 La Citation du Jour
| |
Si il n'y aucune solution c'est que c'est vous le probleme (lu sur le mur d'un bistrot de bobigny)
Anonyme
195 | 
Citation du jour, Anonyme | |
|
Le  du jour
HagarDunor
|
L'horoscope
 | Ce que prévoit Madame irma pour vous cette semaine....
|
|
|
 | MIAM ! RECETTES DE CUISINE
| SAMEDI
 
JANVIER
2015 |
|
|
Ingrédients
Pour 4 personnes.
-4 jeunes perdrix prêtes à cuire, gardées à température ambiante
-40 g de beurre
-3 cuillerées à soupe d’huile d’olive
-Sel et poivre noir
-4,6 feuilles de laurier (facultatif)
-1 citron
-10 cl de vin blanc sec
-3 cuillerées à soupe de marmelade d’oranges à écorce hachée Préchauffez le four à 230°C (th. 8).
Préparation
1-Coupez les perdrix en deux. Placez-les dans un plat allant au four, côté coupé contre le fond.
2-Faites chauffer le beurre et l’huile dans une petite poêle, puis versez ce mélange sur les perdrix. Salez, poivrez et ajoutez les feuilles de laurier. Faites cuire 15 minutes dans la partie supérieure du four. Les perdrix doivent être cuites à point et dorées.
3-Brossez le citron sous l’eau tiède ; râpez le zeste et exprimez le jus du fruit ; mettez le tout dans une petite casserole, ajoutez le vin et la marmelade. Faites cuire à feu modéré en remuant.
4-Quand le mélange est homogène, réduisez le feu pour garder la sauce chaude. Disposez les perdrix sur un plat chaud. Retirez le laurier.
5-Versez la sauce dans le plat de cuisson des perdrix et portez à ébullition en grattant le fond pour dissoudre les sucs. Versez dans une saucière et servez avec les perdrix.
Suggestion d’accompagnement : la purée de marrons et de céleri rave constitue un accompagnement élégant. Mais, si vous désirez un plat plus substantiel, optez pour la salade de riz et de fenouil. Conseils et idées pratiques : les perdrix doivent être jeunes et tendres, c’est-à-dire tuées en début de saison (octobre ou novembre). Sinon, prévoyez un temps de cuisson plus long.
|
 | par MANTEAU |
| | |
|
La Citation du Jour
| |
Si vous voulez que votre femme écoute ce que vous dites, dites-le à une autre femme.
Sacha Guitry
240 | 
Citation du jour, Sacha Guitry | |
|
Le du jour
HagarDunor
|
|
Images: cliquer sur les miniatures pour zoomer
|
| par MANTEAU |
| | |
|
 | SORTIES BD
| JEUDI
JANVIER
2015 |
|
|
 Album de la Série : De Cape et de Crocs
Tome 11: Vingt Mois Avant
De Jean-Luc Masbou & Alain Ayroles
Le fidèle lapin Eusèbe, autrefois condamné à perpétuité, nous révèle enfin son passé. En ces temps de misère et de violence, où de cruels mousquetaires terrorisent les gardes du cardinal et où saltimbanques et spadassins battent l'estrade et croisent le fer, la vie d'un homme ne vaut pas cher. Alors celle d'un lapin...
Album de la Série : Le Grand Mort - Tome 5: Panique
De Vincent Mallié & Jean-Blaise Djian , Régis Loisel
Coloriste : François Lapierre
Rescapées du tremblement de terre qui a dévasté Paris, Pauline et Gaëlle tentent par tous les moyens de retourner en Bretagne. Ici aussi, la catastrophe a frappé. Elle s'est même visiblement répandue à l'ensemble de la planète. Naviguant au milieu des décombres en compagnie d'Erwan, Blanche découvre peu à peu la nature du lien qui l'unit à cet étrange garçon de l'autre monde, Sombre. Erwan mesure quant à lui l'étendue des inquiétants pouvoirs de la petite fille... Ensemble, ils commencent à rassembler les pièces du puzzle dans ce monde détruit. La prêtresse hermaphrodite du Petit Monde aurait utilisé Pauline pour intervenir sur leur réalité par l'intermédiaire de Blanche. Erwan serait son unique espoir...
Intégrale de la Série : Aquablue
Tome 8 & 9
De Ciro Tota & Thierry Cailleteau
Album de la Série : Down Under
Tome 3: Terra Nullius
De Fabio Pezzi & Nathalie Sergeef
À l'issue de leur périple en dromadaires, les frères McFarlane ont finalement mis la main sur Louis-François de Bellevue, ou plutôt ce qu'il en restait... Mais surtout, à côté de sa dépouille, ils ont trouvé ce que le géologue français convoitait tant : un filon de diamant qui se situe au cœur d'un lieu sacré pour aborigènes. Alors que le mari d'Elisabeth Barnes est de retour sur l'île-continent, dans un contexte où les tensions entre Blancs et aborigènes sont à leur comble, mieux vaut éviter que les prospecteurs en apprennent l'existence. Il ne sera alors là plus question de profanation, mais bien de destruction...Troisième et dernier volume du western Down Under qui nous fait découvrir, autour de personnages passionnants, l'histoire et les panoramas époustouflants de l'Australie sauvage.
Album de la Série : Hôtel Etrange
Tome 5; L'Ile du Kikrachtou
De Katherine Ferrier & Katherine Ferrier , Florian Ferrier
La petite bande d'Hôtel Étrange part en pique-nique sur une île déserte et paradisiaque, l'île du Kikrachtou... Une journée de repos loin des clients, ça ne peut pas faire de mal ! Mais à peine arrivés, nos aventuriers découvrent des clôtures, des arbres coupés. Ils ne tardent pas à rencontrer l'auteur de cette hécatombe, un géant nommé Monsieur Proprio ! Son credo : couper, tailler, ra-ti-boi-ser. Il s'est approprié l'île et compte bien y rester. Pour Marietta et ses amis, c'est la déprime ! Une seule solution, trouver le moyen de faire fuir l'affreux bonhomme et rendre à l'île toute sa tranquillité.
Album de la Série : Des Cités Obscures à la Ville Lumière
De François Schuiten
Sous-titré «Des Cités obscures à la Ville lumière», réunit pour la première fois les documents inédits que Paris a inspiré à l'artiste. Grands dessins en noir et blanc, peintures à l'acrylique, illustrations réalisées pour illustrer un inédit de Jules Verne, scénographies dessinées pour la station Arts et Métiers ou projets conçus pour le Grand Paris, François Schuiten nous livre tout son imaginaire, en grand format.
Images: cliquer sur les miniatures pour zoomer
|
| par MANTEAU |
| | |
|
La Citation du Jour
| |
En général, on ne demande de conseils que pour ne pas les suivre ou, si on les a suivis, reprocher à quelqu'un de les avoir donnés.
Alexandre Dumas pere
295 | 
Citation du jour, Alexandre Dumas pere | |
|
Le du jour
HagarDunor
|
|
,
TOUT L'AGENDA
