Les plats préférés des français - 4 3097 , le 23/07/2013
 Cupcakes Pandas au chocolat 1067 , le 11/05/2014
 Velouté de patate douce au lait de coco et épinards 836 , le 20/01/2008
 Lait de poule -ou- Egg Nog 821 , le 27/12/2010
 Tartines de la mer 707 , le 22/08/2013
 Les plats préférés des français - 5 et fin 703 , le 01/08/2013
 Friture de calamars et scampis à l italienne 671 , le 07/09/2007
 La mousse au Chocolat de Sonia Rykiel 608 , le 26/04/2010
 Poisson légine et cèpes 591 , le 12/09/2012
 Pop cakes (ou cake pops) 588 , le 15/08/2014
 Pommes de terre à la coque, crème de ciboulette et gressins 580 , le 06/10/2013
 A manger avec les yeux! - 4 et fin 553 , le 25/05/2010
 Mousse légère d’avocat à la crevette et au pamplemousse 534 , le 06/04/2009
 Tajine de kefta aux citrons confits et aux olives 516 , le 08/03/2010
 Clafoutis aux cerises à la Henri Barbusse 512 , le 02/05/2009

SAMEDI AVRIL 2012 MIAM ! RECETTES DE CUISINE Tartare d'avocat et sa roquette   Pour 4 verrines et ses ramequins : 2 avocats 1 citron 1 tomate 15 g de fromage à l'ail et aux fines herbes (type Tartare) quelques feuilles de salade roquette huile Préparation : 15 mn Cuisson : 0 mn Repos : 0 mn Temps total : 15 mn Préparation 1-Peler les deux avocats, puis mixer la pulpe d'1,5 avec le Tartare et le jus de citron. 2-Découper le reste de l'avocat en fines lamelles et aroser de jus de citron. 3-Découper en dés la tomate et la réserver. 4-Placer dans chaque verrine, une couche d'avocat au Tartare, puis les dés de tomate et de nouveau la préparation d'avocat. Alterner ensuite la roquette, la tomate et terminer par la salade. 5-Dans chaque petit ramequin, répartir harmonieusement les lamelles d'avocat. Pour finir... Servir bien frais. Recette proposée par Marie-Suzanne Jacquemond / Linternaute.fr par MANTEAU   302 LIEN

MERCREDI AVRIL 2012 MIAM ! RECETTES DE CUISINE La soupe minestrone italienne   Les Italiens sont connus pour la profusion de plats qu'ils alignent pendant les repas. Parmi ceux-ci nous nous attarderons sur le minestrone, idéal pour débuter le repas et se réchauffer en douceur. La Minestrone est une soupe qui se compose de légumes accompagnés de pâtes. Les ingrédients courants sont les pois, le céleri, les oignons, les carottes et les tomates. Mais il n'existe aucune recette fixe puisqu'il se prépare essentiellement avec les légumes de saison. Il peut être végétarien ou peut contenir de la viande. Ingrédients 1 tasse de chaque: céleri finement haché, oignon, carottes 1/4 de tasse de beurre 1/2 tasse de: pois chiches, haricots rouges, pois secs, haricots blancs 3/4 de tasse de carottes en rondelles 3/4 de tasse d'oignon coupé finement 3/4 de tasse de céleri coupé en petits morceaux 3/4 de tasse de poivrons coupé en morceaux 1/2 tasse de riz 1 tasse de petites pâtes (ou pâtes pour soupe) 2 cuillères à soupe de persil haché 1 cuillère à thé d'origan 1 cuillère à thé de basilic 2 cuillères à thé de sauce soja Du Parmesan Préparation Faites sauter l'oignon coupé finement, le céleri en morceaux et les rondelles de carottes dans le beurre jusqu'à ce qu'ils aient pris une belle couleur dorée. Ajoutez les pois et les haricots et environ ¾ d'eau. Laissez sur feu doux jusqu'à ce que les haricots soient presque cuits (vérifier sur base des pois chiches qui sont plus lents à cuire) pendant 2h - 2h30. Ajoutez les autres légumes, le riz et les épices et de l'eau et laissez encore cuire une heure. 20 minutes environ avant la fin de la cuisson, versez les pâtes et encore de l'eau si nécessaire. Servez et saupoudrez du parmesan. Source: la cuisine de vik/7sur7.be par MANTEAU   281 LIEN

MERCREDI MARS 2012 MIAM ! RECETTES DE CUISINE Verrine d'avocat au roquefort et aux noix   Pour 4 personnes : 4 avocats bien mûrs 250 g de roquefort 150 g de crème fraîche (allégée à 15 %) 1 cuillère à soupe de moutarde 1 citron poivre 1 vingtaine de cerneaux de noix Préparation : 15 mn Cuisson : 0 mn Repos : 0 mn Temps total : 15 mn Préparation 1-Écrasez à la fourchette le roquefort jusqu'à ce qu'il ne reste plus de morceaux. Incorporez la crème et la moutarde et mélangez bien le tout pour obtenir une crème la plus lisse possible. Poivrez largement (surtout pas de sel à cause du fromage déjà salé). Réservez au frais. 2-Après les avoir pelés, coupez les avocats en petits dés, citronnez-les. 3-Dans un joli verre ou dans une coupe, alternez une couche d'avocats, la crème de roquefort, encore des avocats et terminez par la crème de roquefort. Décorez avec les cerneaux de noix. Servez bien frais. Pour finir... Vous pouvez ajouter quelques cerneaux de noix hachés à la crème de roquefort. Si vous manquez de temps, contentez-vous d'ouvrir l'avocat en deux, de le citronner et de le servir avec la crème de roquefort déposée dans le creux laissé par le noyau. Parfois, j'utilise une boîte de roquefort Société crème, ce qui donne une crème plus lisse et au goût un peu moins marqué. Recette proposée par Isabelle Bonneau / Linternaute.fr par MANTEAU   274 LIEN

LUNDI MARS 2012 MIAM ! RECETTES DE CUISINE Crumble pommes-bananes   Ingrédients: 3 pommes 2 bananes 130 g de sucre 100 g de farine 100 g de poudre d'amande 100 g de beurre salé très froid. Préparation Préchauffez le four à 200°c. Epluchez les pommes et les bananes et coupez-les en dés. Mettez les pommes dans une casserole avec 30 g de sucre et faites-les revenir 5 min à couvert en mélangeant régulièrement. Ajoutez ensuite les bananes et laissez mijoter encore 3 min. Placez les fruits dans un plat à gratin. Préparez ensuite le crumble. Rassemblez le reste de sucre, la farine, la poudre d'amande et le beurre coupé en dés dans un saladier. Travaillez la pâte en l'effritant entre vos mains afin de lui donner un aspect sablé. Répartissez enfin la pâte par-dessus les fruits et enfournez pour 20 min. Source: lacuisinedevik/7sur7.be par MANTEAU   199 LIEN

DIMANCHE MARS 2012 MIAM ! RECETTES DE CUISINE Tartine outre-Manche   Couverts : 4 personnes Temps : Préparation : 15min / Cuisson : 15min Difficulté : Très facile Calories : 793 par personne Origine : Europe, Royaume-Uni Ingrédients 8 tranches de pain de campagne 200 g de blancs de poulet 100 g de bacon 100 g de poivrons rouges 8 tomates confites 100 g de poivrons rouges à l'huile 100 g de fromage blanc Sel, poivre Préparation Dans une poêle, faites cuire les blancs de poulet. Salez et poivrez. Laissez-les refroidir complètement. Faites griller le bacon. Faites griller le pain de campagne. Coupez les poivrons en dés. Salez et poivrez le fromage blanc. Hachez le poulet. Tartinez le pain de fromage blanc, ajoutez le poulet, les poivrons, émiettez le bacon dessus et décorez avec une tomate confite. Source: madame.lefigaro.fr par MANTEAU   207 LIEN

VENDREDI MARS 2012 MIAM ! RECETTES DE CUISINE Mignardises au chocolat   A court d'idées pour épater vos amis lors d'une réception? Voici la marche à suivre pour préparer en un tour de main de délicieuses orangettes ainsi que des mendiants qui accompagneront la fin de repas. Ingrédients (pour 20 mendiants et 20 orangettes): 250 g de chocolat noir de bonne qualité des amandes entières des amandes effilées des pistaches épluchées et non salées des lanières d'orange confite Préparation Faites fondre le chocolat dans un poêlon. Disposez une feuille de papier sulfurisé sur une surface froide comme du carrelage ou du marbre. Commencez par préparer les mendiants. Disposez vingt cuillères à café de chocolat fondu d'environ 3 cm de diamètre sur le papier sulfurisé en vous aidant du dos de la cuillère pour l'étaler. Répartissez sur chaque rond de chocolat les amandes, les pistaches et les lanières d'orange confite en mélangeant les associations. Laissez refroidir. Confectionnez ensuite les orangettes avec le reste de chocolat fondu. Trempez chaque lanière d'orange confite dans le chocolat de manière à bien les enrober et disposez ensuite les orangettes sur le papier sulfurisé. Lorsque les mendiants et les orangettes ont refroidi et durci, décollez-les du papier, disposez-les sur une assiette et réservez-les au frigo jusqu'au moment de servir. Source: la cuisine de Vik/7sur7.be par MANTEAU   254 LIEN

              

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