TOUT L'AGENDA
  | SORTIES BD
| VENDREDI
 
SEPTEMBRE
2012 |
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 Chère Patagonie
De Jorge Gonzalez & Jorge Gonzalez , Alejandro Aguado , Hernán González , Horacio Altuna
Parti sur les traces de ses ancêtres, nés dans la lointaine et mystérieuse Patagonie, Alejandro va découvrir que l'histoire des hommes est aussi celle du territoire qui les a vus naître, grandir, espérer et mourir. Par touches sensibles qui explorent toute la palette des sentiments, de la noirceur à la lumière, Jorge González nous entraîne avec lui dans le tourbillon de l'histoire argentine.
Les Archives secrètes de Sherlock Holmes
tome 2 - Le Club de la Mort
De Philippe Chanoinat & Frédéric Marniquet
En ce début d'année 1891, d'étranges et terrifiants événements requièrent l'intervention de l'inégalable détective de Baker Street, Sherlock Holmes, et de son fidèle comparse et biographe, le docteur John Watson.
En effet, les deux hommes se voient confier la délicate mission d'élucider une succession de meurtres chez des personnalités de haut rang, assassinées selon un rite rappelant la mise à mort de figures historiques, tels que Thomas Beckett ou Marie Stuart.
HK - tome 5 Balaena Nûn (Cycle 1)
De Kevin Hérault & Kevin Hérault , Jean-David Morvan
Karl n'a pu éviter l'assassinat du conciliateur Sterling, le père de Lola... Son cousin y a laissé la vie, et pour Karl la sanction est immédiate : il est déporté sur le Balaena Nûn, l'un des léviathans croisant à la périphérie de la Sphère, où l'Axe ne se contente pas d'enfermer les dissidents : un recrutement intensif est pratiqué sur les différentes planètes hors de sa juridiction. L'Axe génère ainsi ses commandos de choc de demain... Dans quel but ? Karl se moque complètement de sa situation. Seul compte son amour avorté pour Lola. Jusqu'au jour où une nouvelle obsession vient estomper l'image de la jeune fille : la vengeance....
Axel Rock - Tome 2 Mission Astérovore
De Pierre Loyvet & Nicolas Moustey
Dans Mission Astérovore, 2e tome d'Axel Rock, par Moustey et Loyvet, Axel, Dino et Teddy sont prêts à affronter leur destin d'aventuriers de l'espace après avoir reçu l'enseignement de combat musical de l'immense Mike Gatling.
Ce 2e épisode d'Axel Rock plonge trois jeunes rockeurs dans une course-poursuite effrénée. Leur mission : récupérer le saldafasse – une bestiole extrêmement dangereuse dont les ondes zygomatiques peuvent faire exploser une planète entière – tombé entre les mains d'un redoutable pirate de l'espace, le terrible capitaine Krik.
Fugitifs sur Terra II - Tome 4
De Cric & Laurent Verron
Coloristes : Julien Ducasse , Anne-Marie Ducasse
Ce 4e tome de Fugitifs sur Terra II est un récit mené tambour battant par Cric et Laurent Verron qui signent avec cette série un vibrant hommage aux grandes épopées populaires.
Fugitifs sur Terra II raconte la quête de deux adolescentes et d'un jeune fermier livrés à eux-mêmes sur une planète lointaine. Aidés par un orang-outan génétiquement modifié, les enfants vont devoir survivre dans un milieu hostile et retrouver leurs parents disparus.
Carabosse - Tome 2 L'Amour d'une Fée
De Jean-Marie Minguez & Nicolas Pona
C'est toujours la même histoire : Carabosse meurt, puis revient à la vie. Elle est aimée par les hommes et... ne leur apporte que la destruction en retour. Au fil des siècles, sa légende a fasciné des organisations aussi variées que la CIA, le Souffle et une secte d'assassins dévoués à son culte. Et Carabosse est fatiguée... Il est temps de remonter à la source et d'endiguer enfin le flot cyclique de sa légende !
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 | par MANTEAU |
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La Citation du Jour
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Je pense que le crime paie. Les horaires sont bien et vous voyagez beaucoup.
Woody Allen
300 | 
Citation du jour, Woody Allen | |
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257e jour de l'année
Le  du jour
redmeat lapin org-2010
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La Citation du Jour
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Est-il meilleur d'aimer ou d'être aimé? Ni l'un ni l'autre si notre taux de cholestérol excède 5,35.
Woody Allen
333 |
Citation du jour, Woody Allen | |
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Le du jour
redmeat lapin org-2010
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 | MIAM ! RECETTES DE CUISINE
| MERCREDI
SEPTEMBRE
2012 |
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Ingrédients de la recette de cuisine du poisson légine et cèpes :
2 kg de filet de poisson légine (dans la partie la plus épaisse, le dos)
1,250 kg de cèpes pas trop gros (bouchon, ou 5 cm)
Jus brun citronné :
125 g de beurre frais
5 cl de jus de citron frais
20 cl de jus de rôti (ou fond brun)
25 g de citron confit sel-sucre
Salade d'herbes :
Cerfeuil, persil plat, estragon, ... ou petites pousses
Huile d'olive
Assaisonnement :
Sel, fleur de sel et poivre du moulin
Préparation :
Légine :
Détailler dans la partie la plus épaisse des filets de légine des portions régulières de 45 gr net environ.
Cèpes :
Nettoyer les cèpes sans les tremper (couteau et pinceau).
Si ils sont bien beaux et bien fermes, les réserver tel que pour les râper crus à la minute.
Sinon, les tailler en morceaux et les poêler dans une huile d'olive, ou si vous préférez une graisse de canard à peine parfumée d'ail. Tenir au chaud.
Jus brun citronné :
Dans une poêle, préparer un beurre noisette, le déglacer avec le jus de citron, puis incorporer aussitôt le jus de rôti. En dernier on ajoutera le citron confit détaillé en fine brunoise.
Salade d'herbes :
Effeuiller les herbes préalablement lavées et épongées.
Finitions et Service :
Au dernier moment, poêler les portions de légine sur deux faces dans une poêle anti-adhésive.
Servir en petites assiettes, sur la poêlée de cèpes (ou sous le râpé de cèpes crus !). Un peu de jus autour et une "pincée" de salade d'herbes juste huilée, fleur de sel et poivre du moulin.
Une recette de cuisine créée et proposée par Jean-Pierre BIFFI, Chef de cuisine de Potel et Chabot/plurielles.fr
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| par MANTEAU |
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La Citation du Jour
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Le savoir-vivre est la somme des interdits qui jalonnent la vie d'un être civilisé, c'est-à-dire coincé entre les règles du savoir-naître et celles du savoir-mourir.
Pierre desproges
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Citation du jour, Pierre desproges | |
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Le du jour
ris-lapin-org-2011
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La Citation du Jour
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L'accouchement est douloureux. Heureusement, la femme tient la main de l'homme. Ainsi, il souffre moins.
Pierre desproges
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Citation du jour, Pierre desproges | |
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Le du jour
redmeat lapin org-2010
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La Citation du Jour
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Mozart était tellement précoce qu'à 35 ans il était déjà mort.
Pierre desproges
10 |
Citation du jour, Pierre desproges | |
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Le du jour
redmeat lapin org-2010
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TOUT L'AGENDA
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