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Cocktails by jelly


20/06


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100 interventions chirurgicales plus tard...

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En 1er: photos modeles peintres. On vous conseille ce post avec de très belles photos issues du site vintagepics.centerblog.net
En 2e: invention pour le refrigerateur. Curieux de consulter Cocktail93 pour ça, mais bon... Le post le plus ressemblant est celui-ci
En 3e: gratte ciel de bombay. En voilà un très beau ici.
En 4e: batiment celebre. Y en a ! Il suffit de parcourir toute la rubrique Architecture & Design de Cocktail93
En 5e, Mallaury Nataf . La jolie Mallaury version SDF, c'est plutot tristounet
TOUT L'AGENDA
  MIAM ! RECETTES DE CUISINE
MARDI

AVRIL
2015
Ingrédients

  • Biscuit au chocolat
    - Jaunes d’œufs 250g
    - Saccharose 285g
    - Farine 125g
    - Cacao 50g
    - Beurre chaud 75g
    - Blanc d’œuf 70g

  • Ganache au chocolat
    - Crème 125 ml
    - Café illy torréfaction foncée 125g
    - Trimoline 15g
    - Beurre 50g
    - Chocolat (70°C) 220g


  • Crème de noix
    - Sucre 225g
    - Noix invalides 370g
    - Crème 445 ml
    - Sucre 225g
    - Beurre 300g

  • Crème pâtissière au café
    - Lait 250 ml
    - Café illy iperespresso torréfaction classique 250g
    - Jaunes d’œufs 75g
    - Saccharose 100g
    - Amidon de maïs 50g
    - Beurre 120g


  • Nougatine au chocolat
    - Beurre 125g
    - Glucose 50g
    - Saccharose 100g
    - Pectine nh 3g
    - Cacao poudre 15g
    - Amandes hachées 100g
    - Grué de cacao 75g

  • Glaçage au chocolat
    - Chocolat (de couverture) 500g
    - Noix en brisure 75g
    - Huile de tournesol 50g
    - Beurre de cacao 25g

  • Préparation
    Biscuit au chocolat
    1) Monter les jaunes d’œufs avec 215g de saccharose pendant 15 minutes. Tamiser la farine et le cacao. Faire fondre le beurre. En parallèle monter les blancs mousseux avec 70g de saccharose. Effectuer le mélange et couler dans un cadre de 20 cm par 40 cm. Cuire en cadre à 160 ° pendant 45 minutes pour une épaisseur d’1cm.
    Ganache au chocolat
    2) Chauffer la crème et le café à 65°C. Verser sur le chocolat fondu. Ajouter le beurre et mixer jusqu’à obtenir une texture de ganache.
    Crème de noix
    3) Caraméliser le sucre (pas trop amer). Verser les noix invalides chaudes si possible. Enrober les noix avec le caramel et débarrasser sur une plaque. Garder la casserole et peser la crème et l’autre partie du sucre. Quand les noix sont froides, les mixer et les incorporer dans la crème, puis cuire à 103°C. Refroidir à 40°C et incorporer le beurre. Laisser reposer.
    Crème pâtissière au café
    4) Réaliser une crème pâtissière classique et ajouter le beurre en fin de cuisson, puis refroidir rapidement.
    Nougatine au chocolat
    5) Faire fondre la beurre, le glucose et un tiers du saccharose. A 40°C, ajouter le reste de saccharose, puis mélanger avec la pectine et le cacao. Donner un bouillon de 2 minutes. Ajouter les amandes hachées et le grué de cacao. Etaler en deux feuilles de cuisson.
  • Glaçage au chocolat
    6) Fondre tous les ingrédients ensemble.
    Montage
    7) Couper le biscuit en rectangles identiques de 2x 6 cm (sur 1cm de hauteur). Couvrir d’une couche fine de ganache au chocolat, puis d’une couche de crème de noix. Recouvrir avec un rectangle de biscuit.Poser le biscuit assemblé sur une spatule fine puis tremper dans le glaçage au chocolat. 8) Bien égoutter le biscuit avant de la déposer dans une assiette de préparation.A l’aide d’une poche et d’une douille, ajouter sur le biscuit assemblé la crème pâtissière au café, puis placer quelques morceaux de nougatine au chocolat.Enfin décorer l’assiette à l’aide d’une poche et d’une douille avec le reste de ganache au chocolat.
    Source: www.marieclairemaison.com

  • par MANTEAU

     
    LIEN    

      COULEUR PEOPLE
    MARDI

    AVRIL
    2015
    Le mannequin russe de 29 ans aurait mérité un Oscar pour la robe la plus sexy de l'année.
    Visiblement, sa récente rupture avec Cristiano Ronaldo lui a fait un bien fou. Et en voyant ces photos, le triple Ballon d'Or portugais (Real Madrid) risque de s'en mordre les doigts.
    Irina Shayk, son ancienne compagne, n'a pas remporté un Oscar mais, avec sa robe noire transparente, elle a crevé l'écran à la soirée "Vanity Fair" organisée à Los Angeles.
    Source: 7sur7.be+© getty.


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    par STARMAG

     
        

      LE JEU DES 7 ERREURS
    MARDI

    AVRIL
    2015

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    par JAMES

     
        

    La Citation du Jour

      Quand le coeur est chaud, on n'a pas froid au corps.
    Lao She
    162

    Citation du jour, Lao She
     
    103e jour de l'année
    Le du jour

    lola
      HUMOUR
    LUNDI

    AVRIL
    2015
    Un type se confie à un collègue :
    - Je commence à douter de la fidélité de ma femme.
    - Ah bon ? Pourquoi ?
    - J'ai commencé ma carrière à Paris. L'année suivante, j'ai été muté à Strasbourg. Deux ans plus tard ici, à Bordeaux...
    - Et alors ?
    - Et alors on a toujours le même facteur.

    par MANTEAU

     
        

      PAS BêTES!
    LUNDI

    AVRIL
    2015

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    par MANTEAU

     
        

    A lire également:
    15/04/2015    Les aventures de Nounours, troisième partie
    11/04/2015    Les aventures de Nounours, première partie
      RECORDS...EN TOUT GENRE!
    LUNDI

    AVRIL
    2015
    Le record des ongles les plus longs de femme appartennaient à Lee Redmond une américaine; ils mesuraient 5,7 mètres.. Malheureusement pour elle, Lee a perdu son record impressionnants en 2009.
    Le record actuel est détenu par une femme du nom de Chris Walton, qui aurait des onglesde de 6 mètres de long.
    il lui lui aura fallu 18 ans de patience pour obtenir ce résultat esthétiquement contestable et probablement très encombrant
    Tout cela reste de la gnongotte. Les plus longs ongles jamais appartiennent à un homme et ce sont ceux de Melvin Booth, dont les ongles font 8,8 metres !
    Photo: Lee Redmond / Melvin Booth

    par ENZO

     
        

    La Citation du Jour

      L'ignorance toujours mène à la servitude.
    Jean Condorcet
    4

    Citation du jour, Jean Condorcet
     
    Le du jour

    lola
      SEXY AND ZEN
    DIMANCHE

    AVRIL
    2015


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    par MANTEAU

     
        

    A lire également:
    04/03/2014    Shu Qi à la une de Madame FIGARO China Mars
      HUMOUR
    DIMANCHE

    AVRIL
    2015

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    par MANTEAU

     
        

      JEUX EN LIGNE
    DIMANCHE

    AVRIL
    2015

    par MANTEAU

     
        

    La Citation du Jour

      Apercevoir le mandarin , c'est déjà trois dixièmes d'une catastrophe.
    proverbe chinois
    320

    Citation du jour, proverbe chinois
     
    Le du jour

    HagarDunor
    L'horoscope

    Ce que prévoit Madame irma pour vous cette semaine....















      VROUM!
    SAMEDI

    AVRIL
    2015

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    par ENZO

     
        

      PAS BêTES!
    SAMEDI

    AVRIL
    2015

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    par MANTEAU

     
        

      JEUX EN LIGNE
    SAMEDI

    AVRIL
    2015

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    par MANTEAU

     
        

    La Citation du Jour

      L'homme, on a dit qu'il était fait de cellules et de sang. Mais en réalité, il est comme un feuillage. Il faut que le vent passe pour que ça chante.
    Jean Giono
    47

    Citation du jour, Jean Giono
     
    Le du jour

    HagarDunor
      COULEUR PEOPLE
    VENDREDI

    AVRIL
    2015
    Vous connaissez l'histoire de la belle et de la bête, mis en scéne par Jean Cocteau en France en 1946 dans un film avec Jean Marais ou célébré par Disney dans un dessin animé en 1991 ? En voici une version plus moderne , avec Rihanna dans le role de la bête qui se transforme en princesse, à partir du moment ou elle rencontre et tombe sous le charme du beau Léo !

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    par STARMAG

     
        

      LE SAVIEZ VOUS ?
    VENDREDI

    AVRIL
    2015
    2014
  • Sur Internet, Samsung UK dévoile le Fli-Fy, petit routeur attaché sur des pigeons qui seront déployés dans Londres lors d’une phase pilote ; ceci permettant aux habitants de disposer d’une connexion WiFi n’importe où.
    Le site Sarenza crée le site annexe Charenza, spécialisé dans les chaussures pour chats108.
    Pablo Mira et Sébastien Liebus, co-fondateurs du Gorafi, repris par de nombreux médias, annoncent que leur site devient un média sérieux s’apprêtant à entrer au capital de Libération aux côtés de Xavier Niel109.
    Le site Maville.com révèle que les noms de 11.6 millions de visiteurs de sites pornographiques français ont été publiés par des hackers chinois.
    Le groupe Nokia affirme qu'il compte ressortir le Nokia 3310, sorti pour la première fois en 2000110.
    Le Progrès informe qu'une nouvelle application, i-FastChef, permet de transformer l'IPad en plaque à induction111.
    Metronews révèle que la NASA lance un nouveau programme, Euthanasa, permettant aux personnes en fin de vie d'accélérer le processus en testant certaines théories scientifiques, comme une expédition vers Mars, Mercure, Jupiter ou le Soleil ou encore l'exploration d’une comète112.
    Yahoo! News annonce que la mairie de Paris a donné son accord pour remplacer la statue de Jeanne d'Arc par une autre, représentant Zlatan Ibrahimović113.
    La marque LU annonce qu'elle met en vente les Brocolus, de nouveaux biscuits fourrés aux brocolis114.
    Selon le site JeanMarcMorandini.com, après Le Meilleur pâtissier, La Meilleure Boulangerie de France, Le Meilleur Bistrot de France et Le Meilleur Couple, M6 lance Le Chien le plus intelligent de France115.
    Le magazine people Public annonce que Kim Kardashian vient d'être recrutée par le cabinet de Barack Obama pour être désormais associée au Département de la Santé et des Services sociaux des États-Unis116. Il annonce également que le couple formé de David et Victoria Beckham se sépare117.
    Le site Athlemaniac annonce la reconversion de l'athlète Usain Bolt dans le football. Il aurait signé un contrat de 25 millions de dollars avec le club de Manchester United118.
    Le Gorafi, site normalement parodique, publie un article sérieux119.
    Mgr Charles Morerod, évêque de Lausanne, Genève et Fribourg, accompagné de ses auxiliaires, Mgrs Alain de Raemy et Pierre Farine, publie sur YouTube la bande-annonce du premier album de leur groupe Les Évêques. Le site La Côte.ch prétend alors ne pas savoir si les éventuels « bénéfices des ventes iront aux bonnes œuvres de l’évêché ou directement dans les comptes du Vatican. »120
    Dans les médias
    D8 : les animateurs et personnalités de la chaîne parodient plusieurs pubs diffusées à l'antenne121 ; Le Grand 8 est présenté par Cartman122 et Cyril Hanouna annonce qu'il quitte la chaîne pour présenter Secret Story sur TF1123.
    France Inter annonce dans son journal de 8 heures qu'en raison des coûts budgétaires qu'elle engendre, Anne Hidalgo, nouveau maire de Paris, a décidé de vendre la tour Eiffel au Qatar124.
    L’édition de France 3 Lorraine publie un article annonçant la chute d’une météorite à Villey-Saint-Etienne. Un « crash » sur un véhicule, un « nuage de poussière », une « explosion » qui implique des risques chimiques et la panique de 1080 habitants125.
    France Bleu annonce que les Rolling Stones organisent un concert gratuit le 5 juin à Caen, afin de participer à leur manière aux célébrations du 70e anniversaire du Débarquement126.
    La Radio-télévision belge de la Communauté française révèle dans son émission Hep Taxi ! l'identité des membres du groupe Daft Punk qui s'avèrent être Salvatore Adamo et Michel Drucker127.
    L'émission N'oubliez pas les paroles ! est renommée On a oublié les paroles ; les règles sont changés, les paroles modifiées. Cependant elle est diffusée le 24 mars dû au bouleversement des programmes, faisant suite à la suppression précipitée de L'Émission pour tous128.
    Les chroniqueurs de Comment ça va bien ! piègent Stéphane Bern, croyant enregistrer l'émission du 7 avril, en faisant intervenir des comédiens, se faisant passer pour des coachs129. De même que dans l'émission Des chiffres et des lettres, les candidats sont remplacés par des acteurs130.
    Le Vatican, à travers la revue catholique Credere, annonce qu'un faucon nommé Sylvia vient d'être « embauché » afin de protéger les colombes du pape, parfois attaquées par des corbeaux13
  • par MANTEAU

     Source: fr.wikipedia.org
        

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    09/04/2015    Liste de poissons d'avril #8
    08/04/2015    Liste de poissons d'avril #7
    07/04/2015    Liste de poissons d'avril #6
    06/04/2015    Liste de poissons d'avril #5
    05/04/2015    Liste de poissons d'avril #4
    04/04/2015    Liste de poissons d'avril #3
    03/04/2015    Liste de poissons d'avril #2
    02/04/2015    Liste de poissons d'avril #1
      HUMOUR
    VENDREDI

    AVRIL
    2015

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    par MANTEAU

     
        

    La Citation du Jour

      Etre aimé est très différent d'être admiré, car l'on peut être admiré de loin, alors que pour aimer réellement quelqu'un, il est essentiel de se trouver dans la même chambre, et si possible sous le même drap.
    Woody Allen
    198

    Citation du jour, Woody Allen
     
    Le du jour

    HagarDunor
                  
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    La liberté d'expression a-t-elle des limites ?
    Certain n'acceptent pas la caricature, il existe des pays dans le monde où il est interdit de caricaturer. Lors de mon illustration du prophète Mahomet, j'ai reçu des menaces de mort. La caricature se pratique seulement dans les pays de liberté, démocrates - Cabu

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