le chocolat).
4-Répartissez dans des ramequins, couvrez de film alimentaire pour ne pas que la surface se dessèche trop vite et glissez au frais pour 4 heures minimum, idéalement une nuit. Dégustez...
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 | par MANTEAU |
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L'art du début du 20e siecle, principalement allemand et concernant la période 1918-1933 appelée république de Weimar.
Cette époque fut fertile en matière d'art (par ex. Le Bauhaus est cet institut des arts et des métiers fondé en 1919 à Weimar) et Gunther Stephan, alias Kraftgenie, nous permet de le découvrir ou redécouvrir grâce à son blog
Images: cliquer sur les miniatures pour zoomer
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| par MANTEAU |
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| par MANTEAU |
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 La Citation du Jour
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Un optimiste est un monsieur qui croit qu'une dame a terminé sa conversation téléphonique parce qu'elle dit «au revoir».
Marcel Achard
193 | 
Citation du jour, Marcel Achard | |
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39e jour de l'année
Le  du jour
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 | THE GIRL FROM POMONA
| MERCREDI
FEVRIER
2012 |
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Apparemment quand il s'agit du dressing de la petite Honor Marie Warren , tout est permis !
Jessica Alba écume actuellement tous les plateaux télé afin de promouvoir sa nouvelle entreprise, The Honest Compagny , qui est une société de e-commerce qui propose des produits écologiques, comme des couches, des lingettes pour bébés, des produits nettoyants ménagers et autres articles de soins corporels, et a ainsi fait un passage remarqué dans l'émission de Rachael Ray.
Et pour cause, outre le fait qu'elle a bien évidemment venté les mérites de The Honest Compagny, la superbe actrice de 30 ans a profité de son apparition sur le plateau du Rachael Ray show, qui sera diffusé le 23 janvier prochain, pour parler de sa fille aînée Honor et de ses penchants vestimentaires particuliers !
Jessica a notamment révélé que sa poupée de 3 ans, qu'elle a eue avec son mari Cash Warren, a appris à développer son propre sens du style...
"Elle est très indépendante, très opiniâtre et elle aime tant s'habiller". "Chaque jour elle est comme une drag ! Elle porte une perruque tous les jours. Elle a beaucoup de perruques et elle a aussi beaucoup de talons en plastique. C'est complètement fou, mais ça la rend heureuse", a-t-elle raconté.
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| par MANTEAU |
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 | COULEUR PEOPLE
| MERCREDI
FEVRIER
2012 |
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Mathilda May, née Karin Haïm, a vu le jour le 8 février 1965 à Paris
Elle est la fille du dramaturge Victor Haïm, d'origine gréco-turque, et de Margareta Hanson, professeur de ballet et chorégraphe suédoise1. Elle fût élève du Conservatoire national supérieur de musique et de danse de Paris
Elle se fait tout d'abord connaître dans des films en français à destination du marché européen avant de jouer hors d'Europe dans des films comme Lifeforce (1985), Naked Tango (1991), ou Becoming Colette (1991). Aux États-Unis, elle est surtout connue pour son personnage secondaire d'Isabella dans Le Chacal avec Richard Gere et Bruce Willis ou ses scènes de nu dans Lifeforce.
Depuis elle joue surtout au théatre, et a joué même avec Pascal Légitimus dans "Plus si affinités" un role comique dans un spectacle décalé autour de la rencontre amoureuse.
En lien le site du réseau Cocktail93 consacré à elle
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 | par STARMAG |
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28/10/2011 Bon anniversaire, Julia!
08/10/2011 Bon anniversaire, Kristanna !
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La Citation du Jour
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Les décorations c'est comme les bombes, ça tombent bien souvent sur quelqu'un qui ne les mérite pas.
Pierre desproges
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Citation du jour, Pierre desproges | |
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Le du jour
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La Citation du Jour
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Pourquoi les filles baissent les yeux quand on leur dit "je t'aime" ? Pour voir si c'est vrai
Régis Hauser
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Citation du jour, Régis Hauser | |
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Le du jour
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 | JPOP & KPOP
| LUNDI
FEVRIER
2012 |
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T-Ara enchaine tube sur tube en ce début d'année, et en plus les déclinent en plusieurs versions!
Voici donc le titre "Lovey Dovey" à la sauce Zombie, autrement dit à la sauce Michael Jackon/Thriller (notez tout particulierement les chaussettes des filles dans les 5 dernieres minutes!) .
Hommage très réussi qui accompagne d'autres versions toutes aussi remarquables: la version "Drama Coréen" du même titre (sur 20 Minutes! j'hésite un peu à la mettre sur cocktail93...) et la version Jpop
Pour etre complet, le cinéma d'horreur tenant la grande place que l'on connait dans le coeur des coréens, sachez que certaines des membres de T-ara sont également actrices dans les films de ce genre bien particulier.
Nul besoin de dire en tout cas qu'avec Lovey Dovey , Boram, Qri, Soyeon, Eunjung, Hyomin, Hwayoung et Jiyeon la premiere place des charts coréens a été rapidement accrochée
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| par MANTEAU |
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 | LE SAVIEZ VOUS ?
| LUNDI
FEVRIER
2012 |
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San Giorgio Maggiore est l'une des îles de Venise, en Italie du Nord, située à l'est de la Giudecca et au sud de l'île principale de l'ensemble. L'île est entourée par les Canale della Grazia, Canale della Giudecca, bassin Saint-Marc, Canale di San Marco et le lagon sud.
L'île était probablement occupée à l'époque romaine; après la fondation de Venise, il fut appelé Insula Memmia après que la famille Memmo qui l'eut possédé. En 829 il avait une église consacrée à Saint-Georges; il a donc été désigné comme San Giorgio Maggiore à distinguer de San Giorgio in Alga.
Le monastère de San Giorgio a été établie en 982, lorsque le moine bénédictin, Giovanni Morosini a demandé au Doge Tribuno Memmo le don de toute l'île pour un monastère. Morosini a dès lors drainé les marais de l'île près de l'église pour obtenir le terrain pour la construction, et fonda le monastère de San Giorgio Maggiore, puis en devint le premier abbé.
San Giorgio est aujourd'hui mieux connue pour l'église de San Giorgio Maggiore, conçue par Palladio et commencé en 1566.
Au début du 19ème siècle, après la chute de la République de Venise , le monastère fût presque détruit et l'île devint un port libre avec un nouveau port construit en 1812. Il est devenu le siège de l'artillerie de Venise.
Il est maintenant celui de la Fondation Cini, centre artistique connu pour sa bibliothèque et est également le foyer de la Teatro Verde, théâtre en plein air.
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| par MANTEAU |
| | Source: fr.wikipedia.org
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La Citation du Jour
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De mourir, ça ne me fait rien. Mais ça me fait peine de quitter la vie.(César)
Marcel Pagnol
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Citation du jour, Marcel Pagnol | |
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Le du jour
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| | LE SAVIEZ VOUS ?
| DIMANCHE
FEVRIER
2012 |
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L'origine de la boisson Coca Cola n'est pas due au hasard, contrairement à ce que l'entreprise Coca Cola inc souhaite faire croire au grand public. C'est plutôt l'aboutissement logique d'une suite d'événements favorables à ce type de boisson.
À la fin de la Guerre de Sécession à laquelle il participe, John Pemberton est pharmacien à Columbus (Géorgie) et possède un petit laboratoire. En 1870, il s'installe à Atlanta, le marché étant plus important que celui de Columbus. Ses débuts dans la capitale de la Géorgie sont flamboyants au point qu'il crée la J.-S. Pemberton & Company en 1879.
La première recette ancêtre du Coca-Cola, le French Wine Coca, est inventée par John Pemberton en 1885. C'est une boisson alcoolisée à base de coca, de noix de kola et de damiana, Pemberton se serait inspiré de la recette du vin Mariani, un mélange de vin de Bordeaux et de feuille de coca créé par le chimiste corse Angelo Mariani en 1863. La vente du French Wine Coca se poursuivra jusqu'à la mort de Pemberton en 1888. Cette version du Coca cola contient suffisamment d'alcool pour être considéré par la législation française actuelle comme une boisson alcoolisée avec plus d'un degré d'alcool.
Le 25 novembre 1885, le maire d'Atlanta organise un référendum sur la question de l'interdiction de l'alcool dans la ville. Atlanta devient une ville « sèche » pour une période d'essai de deux ans durant lesquels la vente d'alcool est interdite. Ainsi, l'enjeu pour la jeune compagnie sera d'offrir une boisson sans alcool, tranchant avec les orangeades et procurant les effets du bourbon6. Pemberton va développer une version sans alcool de sa boisson, mais toujours avec la coca, son principal ingrédient actif, qui subsistera dans la recette jusqu'à la fin du xixe siècle.
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| par MANTEAU |
| | Source: fr.wikipedia.org
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La Citation du Jour
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On a envie d'aimer mais on ne peut pas.
Pierre desproges
244 |
Citation du jour, Pierre desproges | |
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Le du jour
grimmy-2010
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L'horoscope
 | Ce que prévoit Madame irma pour vous cette semaine....
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TOUT L'AGENDA
Monsoon Catherine Tweed Tunic
