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 Cupcakes Pandas au chocolat 1779 , le 11/05/2014
 Velouté de patate douce au lait de coco et épinards 1040 , le 20/01/2008
 Lait de poule -ou- Egg Nog 894 , le 27/12/2010
 Les plats préférés des français - 5 et fin 861 , le 01/08/2013
 Tartines de la mer 797 , le 22/08/2013
 La mousse au Chocolat de Sonia Rykiel 786 , le 26/04/2010
 Pommes de terre à la coque, crème de ciboulette et gressins 756 , le 06/10/2013
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 Friture de calamars et scampis à l italienne 747 , le 07/09/2007
 Pop cakes (ou cake pops) 711 , le 15/08/2014
 A manger avec les yeux! - 4 et fin 676 , le 25/05/2010
 Tajine de kefta aux citrons confits et aux olives 675 , le 08/03/2010
 Mousse légère d’avocat à la crevette et au pamplemousse 666 , le 06/04/2009
 Clafoutis aux cerises à la Henri Barbusse 658 , le 02/05/2009

DIMANCHE FEVRIER 2014 MIAM ! RECETTES DE CUISINE Cheesecake crémeux aux OREO   Choisir des Oneo ou tous biscuits secs type spéculos) Préparation : 15 mn Cuisson : 30 mn Ingrédients pour un cheesecake de 8 personnes : 500 g de fromage blanc 100 g de sucre en poudre 1 cuillère à soupe de farine 3 jaunes d'œufs Zeste d'1/2 citron 175 g de biscuits OREO (ou des biscuits secs type spéculos) Préparation : 1-Préchauffer le four thermostat 6 (180°C). 2-Burrer le moule à manqué. 3-Ecraser des biscuits au mixeur, pilon ou rouleau à pâtisserie et les répartir au fond du moule en les tassant très fort. 4-Mélanger 500 g de fromage blanc battu avec 100 g de sucre en poudre, 1 cuillère à soupe de farine et 3 jaunes d'œufs. Y ajouter le zeste d'1/2 citron. 5-Battre les 3 blancs en neige et les incorporer délicatement. 6-Verser dans le moule et laisser cuire environ 30 minutes. Décorer le cheesecake d'OREO et de crème. Source:Plurielles.fr par MANTEAU   269 LIEN

MERCREDI FEVRIER 2014 MIAM ! RECETTES DE CUISINE Pralin croustillant Pistache , Amande , flocons d'avoine & sucre complet   Ingrédients (1 personne): -2 mesures de pistache non salée grossièrement mixé -1 mesure d'amande grossièrement mixée -1 mesure et demie de sucre complet (rapadura ) tellement savoureux -3 mesures de flocons d'avoines. Préparation 1-Mettre touts les ingrédients dans une poêle a feu moyen sans cesser de remuer. Laisser le sucre carameliser légèrement ( 6-7 minutes) 2-Remuer pendant toute la durée de la cuisson . Une fois que le melange commence un peu a s'agglomerer , et surtout a être bien doré , retirer du feu et laisser refroidir sur une surface plane Source: avocatchocolat.over-blog.com par MANTEAU   250 LIEN

MERCREDI FEVRIER 2014 MIAM ! RECETTES DE CUISINE Recette: Truffes chocolat blanc et noix de coco   Pour celles et ceux qui recherchent un dessert spécial Saint-Valentin, voici une recette à la fois gourmande et raffinée, dénichée chez Aelis Cuisine: Truffes au chocolat blanc et à la noix de coco, parfumées au gingembre, à la cannelle et à la noix de muscade. Ingrédients pour 15 truffes - 100g de chocolat blanc - 70g de noix de coco râpée - 80g de beurre - 1 jaune d’oeuf - 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse - 2 cuillères à soupe de rhum ambré - 5 cl d’eau - colorant rouge - quelques gouttes d’extrait de vanille - noix de muscade - cannelle - gingembre Préparation 1- Faites fondre, au bain-marie, le chocolat blanc 2- Dès qu’il commence à fondre et tout en fouettant, ajoutez le beurre, la crème fraîche, le jaune d’oeuf et une cuillère à soupe de rhum. Ajoutez également la vanille, le gingembre râpé et les épices ( quantités au goût ) 3- Laissez refroidir, tout en fouettant de temps en temps, jusqu’à complet refroidissement 4- Dans une assiette creuse, mettez 5 cl d’eau, une cuillère à soupe de rhum et quelques gouttes de colorant rouge 5- Ajoutez la noix de coco et mélangez bien 6- Réservez la préparation au chocolat blanc au frais et laissez la noix de coco sécher ( sur un radiateur pour moi ) pendant une heure 7- Prélevez alors une cuillère à café de préparation au chocolat et formez une quinzaine de truffes 8- Roulez les dans la noix de coco râpée Conservez les truffes au frais et sortez les quelques minutes avant de les déguster. Bonne dégustation ! Source: aeliscuisine.blogspot.com par MANTEAU   235 LIEN

LUNDI DECEMBRE 2013 MIAM ! RECETTES DE CUISINE Biscuits de Noel   Ingrédients pour le biscuit: -250 g de farine -100 g de beurre -100 g de sucre roux -1 œuf -1 pincée de sel -½ cuillère à café de levure -1 cuillère à café de cannelle -½ cuillère à café de gingembre en poudre pour le décor: -2 cuillères à soupe de blanc d'oeuf -1/2 cuillère à café de jus de citron -60 à 80 g de sucre glace -colorants bleu et rouge Préparation Préparation du biscuit: 1-Travaillez le beurre mou a la spatule ou a la cuillère en bois avec le sucre, et ajoutez l’œuf. Ajoutez la farine, les épices et la levure. 2-Malaxez pour obtenir une pâte bien homogène a la limite d'etre collante. 3-Mettre au Frigo et laissez reposer une heure. Elle doit durcir et ne plus coller 4-Étalez-la entre deux feuilles de papier cuisson, découpez les biscuit à l'emporte pièce , les mettre sur une plaque de cuisson. 5-Faites cuire 8 à 10 min dans le four préchauffé à 180°C. Lorsque les extrémités commencent à dorer, c’est cuit donc sortez les sans attendre .. Préparation du décor: 6-Mélangez le blanc d’oeuf avec le jus de citron, ajoutez le sucre glace doucement en remuant bien pour obtenir une pâte souple, un peut coulante. 7-Colorez celle ci selon vos envies. 8-Décorez avec un cornet à décor ou un stylo a deco comme sur ma photo rempli du glaçage. Laissez durcir à température ambiante. Source: sweetxasxmexmakeup.blogspot.fr1 par MANTEAU   300 LIEN

VENDREDI DECEMBRE 2013 MIAM ! RECETTES DE CUISINE Anguille fumée, foie gras et huître végétale   Ingrédients: Pour une vingtaine de bouchées - 1 beau filet d?anguille fumée - 1 boîte de feuilles d?huître végétale - 1 bocal de 250 g de foie gras (d?oie pour moi) Préparation: 1-Détaillez en biais le filet d?anguille. Coupez le foie gras en tranches de 0,5 cm d?épaisseur environ et recoupez-les aux dimensions des morceaux d?anguille. 2-Réalisez le montage en superposant une tranche d?anguille, de foie gras, et une feuille d?huître végétale. Plantez une pique pour tenir l?ensemble. Réservez au réfrigérateur jusqu?à consommation. Une entrée originale pour votre réveillon ! Source: psdelacuisine.canalblog.com/ par MANTEAU   233 LIEN

DIMANCHE DECEMBRE 2013 MIAM ! RECETTES DE CUISINE Biscuits gourmands aux fruits rouges   Ingrédients -5 oeufs, 125g de farine de blé, 50 cl de crème liquide à 30 % de MG, --500g de fruits rouges de votre choix, 100g de sucre glace, -120g de sucre en poudre + 60g pour la chantilly. Préparation -Préchauffez le four à 180° (th6). Fouettez les jaunes d'oeufs avec 35g de sucre en poudre. Montez les blancs en neige fermes, ajoutez le reste de sucre à mi-parcours. -Ajoutez ces derniers à la première préparation très délicatement. Incorporez également la farine. -Garnissez une poche à douille de cette préparation finale et confectionnez de petits biscuits sur un papier cuisson, préalablement déposé sur la plaque de votre four. Enfournez pour 14 minutes de cuisson. -A la sortie du four, laissez refroidir vos biscuits sur une grille. Saupoudrez de sucre glace, à l'aide d'une passoire fine. -Préparez votre chantilly. Pour cela mettez la crème avec les 60g de sucre dans une casserole. Lorsque le sucre est dissout, versez la préparation dans le siphon à chantilly et laissez refroidir. -Vissez le bec, ajoutez la cartouche de gaz et secouez plusieurs fois. En maintenant le bec vers le bas, décorez vos biscuits refroidit de cette crème chantilly et déposez délicament dessus les fruits rouges de votre choix. Dégustez sans attendre. Source: chipsouxcuisine.over-blog.com par MANTEAU   258 LIEN

              

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